Alternative choice（オルタナティブ・チョイス）
もう一つの、あなたの持続可能性を見いだすために
プレマ株式会社
代表取締役 中川信男
プレマの歩みは、お客様の進化・成長とともにありました。今までも、そしてこれからも。
ずっと変わらない、だからこそ変えていかなければならないなにかを、一緒に見いだしていくお手伝いができるように、できる限りのヒントを提供していきます。
Alternative Choice（オルタナティブ・チョイス）企画について
オルタナティブチョイスという考え方は、「あれかこれかではなく、もう一つの何か」中庸の精神から生まれた概念です。西欧人が東洋から一生懸命学び取ろうとしているのはまさにこの考え方そのものであり、私たちが複雑な世界を眺めるときに、もっとも必要としている視座でもあります。
私たちがこの仕事を通じてお届けしたいのは、たんに「あれよりもよいこれ」「悪くないそれ」ではありません。大切なことは、その情報や品があなたにとって真に必要なものであるか、ないかをお客様自身でみいだしていただくための十分な材料を提供することだと考えています。その結果が「いらない」ということですら、私たちにとっては大切なことです。
なぜなら、私たちは先に説明したような画一的な判断を促す情報を提供したいわけでも、また単一で平板な答えを求めている訳でもないからです。 ほんとうに必要なことは、その判断がお客様の進化・成長に寄与するかどうかであって、それが満たされない限りは私たちが行うことのすべてに意味を持たせることは難しくなります。
世の中には十分すぎる情報やものが溢れすぎています。その中から、私たちプレマ株式会社が感じていただきたい何か本質的で大切なことを、オルタナティブチョイスの提案の中から、自ら見いだしていただけると幸いです。
「もう一つの何か」をお届けするために集まったわたしたち。
より深く、より身近にご紹介することをめざして、2017年3月から始まった本企画のメンバーを再編いたしました。これまでのオルタナティブチョイスを踏襲しながらも、ご紹介期間を長くとることで、作品の魅力にもっともっと迫ってまいります。
毎回大好評の本企画、オルタナティブチョイス第5期にご期待ください！
会社では、それぞれ違った役割をもっている私たちが、普段の違いを乗り越えて”チーム・オルタナティブチョイス！”を編成。 ずっとプレマで紹介してきた品の魅力を再発見するため、生産者さんから改めてお話しを聞き直し、わからないことを確認しながら「これだけ」「いまだけ」「あなただけ」の情報をコーディネートしています。
毎回大好評の本企画、オルタナティブ・チョイスは2021年で5年目を迎えました。
「生産者さんの情熱がしっかり伝わってきました。」
「以前、買ってはみたけど、それは知らなかった。」
「え！？そんな効果があったの？？」
こんなお声を聞くたびに、ただ”商品”として販売するのではなく、それぞれの生産者さんの思いと情熱が注ぎ込まれた”作品”として、私たちが捉え直す大切さを学ぶ日々。 私たちと生産者さんがしっかりと手を取り合って、そこにお客様にも繋がっていただきたい。
これがオルタナティブ・チョイスのほんとうの願いです。
オルタナティブチョイスでは、毎月1～2回
ピックアップしたアイテムのキャンペーンなどを開催いたします。
2021年6月1日（火）更新
＼リニューアル／元気とキレイを両方叶える
元気キレイの素
加齢と共に尽きない肌悩み。
外側からのお手入れだけで良いのでしょうか？
年齢を重ねるにつれ減っていくコラーゲン。
内側から補っていく必要があるのです。
もう一度、ハリのある毎日を取り戻し、
自信に満ち溢れたあなたに。
「元気キレイの素」だけの３大ポイント
- １.美容と健康に役立つ成分を贅沢配合
主原料のコラーゲンだけでなく、ヒアルロン酸、ハトムギエキス、第三の美容物質・エラスチン、健康的な美しさに関わるビオチン、ビタミンC、食物繊維のイヌリン、還元力に優れた「キパワーソルト」の他、人との距離を取るべき時代の注目の栄養素・ビタミンD3を加えたのが特徴です。キレイと元気、両方を叶えていただけるよう設計しました。
- ２.要らないものはとことん排除
いくら良い素材を使っていても、毎日摂る食品に健康を害する恐れのある添加物が入っていては元も子もありません。風味づけに使われる香料や砂糖類、乳成分、その他食品添加物をすべて排除しながらも、考え抜かれた絶妙なバランスで、コラーゲン製品にありがちな「気になる風味」の問題もクリアしました。
- ３.使いやすさ
毎日続けて摂ることが大切です。元気キレイの素なら、いつもの料理に加えるだけですべてが美容食となります。キッチンに調味料と一緒に置いておけば日常使いができ、サプリメントのように飲み忘れることもありません。そして家族全員が知らない間に若々しく輝くサポートになります。
最近は自分の写った写真を見るたび、がっかり。どうにかしたいけど、もう外からのケアでは追い付かなくなってきたようです。内側から根本的なケアが必要かもしれません。
「元気キレイの素」は気になるコラーゲンやヒアルロン酸だけでなく、昔から美容と言えば、のハトムギも、そしてさらに、今の状況下とても気になるビタミンD3も一緒に摂れるのが嬉しいところです。
キッチンに置いておいて、お味噌汁やスムージーなどに入れて毎日欠かさず摂っています。面倒くさがりな私でも、ついでに、簡単に摂れるので続けられています。数週間経って、毎日鏡を見るのが楽しみになってきました。目指すはうるつや！数か月後の肌が楽しみです！
＼期間限定キャンペーン／
Lift Up Source
「元気キレイの素」
1個 3,200円（26％オフ）
2個セット5,980円（31％オフ）
3個セット8,600円（34％オフ）
期間：6月末まで
2021年6月1日（火）更新
そろそろ夏の準備、はじめませんか？
涼しく過ごしながらも、万病のもと・冷えから守る
アルファウェーブ 麻シリーズ
活性光線（高レベル遠赤外線）で「体内を温める」効果抜群の人気シリーズ「アルファウェーブ」。これまで敷パッドや腹巻など、多くのアイテムを生み出してきました。「体を温める」というと冬を連想しますが、夏でもエアコンや冷たい飲み物、腕や首元をさらすことで体は冷えます。
さらに自分で体内が冷えていることに気づきにくく、知らず知らずのうちに体温の調整機能が狂って、体がだるくなるなどの不調が出てしまうことも…。そうならないよう、体内を冷やさないことはとても大切です。
アルファウェーブの麻シリーズは、麻がヒンヤリと気持ちよく、ジメジメした季節から暑い夏にかけてマストなアイテム。涼しく過ごしながらも体内を冷やさないようにして、元気に過ごしましょう。
思えばこの1年で私の睡眠環境は激変しました。きっかけはプレマ×プリスティンのコラボ「くつろぎパジャマ」を開発したこと。それまでずっと睡眠に悩んでいたのですが、オーガニックコットンと麻（リネン）でつくったパジャマを身に纏い、アルファウェーブ麻パッドを敷いて眠った翌朝、「寝具を変えるとこんなに快適に眠れるんだ」と感動したことが忘れられません。
そして、同じ素材の枕カバーも欲しくなりアルファウェーブ開発者の山口につくってもらったのが「麻枕カバー」です。この枕カバーがすぐれもので、頭は接触冷感の麻素材で冷やすのですが、首と肩が当たるところは遠赤外線の不織布を挟むことでじんわり温めるという、至れり尽くせりの逸品なのです。
そして今年は、ずっと気になっていた「アルファウェーブ パイルケット」を購入！これがまた麻シリーズと相性抜群でたまらない気持ちよさ。たくさんの方に実感してみていただきたいので、キャンペーンのセットにしました。ぜひ、活性光線に包まれて眠る心地よさを体感してみてください。
＼期間限定キャンペーン／
アルファウェーブ
「麻パッド」特別セット
最大23％OFF
＋
麻マスクプレゼント
期間：6月末まで
2021年6月1日（火）更新
体も心も喜ぶプレマルシェ・ジェラテリアの
ナチュラルイタリアンジェラート
★CONCEPT☆
- 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求
- 合成乳化剤・合成安定剤は一切使用しない
- アンフェアな輸入白砂糖は一切使用しない
- グルテンフリーである
- 可能な限りオーガニック素材や機能性のある食材を使用する
- フードバリア®（※）に細かく対応する
- たとえ高級食材を使ってもお小遣いで楽しめる価格に抑える
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100％」も各種開発
※各国及び文化、志向、アレルギーなど食制限
-
Milk
ブルーな北海道から沖縄のソルティーミルク
なめらかな北海道産ミルクと沖縄県産のお塩の組み合わせに、ブルーグリーンアルジーという藍藻類が爽やかなブルー色のジェラートに。この藍藻類は65種類以上もの栄養素を含んでいるので、体にも嬉しいジェラート。
-
Milk
特上宇治抹茶とオーガニック緑茶
希少な無農薬抹茶と無農薬緑茶を使用。抹茶の甘みと緑茶の苦みが癖になる本物の抹茶味。
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Beegan
イタリア人には失格の「栗とヘーゼルナッツのノッチョーラ」
ヘーゼルナッツと栗のコンビネーションが濃厚で相性抜群。後からシナモンの風味がやってきます。でも、イタリア人にとってはノッチョーラ（ヘーゼルナッツのジェラート）に栗をブレンドするなんて以ての外？？
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Sorbet
マンゴーオレンジ＆ハニー
まるでマンゴーにかぶりついているかのような濃厚感。太陽カラーのまぶしさにオレンジの爽やかさもプラスして、マンゴー好きも驚愕のフレーバー。
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Vegan
瑞穂の国の誉 奇跡の米100％ジェラート 米のローストキャラメル
奇跡的に完成された米素材100％ジェラート。米由来だけの原料とは思えないローストキャラメルの香ばしい風味が楽しめます。
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Vegan
ザ・忍者 精進忍者食
黒米、黒松の実、黒大豆、黒ごま、黒かりん（カシス）、竹炭微細粉などから織り出される、忍者食のジェラートによる再現。
-
Vegan
ソレイユ・キュヴェ・ユウコ（R）＆カシス
フランス産の濃厚でフレッシュ、葡萄の甘さ溢れる赤ワインに、フランス産のカシスをカクテルし、ジェラートに仕立てました。2019年のジェラートの国際コンテストで入賞したフレーバー。
Milk 牛乳や生クリーム、自家製カスタード（卵入り）を使用し、クリーム感をたっぷり感じる伝統的で濃厚なイタリアンジェラートです。
Beegan 一切の動物性素材・乳製品を使用していないのに、乳製品なしとは思えないミルキーで滑らかなジェラートです。ハチミツについては、ヴィーガン（動物性素材を一切食べない方）でも判断が分かれる素材です。当店のハチミツは世界で最も汚染が少なく清浄なハチミツとされ、コクのあるミャンマー産ひまわりハニーを使用しています。これを使用したものには「Beegan」と表記しています。
Sorbet いわゆるシャーベットです。当店のソルベは、通常のソルベとはまったく違う、なめらかなテクスチャとたっぷりのスーパーフードが特徴です。蜂蜜が入る場合が多いのですが、動物性素材は不使用。
Vegan 動物性素材・乳製品にくわえ、ハチミツも使用せずに濃厚さと滑らかさを実現した、当店特有の革命的なジェラートです。
もっと詳しい情報や、フレーバーができた経緯は
ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男がyoutubeチャンネルで
熱く語っていますのでこちらもご覧くださいね。
▼ ▼ ▼ ▼
ほかにもプレマルシェ・ジェラテリアの人気フレーバーを多数ご紹介しています。（YouTube-再生リスト-）
動画でしか語れない裏話や、原料調達・レシピ開発の苦労や想いなど、ヴィーガンジェラートマエストロ®中川信男がそのまま包み隠さずお話ししています。
プレマチャンネル【プレマ株式会社】Official-Prema-Channel - YouTube 
2021年6月1日（火）更新
まるで大豆のヨーグルト。罪悪感は一切ナシ
豆汁グルトでチョーハッピー
大豆そのままの栄養＋NS乳酸菌＝『豆汁グルト』で梅雨の不調を乗り越える
私は梅雨時期になると片頭痛が起こる回数が増えるのですが、同じような方はいらっしゃいませんか？特に大雨の日は、まるで誰かが私の頭を大太鼓でガンガン叩いているような状態で、頭を抱え歯を食いしばりながらなんとか仕事をこなしています。
わが家のラグビー部の次男も、梅雨の時期になると、怪我が多いことに気がつきました。次男は毎年怪我をしてラグビーの試合に出られないことを悔しがっているので今年は怪我のない年にしてあげたい！それで栄養価の高い食事と体の柔軟性がアップできるように、プレマラボの植物性ヨーグルトの「豆汁グルト」を使っておいしく、簡単に摂取できる『豆汁バナナジュース』レシピを考案しました！
上記の食材をハンドブレンダーで5秒ほど混ぜます。私も次男も豆乳の味が苦手なのですが、このレシピだとおいしく食べられます。バナナとバオバブが持つ効果に「豆汁グルト」の栄養価が最大限に発揮され、ライスミルクでドリンク状にすると、１分でできる朝ごはんです。私も次男も調子が良いときが続いているように思います^^
もともと、スタッフの間で「豆汁グルト」を食べると「快チョー」になるという話を聞いていたので、実際に愛用・体感しているスタッフにも聞いてみました。
プレマルシェ・ジェラテリア東京中目黒駅前 店長の小室です
食べたらスッキリいい感じ大豆丸ごととNS乳酸菌のパワー！豆汁グルトを見るとにんまりと笑みを浮かべ、テンションが上がる私です。きっと、体全体が喜んで脳に「これは私の好物よ！」と伝えているのではないかと感じています。私は子供の頃からどんよりしがちで大人になって玄米食に変えてからはかなり改善されましたが、食事内容や食べるタイミングによってはすぐに気になってしまいます。
でもそんな時は豆汁グルトをスプーンにこんもり3〜4杯多めに食べ、しっかり水分を摂ると次の日のスッキリな事！食べただけで安心感、もう明日には快調。と、まるでお守りのようです。最初名前を聞いた時は、豆乳ヨーグルトの似た物かな？と思ってしまいましたが、見た目、味、口当たり、満腹感、そして、"体"の反応どれをとっても別物でした。
大豆そのままの美しいクリーム色、大豆丸ごとおからも入っているのに臭みがなく、クリームチーズのように滑らかで濃厚なコク、ねっとりとして食べ応えじゅうぶん、そしてなによりも食べたら出ます！笑
そのまま食べても程よい酸味で美味しいのですが、いろんなものをトッピングして自分好みにアレンジ出来るのが楽しいです。最近のお気に入りの食べ方は豆汁グルトと好きな味のジェラートを合わせて豆乳を注ぎ、よく混ぜるて飲むこと。インド料理屋さんで出てくるラッシーのようになります。ジェラートをマンゴーにすればマンゴーラッシー風、エスプレッソのジェラートだとカフェオレラッシー風で美味しかったです。こちらにグラノーラをトッピングして食べるのもおすすめです。
そして、甘いものだけでなくペプチドだしの「元気うまみの素」をふりかけても美味しいですよ。何にでも合うのでぜひ色々な食べ方を見つけてください。大豆丸ごとの栄養素が摂れて、生きた乳酸菌が入っている豆汁グルトは体が欲する今の私の生活には欠かせない食品です。
気になる方はこちらの動画をご覧ください♪
プレマルシェ・スタジオ中目黒のパーソナルトレーナー 兼 プレマルシェ・ジェラテリア東京中目黒駅前 スタッフ の赤坂です
私が今ハマっているのは「豆汁グルトにスパイスを入れる」こと。笑
ターメリック、シナモン、黒胡椒など、少しでも効能にあやかれたらと思って入れてます。ターメリックだけで食べるとカレー感は全然ないです！豆汁グルトの豆感が少し優しくなり、バオバブや今使ってる甘酒が酸味があるタイプなのでちょっとチーズっぽい感じになります。
なんかね、じわじわハマるんですよね。毎朝の楽しみです^^
こんな私のカオスな朝ごはん、参考になる方いるのかしら？と思いつつ、松本から「ぜひ動画にしてください！」とオファーを受けてYouTubeにあげました。よろしければご覧ください♪
＼期間限定キャンペーン／
豆汁グルトと一緒に食べて
バオバブ特別セット
期間：6月末まで
＼＼丸ごと大豆のヨーグルト『豆汁グルト』活用術ワークショップ／／
大豆そのままの栄養＋NS乳酸菌＝『豆汁（とうじゅう）グルト』です。栄養機能性成分や、使い方などのご説明と、忙しい日々でも簡単にできる美味しいレシピ、身体にもやさしい食品をご紹介します。
【東京・中目黒】
◎日時：2021年6月30日（水）10:00-12:00（9:45より受付開始）
◎定員：8名（先着順）
◎参加費：1,000円（税込）※豆汁グルトレシピ集、お土産付
◎講師：プレマラボ株式会社 営業担当 鈴木啓子
自社の開発製品である米ぬかと大豆の製品を使って、簡単、美味しいレシピや、一物全体丸ごと食することの大切さを、 イベントや講座を通じて現代の忙しい女性たちにお伝えすることをモットーとしている。 プライベートでは、美味しいお酒と肴があればご機嫌の食いしん坊人です。
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恥ずかしながら、7号食という言葉を初めて知りました。玄米は好きなのですが、どんな変化が表れるのでしょうか。（玄米食5年目サラリーマン）
