Alternative choice（オルタナティブ・チョイス）
もう一つの、あなたの持続可能性を見いだすために
プレマ株式会社
代表取締役 中川信男
プレマの歩みは、お客様の進化・成長とともにありました。今までも、そしてこれからも。
ずっと変わらない、だからこそ変えていかなければならないなにかを、一緒に見いだしていくお手伝いができるように、できる限りのヒントを提供していきます。
Alternative Choice（オルタナティブ・チョイス）企画について
オルタナティブ・チョイスという考え方は、「あれかこれかではなく、もう一つの何か」中庸の精神から生まれた概念です。西欧人が東洋から一生懸命学び取ろうとしているのはまさにこの考え方そのものであり、私たちが複雑な世界を眺めるときに、もっとも必要としている視座でもあります。
私たちがこの仕事を通じてお届けしたいのは、たんに「あれよりもよいこれ」「悪くないそれ」ではありません。大切なことは、その情報や品があなたにとって真に必要なものであるか、ないかをお客様自身でみいだしていただくための十分な材料を提供することだと考えています。その結果が「いらない」ということですら、私たちにとっては大切なことです。
なぜなら、私たちは先に説明したような画一的な判断を促す情報を提供したいわけでも、また単一で平板な答えを求めている訳でもないからです。ほんとうに必要なことは、その判断がお客様の進化・成長に寄与するかどうかであって、それが満たされない限りは私たちが行うことのすべてに意味を持たせることは難しくなります。
世の中には十分すぎる情報やものが溢れすぎています。その中から、私たちプレマ株式会社が感じていただきたい何か本質的で大切なことを、オルタナティブ・チョイスの提案の中から、自ら見いだしていただけると幸いです。
プロモーションセクション：山崎
今期も楽しい企画考えてます
プロモーションセクション：西村
踊るアラフィフ！ダンスにハマっています
プロモーションセクション：上ヶ谷
1期からの復活！長女をかるたクィーンにするのが夢
プロモーションセクション：内田
発酵食品LOVER！手前味噌はじめました。
WEB制作チーム：松本
ラガーマンの次男を実験台に今期も挑戦
プレマルシェ・オーガニクス：小泉
趣味は鉱物収集、特技はタロットリーディング
「もう一つの何か」をお届けするために集まったわたしたち。
より深く、より身近にご紹介することをめざして、2017年3月から始まった本企画のメンバーを再編いたしました。これまでのオルタナティブ・チョイスを踏襲しながらも、ご紹介期間を長くとることで、作品の魅力にもっともっと迫ってまいります。
毎回大好評の本企画、オルタナティブ・チョイス第6期にご期待ください！
会社では、それぞれ違った役割をもっている私たちが、普段の違いを乗り越えて”チーム・オルタナティブ・チョイス！”を編成。ずっとプレマで紹介してきた品の魅力を再発見するため、生産者さんから改めてお話しを聞き直し、わからないことを確認しながら「これだけ」「いまだけ」「あなただけ」の情報をコーディネートしています。
毎回大好評の本企画、オルタナティブ・チョイスは2022年で6年目を迎えました。
「生産者さんの情熱がしっかり伝わってきました。」
「以前、買ってはみたけど、それは知らなかった。」
「え！？そんな効果があったの？？」
こんなお声を聞くたびに、ただ”商品”として販売するのではなく、それぞれの生産者さんの思いと情熱が注ぎ込まれた”作品”として、私たちが捉え直す大切さを学ぶ日々。私たちと生産者さんがしっかりと手を取り合って、そこにお客様にも繋がっていただきたい。
これがオルタナティブ・チョイスのほんとうの願いです。
オルタナティブ・チョイスでは、毎月1～2回
ピックアップしたアイテムのキャンペーンなどを開催いたします。
2023年2月1日（水）更新
チョコレート業界の革命を目指す
カカオレート®
カカオレート®とは、カカオそのものの機能性を生かし、誰をも害さず、むしろ食することで人々を豊かにすることを前提とした進化的な食品です。
素材の厳選と生産者との関係性はもちろん、製造過程におけるエネルギー調整にいたるまでを一貫して行い、他に類を見ないカカオの可能性を引き出したMade in Kyotoの技術の粋です。つまり、私たちが作るのはチョコレートではなく、まさに心の薬そのものなのです。
プレマルシェ・カカオレート®ラボ
ショコラティエ／オーナー 中川信男
Bean to Bar（ビーントゥバー）とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを言います。2000年代後半にアメリカで始まり、チョコレート業界に革命をもたらしました。
プレマルシェ・カカオレート・ラボでは、カカオの産地であるベトナムの農園を訪ね、実際にどのように育てられているか、豆の状態、発酵の過程なども確認し、生産者の方々とじっくり話をしています。
それ故大量生産はできず、全ての素材を厳選し、手作りで丁寧につくっています。
「大切な人には安全な食べ物を食べてほしい」
そんな気持ちを教えてくれたのは、元職場の子どもたちでした。母校で３年間教員として働いていた私は子どもたちの食に対する強い執着と、おいしいものを食べている時の幸せそうな笑顔に大きく心を動かされました。私自身は食に対する強いこだわりがあるわけではありませんでしたが、大切な人には安全な食べ物を思いきり食べてほしいと感じるようになり、食の道への転職を決めました。
カカオ豆から１枚のカカオレートを作るのには長い時間がかかります。豆を一粒ずつ選別し、丁寧に洗い、プロファイリングした上で焙煎し、皮をむき、なめらかになるまで時間をかけてすり潰し、練り上げ、熟成し、調温し、型に入れてから固めます。製品の形になった後に、人の手で１枚ずつ梱包します。選別が終わった状態から熟成前までの工程で、短くても１週間はかかるのです。時間がかかる分、１枚１枚に祈りと愛情を込めて大切につくっています。
カカオレートに出会って下さった皆様が笑顔になりますように。そんな祈りを込めて、今日もカカオ豆と向き合っています。
- カカオレート ベトナム（ドンナイ産）素のままシグニチャー 1,000円（税込み）
Cacaolate® Origin:Vietnam Signature -
ドンナイ産のプレマルシェネットワークによる直輸入カカオに、国産てんさい糖だけを加えたシグニチャーとなるフレーバーです。
お口のなかでゆっくりカカオレートを溶かしながら、ベリーの香りと発酵と天日干しによる、複雑かつ濃厚さが鼻腔を抜けるさまをお楽しみください。
- カカオレート ベトナム（ドンナイ産）天日のテジャクラソルト 1,100円（税込み）
Cacaolate® Origin:Vietnam Balinese wild salt -
NEW/入荷
ドンナイ産カカオに、バリ島北部で丁寧に天日だけで濃縮されたテジャクラソルトを加えました。
お口のなかでゆっくりカカオレートを溶かしながら、ドンナイ産カカオの味の深みをさらに増す、太陽による濃縮からくる陽性かつやさしい塩味とロースト感との共演をお楽しみください。
2023年2月1日（水）更新
２週間チャレンジ！
毎日のごはんに食物繊維を
たっぷりプラス
- におい控えめで食べやすい
「国産もち麦 もち絹香」 -
- 国産100％
- 話題のβグルカンが豊富
- 冷めても美味しい
- 「米化」して栄養価の高い主食に
「オートミール ロールドオーツ」 -
- 大粒
- 無添加
- 100％ロールドオーツ
冬になり、運動不足のせいか身体が重たくなっていました。「楽に手軽にすっきりできるものはないか」と思っていた時に勧められたのが、もち麦とオートミールです。なるほど、食物繊維をプラスすれば腸活になりそう！ということで、2週間主食をもち麦（もち絹香）かオートミールに変えてみました。
オートミールは以前から朝食にグラノーラにして食べていたのですが、「米化」は初めて。飽きずに食べ続けられるよう、おにぎりやチャーハンと色々作りましたが、もっちり食感が美味しい。もち麦（もち絹香）は混ぜるだけで簡単で、これももちもち食感がクセになります。初めてすぐに毎日すっきりするようになり、気分もすっきり！どちらも腹持ちがいいので間食が減りました。これは毎日続けない手はないなと実感しています。
食べ比べセット
国産もち麦 もち絹香100g×14袋＋
オートミール ロールドオーツ1kg
10%OFF
期間：2月末まで
お買得セット
国産もち麦 もち絹香（100g×14袋）×２袋セット
10%OFF
期間：2月末まで
お買得セット
オートミール ロールドオーツ（1kg）×２袋セット
10%OFF
期間：2月末まで
2023年2月1日（水）更新
住まいの
電磁波対策マスターになろう
電磁波が気になっていても、
具体的にどうすれば効果的な対策ができるのかわからなかったり、
電磁波対策していても、きちんとできているのかわからなかったりして
悩んでいる人も多いのではないでしょうか。
弊社の電磁波環境測定対策士が
いますぐ誰でもできる電磁波対策についてまとめました。
電磁波の悩みをスッキリさせて2023年を快適に過ごしませんか？
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2023年2月1日（水）更新
宮古ビデンスピローサは
「花粉対策」だけじゃない！
ハービデンス（旧：宮古BP）
シリーズの知られざる力
ハービデンスリッチドリンク（旧：宮古BPドリンク）やハービデンスタブレット（旧：宮古BPタブレット）は、目や鼻の不快感を軽減するカフェ一酸が含まれる機能性表示食品。目や鼻の不快感と聞くと「花粉」が頭に浮かぶ方が多いと思いますが、宮古ビデンスピローサが役立つのは、実はこの季節だけではありません。ハービデンスリッチドリンクとハービデンスタブレットの届出表示に注目してみるだけでも、花粉だけではないことがわかります。
届出表示：本品には宮古ビデンス・ピローサ由来カフェー酸が含まれます。宮古ビデンス・ピローサ由来カフェー酸には花粉やハウスダスト、ホコリなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されています。
※届出番号：HaBidens Tablet（G877）、HaBidens RichDrink（G879）
2023年2月にオルタナティブチョイスでハービデンスシリーズ（旧：宮古BPシリーズ）を取り上げることになったとき、ハービデンスシリーズの商品担当の山崎とこんなやりとりがありました。
というわけで、年中グズグズの長女にハービデンスタブレットを試してもらったところ、驚く結果が…！結果が気になる方は、こちらよりお問い合わせください。
宮古ビデンスピローサの詳しい情報もこちらからご覧いただけます。今回のオルタナティブ・チョイスを機に、新情報も追加しています。
私の頭の中にはずっと、「宮古ビデンスピローサ＝花粉」という方程式がありました。
それも間違いではないけれど、今回、ここには書けないようなもっと多くの健康効果が期待できることを知り、これは今の季節だけでなく、年中みなさまのお役に立てるものだと確信しました。夏も体感してみたいので、今もいろいろ試しています。
雑草として邪険に扱われていたところ、そのあまりの生命力の強さから有用性を見いだされたスーパーハーブ「宮古ビデンスピローサ」の満ち溢れるパワーを、みなさまもぜひご実感ください。
オルタナティブ・チョイス ナビゲーター 上ヶ谷友理
びんちょうたんコム 会員様限定
HaBidens（ハービデンス）シリーズほか
武蔵野免疫研究所
関連アイテム特別キャンペーン
期間：2月末まで
オルタナティブチョイス バックナンバー
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てんかんや末期のがんにCBDがいいという話を聞きました。CBDとはどういったものでしょうか。（健康で長生きしたい40代サラリーマン）
上ヶ谷
宮古BPといえば花粉よね。私、とくに花粉で悩んではいないし、悩んでいる人がナビゲーターしたほうがいいかも…？
山崎
宮古ビデンスは別に花粉だけじゃないんやで。要するに鼻と目の不快感を軽減するってことだから、ほら、ハウスダストとかホコリとかね。
上ヶ谷
え！じゃあうちの長女にもいいかも？そんなにひどくはないけど、年中くしゃみしてるし、ハウスダストが気になっていて。
山崎
うん、いいかもね～。ぜひ試してみて。
上ヶ谷
あと気になってたのが、宮古ビデンスって、この季節だけじゃなくて夏も人気があるみたい。なんでかな？
山崎
ああ、それはね、夏の○○にもいいと言われてるからやね。○○先生とかもおすすめしてるらしいよ～。
上ヶ谷
え、それは知らなかった！びっくり。