オーサワジャパンのだし・ブイヨン類
オーサワジャパン自然食品約1400点
手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中！
オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
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クレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス（3Dセキュア2.0）を導入しております。
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●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
だし・ブイヨン類
野菜の旨みたっぷり 洋風料理がおいしく仕上がる 国内産野菜の旨みが凝縮 純植物性洋風だしの素
■さっと溶ける顆粒タイプ。 砂糖、動物性原料、添加物一切不使用。
■1包をスープやピラフ、カレーに（3〜4人分）
原材料：食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､酵母エキス､玉ねぎパウダー[玉ねぎ(国産)]､醤油､こしょう(マレーシア･ベトナム・インド・カンボジア・インドネシア産他)､セロリパウダー[セロリ(インド産)]､にんじんパウダー[にんじん(国産)]､にんにくパウダー[にんにく(アメリカ産)]
製造日からの開封前賞味期間：1年
■1包をスープやピラフ、カレーに（3〜4人分）
原材料：食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､酵母エキス､玉ねぎパウダー[玉ねぎ(国産)]､醤油､こしょう(マレーシア･ベトナム・インド・カンボジア・インドネシア産他)､セロリパウダー[セロリ(インド産)]､にんじんパウダー[にんじん(国産)]､にんにくパウダー[にんにく(アメリカ産)]
製造日からの開封前賞味期間：1年
野菜の旨みたっぷり 洋風料理がおいしく仕上がる 国内産野菜の旨みが凝縮 純植物性洋風だしの素
■さっと溶ける顆粒タイプ。 砂糖、動物性原料、添加物一切不使用。
■1包をスープやピラフ、カレーに（3〜4人分）
原材料：食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､酵母エキス､玉ねぎパウダー[玉ねぎ(国産)]､醤油､こしょう(マレーシア･ベトナム・インド・カンボジア・インドネシア産他)､セロリパウダー[セロリ(インド産)]､にんじんパウダー[にんじん(国産)]､にんにくパウダー[にんにく(アメリカ産)]
製造日からの開封前賞味期間：1年
■1包をスープやピラフ、カレーに（3〜4人分）
原材料：食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､酵母エキス､玉ねぎパウダー[玉ねぎ(国産)]､醤油､こしょう(マレーシア･ベトナム・インド・カンボジア・インドネシア産他)､セロリパウダー[セロリ(インド産)]､にんじんパウダー[にんじん(国産)]､にんにくパウダー[にんにく(アメリカ産)]
製造日からの開封前賞味期間：1年
植物性原料100％ 生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい
砂糖・動物性原料・添加物不使用
■国産野菜をつかった中華だしの素。お湯にさっと溶ける顆粒タイプ
■生姜と香辛料がほどよくきいた、奥深い味わい
■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に使える
■1包で2〜3人分
■砂糖・動物性原料・添加物不使用
原材料／ 食塩、甘藷澱粉（国内産）、メープルシュガー（カナダ産）、醤油、玉ねぎ（国内産）、酵母エキス、野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸：国内産）、生姜（国内産）、ホワイトペッパー（マレーシア・インドネシア産）、にんにく（アメリカ産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
■国産野菜をつかった中華だしの素。お湯にさっと溶ける顆粒タイプ
■生姜と香辛料がほどよくきいた、奥深い味わい
■中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に使える
■1包で2〜3人分
■砂糖・動物性原料・添加物不使用
原材料／ 食塩、甘藷澱粉（国内産）、メープルシュガー（カナダ産）、醤油、玉ねぎ（国内産）、酵母エキス、野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸：国内産）、生姜（国内産）、ホワイトペッパー（マレーシア・インドネシア産）、にんにく（アメリカ産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年
昆布と乾椎茸でとっただしと有機白醤油をブレンド。やさしい旨みが素材の味を引き立てる、植物性素材100％の白だしです。
■食材の色や風味をいかす料理に
■動物性原料・化学調味料不使用
■14倍濃縮タイプ
■薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも
■塩分約15％
原材料：合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年1ヶ月
■動物性原料・化学調味料不使用
■14倍濃縮タイプ
■薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも
■塩分約15％
原材料：合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年1ヶ月
国内産原料100％ 6種のダシをブレンドした純だしです。
■手軽で便利なティーバックタイプ 上品で旨みのある出しがとれる
■クセがなくコクのあるだしがとれる
■鰹節・宗田節・さば節はすべて枯れ節を使用
■無漂白ティーパック使用
原材料：かつお（静岡産）、宗田かつお・さば（鹿児島産）、いわし・にぼし（長崎･熊本産）、昆布（北海道産）、しいたけ（大分・熊本・宮崎・愛媛産）
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年
■クセがなくコクのあるだしがとれる
■鰹節・宗田節・さば節はすべて枯れ節を使用
■無漂白ティーパック使用
原材料：かつお（静岡産）、宗田かつお・さば（鹿児島産）、いわし・にぼし（長崎･熊本産）、昆布（北海道産）、しいたけ（大分・熊本・宮崎・愛媛産）
製造日からの開封前賞味期間：常温で1年
北海道産真昆布と国内産椎茸使用
■純植物性だしパック
■旨味が濃い
■クセのないすっきりとした旨味は素材の味を生かす
■短時間でだしがとれる
■無漂白ティーパック使用
原材料：しいたけ(大分・熊本・宮崎・愛媛産)、昆布(北海道産)
製造日からの開封前賞味期間： 常温で1年
■旨味が濃い
■クセのないすっきりとした旨味は素材の味を生かす
■短時間でだしがとれる
■無漂白ティーパック使用
原材料：しいたけ(大分・熊本・宮崎・愛媛産)、昆布(北海道産)
製造日からの開封前賞味期間： 常温で1年
達人こくでーるの名前がかわりました！
安心の国内産8種の雑穀をブレンド！ナチュラルクックにはアミノ酸がバランスよくたっぷり含まれています。
発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料／ 魚醤、焼酎（米・麦・酒粕）、穀物発酵液（玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米）
発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料／ 魚醤、焼酎（米・麦・酒粕）、穀物発酵液（玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米）
賞味期限／ 製造日より2年（開封前）
使い方は簡単。塩や砂糖と同じように、調理の途中に入れていただいたり、できた献立に加えたり。また和食・洋食・中華、どんなお料理にもご利用になれます。
健康とおいしい食生活のために、21世紀の新しい調味料として「ナチュラルクック」をどうぞお役立て下さい。
ご使用方法
塩や砂糖と同じように、下ごしらえや調理の途中で入れたり、できたてに加えたりさまざま。和食・洋食・中華、あらゆる料理に使えます。
煮物には
煮る前に入れると煮崩れを防止し、味に深みが出ます。
炒め物には
風味・コクが引き立ち、香ばしい風味になります。
汁物には
より一層だし感が出て風味が倍増します。
肉・魚には
独自の臭みを消し、やわらかくなります。
お米には
少量入れて炊くと、ふっくらしっとり炊き上がります。
栄養成分（100gあたり）
分析項目 ナチュラルクック 香醋（一般） エネルギー（Kcal） 26 52 たんぱく質（g） 3.8 3.3 脂質（g） 0.1 0 炭水化物（g） 2.8 10.3 ナトリウム（g） 2 0.49 保存方法／ 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
達人こくでーるの名前がかわりました！
安心の国内産8種の雑穀をブレンド！ナチュラルクックにはアミノ酸がバランスよくたっぷり含まれています。
発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料／ 魚醤、焼酎（米・麦・酒粕）、穀物発酵液（玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米）
発酵系アミノ酸うまみ調味液「ナチュラルクック」は、日本近海で捕れる新鮮な鰯のみを使用した魚醤をはじめ、穀物発酵液、焼酎を素に作りました。昔ながらの自然発酵を利用し、余分な成分は一切加えていません。
原材料／ 魚醤、焼酎（米・麦・酒粕）、穀物発酵液（玄米・食塩・はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米）
賞味期限／ 製造日より2年（開封前）
使い方は簡単。塩や砂糖と同じように、調理の途中に入れていただいたり、できた献立に加えたり。また和食・洋食・中華、どんなお料理にもご利用になれます。
健康とおいしい食生活のために、21世紀の新しい調味料として「ナチュラルクック」をどうぞお役立て下さい。
ご使用方法
塩や砂糖と同じように、下ごしらえや調理の途中で入れたり、できたてに加えたりさまざま。和食・洋食・中華、あらゆる料理に使えます。
煮物には
煮る前に入れると煮崩れを防止し、味に深みが出ます。
炒め物には
風味・コクが引き立ち、香ばしい風味になります。
汁物には
より一層だし感が出て風味が倍増します。
肉・魚には
独自の臭みを消し、やわらかくなります。
お米には
少量入れて炊くと、ふっくらしっとり炊き上がります。
栄養成分（100gあたり）
分析項目 ナチュラルクック 香醋（一般） エネルギー（Kcal） 26 52 たんぱく質（g） 3.8 3.3 脂質（g） 0.1 0 炭水化物（g） 2.8 10.3 ナトリウム（g） 2 0.49 保存方法／ 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
使い方は簡単。塩や砂糖と同じように、調理の途中に入れていただいたり、できた献立に加えたり。また和食・洋食・中華、どんなお料理にもご利用になれます。
健康とおいしい食生活のために、21世紀の新しい調味料として「ナチュラルクック」をどうぞお役立て下さい。
ご使用方法
塩や砂糖と同じように、下ごしらえや調理の途中で入れたり、できたてに加えたりさまざま。和食・洋食・中華、あらゆる料理に使えます。
煮物には
煮る前に入れると煮崩れを防止し、味に深みが出ます。
炒め物には
風味・コクが引き立ち、香ばしい風味になります。
汁物には
より一層だし感が出て風味が倍増します。
肉・魚には
独自の臭みを消し、やわらかくなります。
お米には
少量入れて炊くと、ふっくらしっとり炊き上がります。
栄養成分（100gあたり）
分析項目 ナチュラルクック 香醋（一般） エネルギー（Kcal） 26 52 たんぱく質（g） 3.8 3.3 脂質（g） 0.1 0 炭水化物（g） 2.8 10.3 ナトリウム（g） 2 0.49 保存方法／ 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
風味豊かな純植物性だしつゆ
煮物からめんつゆまで幅広く使えて便利
■国産の昆布・椎茸を贅沢に使用、本醸造醤油使用
砂糖・動物性原料・添加物・遺伝子組み換え原料不使用
■濃縮タイプ
■かけつゆ、煮物には10倍、つゆには4倍希釈が目安
原材料／ しょうゆ、麦芽水飴、本みりん、昆布、乾しいたけ（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年半
■国産の昆布・椎茸を贅沢に使用、本醸造醤油使用
砂糖・動物性原料・添加物・遺伝子組み換え原料不使用
■濃縮タイプ
■かけつゆ、煮物には10倍、つゆには4倍希釈が目安
原材料／ しょうゆ、麦芽水飴、本みりん、昆布、乾しいたけ（国内産）
製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年半
鰹節・昆布・椎茸の旨みたっぷり 醤油の風味がきいたすっきりとした味わい
■有機JAS認定品
■国内産鰹節・昆布・椎茸使用
■有機醤油、有機米発酵調味料使用
■砂糖不使用
■化学調味料不使用
■2倍濃縮タイプ
■だしはエキスを使わず、自社で鰹節、昆布、椎茸からとったものを使用
■だし本来の旨みが味わえる
■天つゆ・煮物などにも
■原材料： 有機醤油【有機大豆・小麦（国内産）、食塩（メキシコ産）】、有機米発酵調味料、鰹けず りぶし（国内産）、昆布（国内産）、乾椎茸（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年6ヶ月
■国内産鰹節・昆布・椎茸使用
■有機醤油、有機米発酵調味料使用
■砂糖不使用
■化学調味料不使用
■2倍濃縮タイプ
■だしはエキスを使わず、自社で鰹節、昆布、椎茸からとったものを使用
■だし本来の旨みが味わえる
■天つゆ・煮物などにも
■原材料： 有機醤油【有機大豆・小麦（国内産）、食塩（メキシコ産）】、有機米発酵調味料、鰹けず りぶし（国内産）、昆布（国内産）、乾椎茸（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年6ヶ月
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
植物性素材のみを使用した、上品な味わい。
北海道産の真昆布と九州産の原木乾しいたけをベースに、釜で丁寧に煮出してとっただしに、小麦だけで仕上げた発酵調味料「足助仕込三河しろたまり」ともち米と焼酎だけで仕込んだ「三州三河みりん」、伝統の塩「海の精」を合わせた風味豊かな白だしです。砂糖のかわりに、天日に干した切干大根を加えたら、滋味深い自然な甘みと奥行きのある味に仕上がりました。キリッと締まった切れ味の良い和のブイヨン、植物素材100%の精進白だしです。
原材料 : 小麦醸造調味料、食塩、本みりん、椎茸、切干大根、昆布、醸造酢、焼酎
製造日からの開封前賞味期間 : 6ヶ月
保存方法 : 直射日光を避け常温で保存
※だしの旨味成分が分離・沈殿しますが、品質に問題ありませんので、かるく振ってご使用ください。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
ご使用の目安
お吸い物やお雑煮には約８倍、うどん、にゅうめんには約6倍に薄めて、京風だし巻きなどにはそのままご使用ください。
原材料 : 小麦醸造調味料、食塩、本みりん、椎茸、切干大根、昆布、醸造酢、焼酎
製造日からの開封前賞味期間 : 6ヶ月
保存方法 : 直射日光を避け常温で保存
※だしの旨味成分が分離・沈殿しますが、品質に問題ありませんので、かるく振ってご使用ください。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
ご使用の目安
お吸い物やお雑煮には約８倍、うどん、にゅうめんには約6倍に薄めて、京風だし巻きなどにはそのままご使用ください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
日本の「UMAMI」を6倍濃縮、手軽な白だし
かつお、こんぶ、しいたけ。海の幸と山の幸でだしをとり、世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した和食文化の基本の基本の調味料。グルタミン酸やイノシン酸という本物の「UMAMI」成分が、豊かで繊細な味覚を育てます。一本釣本鰹と真昆布、乾しいたけでたっぷりとだしをとり、国産小麦と天然海塩、焼酎で伝統製法そのままに醸造された「しろたまり」と、三河みりんで味をつけた万能調味料だから、和食はもちろん洋風・中華風の料理の味付けにも。だしのうま味が素材の味わいを引き出し引き立て、野菜の煮物やお吸い物、茶碗蒸しの味付けにも大活躍。普段のひと品が、まるで料亭の美味しさに！繊細な日本の食文化を伝える1本です。
原材料：小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖（粗糖）、焼酎、しいたけ、昆布（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：：6ヶ月
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
原材料：小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖（粗糖）、焼酎、しいたけ、昆布（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：：6ヶ月
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
ご使用の目安
お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。
しろたまりとは？
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。
しろたまりとは？
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮！
枕崎の一本釣りかつおと道南の真こんぶを軸に、和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、三年醸造丸大豆醤油としろたまり、本みりんで味をつけたら、そばやうどんはもちろん、てんつゆや煮物の味付けにまで使える多彩なつゆに仕上がりました。美味しさをフレッシュなままお届けする「ストレートつゆ」。そのまままや少し薄めて、また味付けのベースにと使い勝手のよい万能つゆです。
原材料：しょうゆ（本醸造）、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖（粗糖）、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
使用方法：うすめずにご使用ください。
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方
めんつゆや天つゆに、薄めずにこのままお使いください。
原材料：しょうゆ（本醸造）、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖（粗糖）、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
使用方法：うすめずにご使用ください。
※保存料・添加物は一切使用していません。
※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方
めんつゆや天つゆに、薄めずにこのままお使いください。
しろたまりとは？
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
手軽にはじめられる「マクロビオティック1週間体験セット」販売中！
オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
子どものアレルギーに悩んでいて、自然療法に詳しい友人からホメオパシーを薦められました。ホメオパシーとはどういうものでしょうか。（自然の一部として生きていきたい30代主婦）
