■品種：とよみ
■煮豆や菓子づくりなどに
■原材料： 有機大納言小豆（北海道産）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年3ヶ月

有機栽培されたひよこ豆を厳選しました。味にクセが少なく、茹でるとほくほくした食感にしあがります。脂質の含有量は少なく、植物性タンパク質や亜鉛、ヨウ素などを含むので、動物性食材を避けている方にはおすすめのお豆です。煮込み料理やスープに、サラダにも。ペーストにしてディップに、野菜とあわせてハンバーグなどにも。レモンやニンニクを加えペーストにするフムスや、ハーブや香辛料を加えてすりつぶした後に揚げるファラフェル、野菜とスパイスを加えて煮たカレー、鶏肉と野菜を煮るコシードなど、世界中で様々な料理にひよこ豆が使われています。
ひよこ豆は別名ガルバンゾやチクピー、チャナーなどと呼ばれ、その起源は紀元前にまでさかのぼります。古代エジプトや古代ローマでも栽培、食されてきた、長い歴史のある食材です。
原材料:有機ひよこ豆
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
原産国:カナダ、アメリカ

※開封後はカビや虫の発生等を防ぐため、密封し冷蔵庫にて保存の上賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。
※異物は取り除いてありますが、稀に工程上取り除けなかった石などが混ざっている場合がございます。また変色した未熟な粒や、いびつに育った粒が混ざっていることがありますので、取り除いてからご使用ください。

レンティルはレンズ豆とも呼ばれ、カレーやスープなどの煮込み料理、サラダなどに使われます。あらかじめ水に浸しておく必要がなく、きれいに洗った後に20分ほど煮ると柔らかくなります。インド料理やイタリア料理、フランス料理で頻繁に使用され、ソーセージや野菜と煮込んだり、にんじんとあわせてパテにしたりと用途も多様。またにんにく、クミン、コリアンダーなどのスパイスと煮込むカレーは、お腹の張りが軽減され、お豆が食べやすくなる調理法として知られています。
レンティルは他の豆よりも、お腹が張りにくく、比較的消化しやすい豆と云われ、今まで豆を頻繁に食さなかったひとには、お勧めのお豆のひとつです。レンティルにも、皮を剥いたオレンジ色のレッドレンティルがありますが、グリーンレンティルの方が食物繊維が多いと云われます。

原材料:有機緑レンズ豆(有機グリーンレンティル)
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
原産国:アメリカ合衆国

※開封後はカビや虫の発生等を防ぐため、密封し冷蔵庫にて保存の上賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。
※異物は取り除いてありますが、稀に工程上取り除けなかった小石などが混ざっている場合がございますので、取り除いてからご使用ください。

北海道新十津川町の大地と恵みをたっぷりと受けて育った、豆本来の味わい豊かな黒大豆です。表皮に光沢がある北海道固有の「光黒」。自然界に存在しない化学農薬や肥料は一切使用せず、土に宿ったは植物を養う力と、自然に宿った生きとし生けるもの全てを育む力の恵みを受けて育ちました。
大地と自然の力にゆだね、ひとの手を最小限に留めた栽培方法で育てた黒大豆には、生きる力が滋味深い味わいとなって宿っています。茹でてそのまま召し上がるだけでも、身体に染みこむ甘みが体感できます。

無為自然とは？
無為とは何も手を加えないこと、自然とは人間の手が加わっていない本来の姿の意。
無為自然とは、ものごとに執着せず、天地万物の流れに従い自然と一体になって生きることを指しています。余計な手を加えすぎず、大宇宙の力にゆだねていると、植物たちはあるがままの命をもって成長し、次の世代へ命をつないでいくのです。

無為自然シリーズの商品は、植物の生長を天地に委ね、生長や自然の様を観察し、最小限の人的関与で育てた天与の農作物をお届けします。

原材料：黒大豆（北海道）
製造日からの開封前賞味期間 ：360日

奇跡の黒豆と呼ばれる黒千石大豆を北海道で栽培しました。通常の黒豆に比べると、極小粒。小豆粒くらいの大きさです。有機認証を取得していますが、化学肥料・化学合成農薬は一切使用せず、天地のリズムと自然の手に委ねてあるがままに育っています。豆が小さい分、コクがあり、甘みが強いのも特徴です。ご飯に炊きこんで、また小豆のように甘く煮て。おかずやスープの具にいれても。気軽に使える便利な黒い食品です。

■原材料：黒大豆
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存

【ご注意】
※品質保持のため脱酸素剤を封入しています。食べられませんので取り除いて調理してください。
※本品製造工場では大豆、小麦、そばを含む製品を生産しています。