★しろちゃん様★

＜作り方＞

1. ミキサーでマロンとヘーゼルナッツを合わせて混ぜる（クリーム状に滑らかになるようになるまで）
2. マロンクリームをお皿に乗せる。スプーンを使いくるくるっと円をかいて乗せる。カカオニブ、マロンを飾る。

＜ひとこと＞

★しろちゃん様★

＜作り方＞

1. ミキサーでマロンとヘーゼルナッツを合わせて混ぜる（クリーム状に滑らかになるようになるまで）
2. グラノーラとマロンクリームをグラスに交互に入れる。最後にマロンクリームをのせて、フルーツ（季節のフルーツ 今回は、ほおづき）を縦に並べる。
3. ドライローズを飾る。

＜ひとこと＞

★ai様★

＜作り方＞

1. 玄米甘酒に水100ccを加え、レーズンも入れて混ぜておきます。
2. 粉類（玄米粉・全粒粉・ベーキングパウダー・ココアパウダー・アーモンドパウダー）を合わせてふるいます。
3. 1と2を合わせて、固ければ水を足して調節し、すばやく混ぜてカップに入れます。
4. 湯気の上がった蒸し器で12分くらい蒸したら出来上がり。
   ※粉の種類によって吸水量が変わるので、ホットケーキの種より固めの生地になるように調節してください。

＜ひとこと＞

★のっち様★

＜作り方＞エコミルドリンク

1. カップにアーモンドパウダーとてんさい糖を入れて、お湯を加えてよく混ぜたら完成です。

＜作り方＞エコミルケーキ

1. 材料を混ぜシリコンスチーマーに入れ、レンジで5分加熱してできあがり。

＜ひとこと＞

★あかりん様★

＜作り方＞

1. さつまいもを蒸してつぶします。
2. 1を仕込む間に、荒みじんにしたタマネギを、塩を少々で蒸らし炒めたのち、水分をとばします。
3. ボールにさつまいもとアーモンドミルクを入れ、塩で味を整えながら混ぜます。
4. タマネギとレーズンを全体に混ぜ込みます。

＜ひとこと＞

★しおしお様★

＜作り方＞

1. 材料をすべてミキサーにかけ、シャーベット状にします。
2. ほどよい堅さになった場合は1でできあがりです。緩くなった場合は冷凍庫に入れ、多少固まったらスプーンでほぐし混ぜます。

＜ひとこと＞

★やすみ様★

＜作り方＞ワッフル

1. じゃがいもをやわらかくなるまで蒸します。
2. ★をボウルでよく混ぜ合わせたのち、80ccの水を入れ、混ぜます。
3. 2にじゃがいもを入れ、つぶしながら全体を混ぜ合わせます。
4. 少しずつ水を足して生地をつくったのち、熱したワッフル型で焼きます。

＜作り方＞即席クリーム

1. ◆のすべてと8割くらいの分量の水をミキサーにかけます。
2. 水を少しずつ足して堅さをみながら、クリーム状になるまでミキサーにかけます。
3. 最後にバニラエッセンスを加え、ミキサーでひと混ぜします。
   

＜ひとこと＞

★フラム様★

＜作り方＞

1. ★の野菜を大きすぎないサイズに切り、★のすべてをひたひたの水に入れ、塩を入れます。
2. そのまま野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
3. 水を足して塩加減を整えます。アーモンドミルクを入れ、野菜が崩れないようにやさしく混ぜながらとかします。
4. 最後にスパイス少々で味を整えます。

＜ひとこと＞

★miwa様★

＜作り方＞

1. 油を熱し、★のスパイスを入れて、弱火で香りを出します。
2. みじん切りにしたタマネギ、ニンニクを入れて炒めます。
3. 透明になり、タマネギの甘い香りがしてくれば、◆のスパイスを入れます。
4. 2～3分炒めたら、★のスパイスを取り出します。
5. 水、アーモンドミルク、赤レンズ豆を入れて、赤レンズ豆に火が通るまで煮込みます。水が減りすぎた場合は適宜足してください（分量外）。
6. 仕上げにガラムマサラをふります。

＜ひとこと＞

★りょうちゃんママ様★

＜作り方＞

1. ツナと水に溶いたエコミルを混ぜます。
2. すりおろしたじゃがいもを1に混ぜます。
3. わけぎを小口切りにして2に混ぜます。
4. 小麦粉を3に混ぜます。
5. 塩、こしょう、醤油で味を整えます。
6. なたね油をひいたフライパンにハンバーグを作る要領で5を6等分して形を整え、焼き色がつくまで両面を焼きます。
7. 盛りつけたあと、白ごまをパラパラっとふりかけたら、できあがり。

＜ひとこと＞

★りょうちゃんママ様★

＜作り方＞

1. キャベツを千切りにし、にんじんは長細くスライスします。
2. 飾り用のにんにく1片をスライスし、きつね色がつくぐらいにさっと素揚げしておきます。
3. にんにくをみじん切りにします。
4. お鍋になたね油をひき、みじん切りにしたにんにくを焼き色がつくまで炒めます。
5. 3にキャベツ、にんじんを入れて、さらに炒めます。
6. 少ししんなりしたら、水とオーサワの野菜ブイヨンとエコミルを入れ、塩こしょうで味を整えます
   
7. 5を数分煮込み、野菜が完全に柔らかくなったら、レンジで加熱した小さな切りもち（8等分/1個）を3個分入れます。
8. さらに2分程度、弱火で煮込みます（おもちがとろけすぎないように注意してください）。
9. お皿に盛りつけて、粗引きこしょうをかけ、2で用意しておいたにんにくを中央に飾れば、できあがり。

＜ひとこと＞

★りょうちゃんママ様★

＜作り方＞

1. じゃがいもは皮をむいて、3～4ミリ角の拍子木切りにし、水にさらして水気を切ります。
2. にんじんもじゃがいもと同様に切ります。
3. ピーマンもへたをとり、千切りにします。
4. なたね油を熱して、1と2を炒め、油がなじんだら3を入れてさらに炒めます。
5. 最後にエコミルをふりかけ、全体を混ぜたら塩とこしょうで味をと整えて、できあがり。

＜ひとこと＞

★りょうちゃんママ様★

＜作り方＞

1. ツナ、すった山芋を混ぜます。
2. そこに片栗粉とエコミルを混ぜます。
3. 塩、こしょうで味を整えます。
4. 小口切りにしたわけぎをさっと混ぜ、　キャベツの葉の上に盛りつけます。
5. 白ごまをパッとふったら、できあがり。

＜ひとこと＞

★りょうちゃんママ様★

＜作り方＞

1. キャベツ、きゅうりを千切りにし、にんじんは細切りにします。
2. ドレッシング材料を全部混ぜ合わせます。
3. 切った野菜を盛りつけ、その上から2のドレッシングをかけて、できあがり。

＜ひとこと＞

★Bonte様★

＜作り方＞

1. ボウルでアーモンドミルクパウダーを水に溶かし、地粉と葛粉を振るい入れ、泡だて器でダマが なくなるまで混ぜます。
   
2. 油を引いたフライパンにお玉で丸く薄く延ばし入れて両面焼きます。
3. お好みで、ピーナッツバターとジャムを塗り、たたんで出来上がり！(直径12cm程で10枚程出来ます。)

＜ひとこと＞