オーガニック植物性ミルク
EcoMil（エコミル）
アーモンド・ココナッツ・ヘンプなど
有機ベジ素材の代替ミルクシリーズ
オーガニック植物性原料を使った 第三のミルク
EcoMil（エコミル）で おいしく、楽しく、ヘルシー生活を
ゼロ
塩分不使用
植物性タンパク質
「EcoMil（エコミル）」は、スペインの国家的認定機関ENACの認証を受けた信頼できるオーガニック食品です。遺伝子組み換え原料を含まず、安全かつ地球環境にもやさしい製品です。
生活習慣が乱れがちで健康が気になる方にもおすすめしています。
「植物性ミルク」というだけで良いのでしょうか？
どんな植物性ミルクを選んでいますか？
アーモンドミルクなどの植物性ミルクは日本でもよく見られるようになりました。
健康を意識していらっしゃる方なら一度は手に取ってみたことがあるのではないでしょうか。
ただ、一口に植物性ミルクと言ってもさまざまです。パッケージ裏面を見てみると、一番に「砂糖」と書かれているものもあります。（JAS法は、原材料の使用量が多い順に表示するよう定めています。）あるいは「保存料」や「乳化剤」が入っていたり、化学的に生成されたビタミンCやEなどが添加されていることもあります。健康飲料というイメージで販売されている製品の中にも、「より健康なものを」と求めていらっしゃる方のニーズに合わないものもありそうです。
また、味や体質でアーモンドが飲めない方もいらっしゃるでしょう。
エコミルなら、
●可能な限りオーガニック認証済みの材料を用いて作られている。
●人々の健康維持に貢献できるよう、化学的に合成された材料は使用しない。
●砂糖・ショ糖は使用しない。
●多様なニーズに対応できるようラインアップが豊富。
植物性ミルク市場のトレンド
オーガニック先進国である欧米では、牛乳でも豆乳でもない、第三のミルクとも呼べる、 オルタナティブミルク（代替ミルク）の種類が豊富です。
米国の市場調査会社 Markets and Markets社は、世界の代替乳製品市場（大豆、アーモンド、オーツ麦、ヘンプ、ココナッツ、米、その他）は2020年の214億ドルから、2025年には367億ドルに成長するという予測を発表しました。
代替乳製品市場を牽引する主な要因には、高まる健康志向とヴィーガン人口の増加が考えられます。
また、もう一つの理由として環境問題への関心の高まりがあります。
英オックスフォード大学の研究によると、乳牛から搾乳するまでの生産過程において「牛乳は、植物性のミルクに比べて約3倍もの温室効果ガスを排出する」ということです。
また、生産のために必要とする土地面積や水の使用量についても「牛乳より植物性ミルクのほうが環境にやさしい」と、世界経済フォーラムで指摘されています。
日本人の約8割は乳糖不耐症と言われています。また、搾乳量を上げるために乳牛に投与されるホルモン剤の影響も懸念されます。
一方豆乳は、遺伝子組換の問題、さらにもともと日本の食事には味噌、醤油や豆腐などの大豆製品が多く、その上豆乳を多用してしまうと大豆の過剰摂取になってしまう可能性があります。以上のような理由から、日本でも牛乳や豆乳に代わる植物性ミルクを探していらっしゃる方は増えてきています。
植物性ミルクのリーダー エコミル
創設者 薬剤師であり生化学者フランシスコの思い
欧米では古くから「天然のサプリメント」と言われるアーモンドを、ペースト状にして水と合わせて飲むことがあり、病院でも患者の栄養補給のために出されていました。
Nutriops創設者の薬剤師・生化学者でもあるスペインのフランシスコ・ラハリンは、これを家庭でも手軽に作ることができ保存が叶うものとして販売できれば、人々の健康に貢献できるのではないかと考え研究を重ねます。
そして1991年、ついに革新的な乾燥工程の導入によってインスタントアーモンドミルクパウダーを完成させ、自然療法のセラピストや健康食品店に販売を開始し、植物性ミルクの先駆者となりました。
その後、より健康と環境を意識した同社は、オーガニック原料へシフトし、より安心して飲める最高品質の植物性ミルクブランドとして、業界のリーダーとして成長を続け、現在では世界中50カ国以上に商品の輸出も行っています。
全ての商品は、オーガニック、乳製品不使用、ラクトースフリー、動物性原材料不使用という基準を満たしています。
ヌートリオプス社の紹介
ヌートリオプス社は代替乳の分野におけるトップランナー
スペイン南部に本社を構えるヌートリオプス社は、ナッツと穀物を主原料としたオーガニックのアーモンド飲料分野におけるヨーロッパのトップランナーです。
すべての製品を最高の品質に仕上げるため、厳密な製造基準が定められ、全製造過程において万全の追跡管理システムが敷かれています。
徹底的な品質管理システムを設け、品質管理部が原料仕入れ先や製品の成分、完成した製品を常に検査し、毎日製造設備をチェックしています。
また、包装・リサイクルについてもポリシーを持ってあたるなど、すべての過程において環境と自然に対して常に配慮し、エコロジーに注意を払っています。
ヌートリオプス社が目ざしたのは、アレルギーを起こしにくいなど、特定の条件をクリアした栄養バランスのよい製品を作り、健康的な食生活をサポートすることです。
創業以降、「『食』に求められる特殊な条件に応え、健康的な食生活の一端を担うこと」をモットーとして、栄養的に優れ、牛乳代わりに安心して使える乳糖フリーの植物性飲料製品を開発し続けています。
また、オーガニック食材は健康的であり、倫理および環境的な見地からも優れているため、可能なかぎりオーガニック認証済みの材料を用いています。
栄養学者や栄養士と協力し、学術論文を参考にしながら社内研究を重ね、常に栄養に関する情報を取り入れています。
栄養バランスのよい製品を製造するために、栽培者と協力して原材料を厳密に管理・監視し、細心の注意を払って全加工過程を管理しています（いかなる過程も確認可能な追跡システムを構築済み）。
健康的な食生活に無理なく切りかえられるよう、風味を重視し、より多くの人々に愛される味と香りに仕上げています。
いざスペインへ
ヌートリオプス社訪問
EcoMil のアーモンドミルク飲料および、ナッツからできた粉ミルク製品の一部は、オレンジとパエリアで有名なスペインのバレンシアからほど近い、アルカレールという町で作られています。
今回は、ブリックパックのアーモンドミルク飲料の製造課程をご紹介します。
【1】バレンシアから車で約30 分。Nutriops 社のパートナー会社COSTA 社の玄関にある大きな絵には、スペインで有名なタイガーナッツの収穫風景が描かれています。
【2】まずは原材料を運び込む倉庫です。原材料はすべてバーコードとコンピューターで管理され、それぞれの製造部門で必要な重量や原材料が記録・管理されます。
【3】原材料を挽いて粉にし、水と混ぜ合わせます。混ぜ合わされた原料はパイプを伝って大きなタンクに移され、バクテリアや品質のテストが行われます。
【4】ブリックパックを組み立てて、原料注入、注ぎ口を貼付けるまでの作業をひとつの機械で行います。のり付けは完璧か、目に見えない小さな穴がないかも確認します。
【5】注ぎ口を密閉されたブリックパック製品は、ベルトコンベアに乗って次の工程へ。ブリックパック本体にしっかりとキャップがはめ込まれます。
【6】製品にキャップがされているかをセンサーがチェック。不備のあるものはラインから除かれ、キャップのついている製品のみが箱詰めの工程に移ります。
【7】箱詰めされた製品は、外側のダメージがないか確認しながら人の手でパレットに乗せられ、ビニールで覆われて、いつでも出荷できる状態で保管されます。
【8】製品はスペイン国内のオーガニックショップや高級スーパーなどを通してお客様の元に届けられます。またヨーロッパ諸国、中東やアジアなどの国々に輸出されます。
Francisco Javier Barquero Lajarin CEO より
メッセージをいただきました
スペイン企業のひとつとして、プレマ株式会社を通じて私たちのアーモンド飲料製品を日本の皆さまにご紹介できることをとてもうれしく思います。EcoMilアーモンド飲料は、乳製品の代替品として世界38カ国で販売されています。日本では豆乳やライスミルクなどが代替乳として認知されていると聞いていますが、そういったものをすでにご利用の方々にとっても、私たちのアーモンド飲料は、また新しい選択肢となることでしょう。アーモンドは地中海料理の代表的な食材のひとつでもあり、私たちは、アーモンドを「栄養の宝庫」と呼んでいます。アーモンドの栄養特性は非常にすぐれているため、ここスペインでは、アーモンドミルクは古くから伝わる健康飲料として、あるいは自然療法に用いられる食品として広く知られています。私たちがスペインでアーモンド飲料を愛飲しているように、日本の皆さまにもこの宝を気に入っていただければ幸いです。
2011年5月12日リブリッラにて。
Francisco Javier Barquero Lajarin
CEO/Managing Director
エコミルをおすすめする理由
私たちは自信を持ってエコミルをおすすめします。
ラインアップ
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製品ポイント
パウダータイプなので好みの濃さに調整できる、開封後2ヶ月保管できるのも魅力です。
ヨーロッパではコロナ渦で爆発的に売れました。外出できなくても保存が可能でいつでも手軽にアーモンドミルクを楽しめます。 -
原材料
有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、植物エキス、アーモンド香料
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甘味料
なし
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製品ポイント
定番のアーモンドミルクにアガベシロップが入って、より飲みやすくなりました。
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原材料
有機アーモンド、有機アガベシロップ、有機コーンマルトデキストリン
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甘味料
有機アガベシロップ
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製品ポイント
EcoMilシリーズの定番。甘味料を入れていないので、素材のままの素朴な味を感じられます。
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原材料
有機アーモンド、有機タピオカスターチ、アーモンド香料
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甘味料
なし
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製品ポイント
ミラクルフード、ヘンプのミルクが登場。あっさりとしたナッツのような味わいです。
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原材料
有機麻の実、有機麻の実オイル、有機タピオカスターチ、ひまわりレシチン
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甘味料
なし
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製品ポイント
人気のココナッツミルク、すっきりとした飲みやすい味わいです。
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原材料
有機ココナッツミルク、有機タピオカスターチ、ひまわりレシチン、ココナッツ香料、海塩
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甘味料
なし
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製品ポイント
ココナッツとアーモンドのいいとこどり、豊かな風味をお楽しみいただけます。
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原材料
有機ココナッツミルク、有機アーモンド、有機キャロブビン粉、海塩、ココナッツ香料
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甘味料
なし
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製品ポイント
世界三大ナッツのひとつヘーゼルナッツを使ったミルク、豊かな風味とすっきりとした味わいです。
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原材料
有機ヘーゼルナッツ、有機タピオカスターチ、有機キャロブビーン粉、海塩、ヘーゼルナッツ香料
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甘味料
なし
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製品ポイント
栄養豊富なタイガーナッツを使ったミルク。砂糖不使用ですがほんのり甘い味がします。
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原材料
有機タイガーナッツ、有機キャロブビーン粉、ひまわりレシチン
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甘味料
なし
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製品ポイント
グルテンフリーを保証する、異なる種類のオーツ麦を使用しています。
欧米で大人気。ほんのり甘く、コーヒーに入れると美味しい。 -
原材料
有機オーツ麦、有機ひまわり油
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甘味料
なし
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製品ポイント
人気のオートミルクを飲み物としてだけでなく、毎日のお料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけるリーズナブルなパウダータイプです。
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原材料
有機オーツ麦粉、有機コーンマルトデキストリン、有機ひまわり油/バニラ香料
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甘味料
なし
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製品ポイント
栄養豊富なオリジナルブレンドのミルク。砂糖不使用ですが甘みがありどなたにも飲みやすい味を実現しました。
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原材料
有機スペルト小麦、有機米、有機ヘーゼルナッツピューレ、有機オーツ麦、有機ひまわり油、海塩
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甘味料
なし
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製品ポイント
人気のオートミルクに、現代人に不足しがちなカルシウムを加えました。
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原材料
有機オーツ麦粉、、有機アカシア繊維、海藻粉末
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甘味料
なし
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製品ポイント
バリスタ向け、泡立ちができるシリーズ。アーモンドの香ばしさときび砂糖のやさしい甘さが特徴です。
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原材料
有機アーモンド、有機きび砂糖、有機タピオカスターチ、有機ひまわり油、有機エンドウ豆プロテイン / 安定剤(ジェランガム)、バニラ香料
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甘味料
有機きび砂糖
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製品ポイント
バリスタ向け、泡立ちができるシリーズ。ココナッツミルクならではの濃厚でコクのある味わいです。
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原材料
有機ココナッツ、有機甘庶糖、有機エンドウ豆プロテイン、有機タピオカスターチ、海塩/ココナッツ
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甘味料
有機甘庶糖
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製品ポイント
バリスタ向け、泡立ちができるシリーズ。クセがなくまろやかな甘さが特徴です。
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原材料
有機オーツ麦、有機ひまわり油、有機イヌリン、有機エンドウ豆プロテイン、海塩
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甘味料
なし
食べて嬉しい植物素材
アーモンド
ココナッツ
ヘーゼルナッツ
ヘンプ
タイガーナッツ
食物繊維はアーモンドの3倍以上、ビタミンEは2.5倍以上含まれていて、他にも鉄分、マグネシウムなどのミネラル、オレイン酸も豊富に含まれています。有名なモデルが食事の前に必ず食すということで有名になりました。
カシューナッツ
オーツ麦
スペルト小麦
エコミルに含まれる
からだに優しい甘味料
有機アガベシロップ
アガベシロップの有価成分は、果糖の重合体であるイヌリンという糖質です。アガベ植物に高濃度に含まれるイヌリンを加水分解すると、果糖を多く含むアガベシロップができます（Ecomil に使われているアガベシロップも、45～55％のイヌリンを含有しています）。 果糖は果物や野菜に含まれる単糖で、GI 値が低いため、糖分が気になる方も安心して摂取することができます。
パウダードリンクは地球を救う
エコミルでは、地球の健康に配慮しています。
パウダードリンクはエコフレンドリーです。
たった400gのジャーで、最大5Lのドリンクを作ることができます。コップ1杯の水に、大さじ2〜3杯の粉末を加え、水と混ぜれば、すぐに飲み物を作ることができます。その結果、液体のブリックとは異なり、水が輸送されないため、 包装資材や生産の削減に貢献し、ゴミの削減とガス排出 の削減に貢献します。
糖と甘さにまつわるよくある誤解
ヌートリオプス社は糖のあり方も考えています。
2015年に世界保健機関（WHO）は、肥満や虫歯を予防するために、砂糖などの糖類を一日に摂取するカロリーの5%未満に抑えるべきだとする新指針を発表しました。平均的な成人で25グラム（ティースプーン6杯分）程度。従来は10%までと推奨していたのを各種の研究結果から基準を引き下げたことになります。先進国において肥満の問題は、よほど深刻であることがうかがえます。
糖質摂取の抑制は、今後も世界的に広がって行くでしょう。
糖のお話
炭水化物とは、体内でエネルギー源となる糖質と、体内では消化できない食物繊維に分けられます。
糖質は、体内で消化吸収され、エネルギー源となる人間にとって欠かすことのできない栄養素の一つです。糖質が不足すると、体は肝臓に蓄えていたグリコーゲンを糖質に変えたり、体内のたんぱく質や体脂肪を分解する方法でエネルギーを補います。逆に糖質を摂りすぎると体脂肪や中性脂肪として蓄えられるため肥満や生活習慣病の原因となります。
「砂糖不使用」「無糖」「シュガーフリー」の表現の違いはご存じでしょうか
「砂糖不使用」
食品の製造・加工段階で砂糖を使っていないという意味です。食品本来の成分由来のショ糖が含まれている場合があります。ショ糖は植物が自身の光合成によって作り、成長のエネルギー源となっています。また、植物を食べる動物や昆虫にとっても大切なエネルギー源となります。
「無糖・ノンシュガー・シュガーレス」
日本の法制度で、食品に含まれる単糖類(ブドウ糖、果糖他)・二糖類（砂糖、乳糖、麦芽糖他）が0.5％以下のもの＝低糖質のものと定められています。
ただ糖類以外の甘味料（キシリトールやステビアなど）を含んでいる場合もありますので、「甘くない」という意味ではありません。
エコミルで広がる笑顔 使いやすくてとっても便利
エコミル各種 試飲会
有機スペルト小麦・米・ヘーゼルナッツ・オーツ麦ミルク発売のタイミングで出勤中のスタッフ数名で試飲会を開きました。
ずらりと並んだエコミルシリーズ
今回新発売の「有機スペルト小麦・米・ヘーゼルナッツ・オートミルク」は製造元のヌートリオプス社で熟考されたオリジナルのブレンドです。シリーズの中にはそれぞれの「好き」「嫌い」がありますがブレンドすればまた違った味になって美味しく飲めるのでは？という趣旨で行いました。
ヘンプミルク、ココナッツミルクなどは好みの分かれるところで好きなスタッフもいれば苦手なスタッフも。一方オーツ麦ミルクとスペルト小麦・米・ヘーゼルナッツ・オートミルクは万人受けする味で、ヘンプミルクが苦手なスタッフもこのどちらかに混ぜると美味しく飲めることがわかりました。
それぞれに栄養成分も異なります。好きな味を見つけていただいて、それにちょっと苦手だけど飲みたいミルクを混ぜていただくと美味しく飲めるかもしれません。ぜひ「お味見セット」でご自身のお好みを探してください。
＼スタッフのおすすめ／
気になる方には…
簡単混ぜるだけ♪毎朝2分の美容法＆健康法
「エコミル」ご愛用者から喜びの声続々
「エコミル」ご愛用の皆様からのご感想をご紹介します。文意を損ねないために、いただいた本文そのまま掲載いたしておりますので、その他の商品に関するご感想や、弊社へのご意見なども含まれていますが、「エコミル」をご検討中の皆様のご参考になれば幸いです。
| ニックネーム : 亀マークさま 都道府県 : 神奈川県 性別 : 女性 年齢 : 40歳代 |
発売を楽しみにしていた代替乳エコミル、取り扱い開始を知り早速アーモンド、ウォールナッツ、セサミとお試しサイズのアーモンド、ヘーゼルナッツを注文しました！ |
| ニックネーム : たぁ様 都道府県 : 群馬県 性別 : 女性 年齢 : 40歳代 |
今回はアーモンドミルクとへーゼルナッツミルクを注文してみました。アーモンドミルクを飲んでみましたが、子どもがとにかく気に入ってます。 |
| ニックネーム : 森のうさぎさん様 都道府県 : 岐阜県 性別 : 女性 年齢 : 60歳代 |
ホットケーキのたねを牛乳の代わりに「アーモンドミルクパウダー」で溶いてみましたら美味でした♪ |
| ニックネーム : みと様 都道府県 : 福岡県 性別 : 女性 年齢 : 40歳代 |
今回アーモンドミルクをいただきましたが、気に入っています。 |
| ニックネーム : みぃ様 都道府県 : 東京都 性別 : 女性 年齢 : 40歳代 |
ハリクランチとEcoMIl（アーモンド）は、手軽で元気のでる朝食として重宝しています。ハリクランチのサクサクとした食感と、アーモンドミルクの甘い香りが気に入っています。このごろ豆乳が身体にあわないと感じていたので、EcoMilはたいへん重宝です。 |
| ニックネーム : MOMOさま 都道府県 : 神奈川県 性別 : 女性 年齢 : 30歳代 |
いつも良い品をありがとうございます。 先日初めてEcoMil アーモンドミルクパウダーを購入しました。牛乳、豆乳に代わる飲み物を手に入れることができ、とてもありがたいです。 お菓子やパンケーキを作る際、今まで豆乳を入れていたのを、アーモンドミルクパウダーと水に変えるだけで、美味しくなります。元々お菓子にコクを出すために小麦粉にアーモンドパウダーを混ぜたりしますので、美味しくなるのは当然と言えば当然なのですが、更に栄養価も増えるのですから、言うことなしです。 今私は妊娠中なので、大好きなカフェオレやチャイ、ココアなどコクのある飲み物が飲めません。それで、お湯に生姜やカルダモン、シナモンなどのチャイのスパイスを入れて煮出し、そこにアーモンドミルクパウダーと、らかん果を溶かして飲んだところ、美味しい！ ハーブティでは物足りなかったのですが、求めていた感じのドリンクが飲めて、大満足です。 今思いつきましたが、ヨギティーにアーモンドミルクパウダーを溶かしても美味しいかも！ |
| ニックネーム : 翠月さま 都道府県 : 和歌山県 性別 : 女性 年齢 : 40歳代 |
最近よく、ナッツミルクが手に入りやすくなっていると聞いていましたので、是非使って購入したいと思っていました。丁度そんな時に、びんちょうたんコムさんで扱っていることがわかり、早速お願いしました。 |
おはがきでも沢山のお声をいただいています！
＼こちらの商品は実際に体験・試食していただけます！／
商品を直接見てみたい、触れてみたい、試してみたいというご要望にお応えできるよう、実店舗を運営しています。観光やビジネスでお近くにお越しのときには、「Premarché（プレマルシェ）」へのお越しをお待ちいたしております。
子どものアレルギーに悩んでいて、自然療法に詳しい友人からホメオパシーを薦められました。ホメオパシーとはどういうものでしょうか。（自然の一部として生きていきたい30代主婦）
