Alternative choice(オルタナティブ・チョイス)
もう一つの、あなたの持続可能性を見いだすために
プレマ株式会社
代表取締役 中川信男
プレマの歩みは、お客様の進化・成長とともにありました。今までも、そしてこれからも。
ずっと変わらない、だからこそ変えていかなければならないなにかを、一緒に見いだしていくお手伝いができるように、できる限りのヒントを提供していきます。
Alternative Choice(オルタナティブ・チョイス)企画について
オルタナティブチョイスという考え方は、「あれかこれかではなく、もう一つの何か」中庸の精神から生まれた概念です。西欧人が東洋から一生懸命学び取ろうとしているのはまさにこの考え方そのものであり、私たちが複雑な世界を眺めるときに、もっとも必要としている視座でもあります。
私たちがこの仕事を通じてお届けしたいのは、たんに「あれよりもよいこれ」「悪くないそれ」ではありません。大切なことは、その情報や品があなたにとって真に必要なものであるか、ないかをお客様自身でみいだしていただくための十分な材料を提供することだと考えています。その結果が「いらない」ということですら、私たちにとっては大切なことです。
なぜなら、私たちは先に説明したような画一的な判断を促す情報を提供したいわけでも、また単一で平板な答えを求めている訳でもないからです。 ほんとうに必要なことは、その判断がお客様の進化・成長に寄与するかどうかであって、それが満たされない限りは私たちが行うことのすべてに意味を持たせることは難しくなります。
世の中には十分すぎる情報やものが溢れすぎています。その中から、私たちプレマ株式会社が感じていただきたい何か本質的で大切なことを、オルタナティブチョイスの提案の中から、自ら見いだしていただけると幸いです。
「もう一つの何か」をお届けするために集まったわたしたち。
より深く、より身近にご紹介することをめざして、2017年3月から始まった本企画のメンバーを再編いたしました。これまでのオルタナティブチョイスを踏襲しながらも、ご紹介期間を長くとることで、作品の魅力にもっともっと迫ってまいります。
毎回大好評の本企画、オルタナティブチョイス第4期にご期待ください!
会社では、それぞれ違った役割をもっている私たちが、普段の違いを乗り越えて”チーム・オルタナティブチョイス!”を編成。 ずっとプレマで紹介してきた品の魅力を再発見するため、生産者さんから改めてお話しを聞き直し、わからないことを確認しながら「これだけ」「いまだけ」「あなただけ」の情報をコーディネートしています。
毎回大好評の本企画、オルタナティブ・チョイスは2020年で4年目を迎えました。
「生産者さんの情熱がしっかり伝わってきました。」
「以前、買ってはみたけど、それは知らなかった。」
「え!?そんな効果があったの??」
こんなお声を聞くたびに、ただ”商品”として販売するのではなく、それぞれの生産者さんの思いと情熱が注ぎ込まれた”作品”として、私たちが捉え直す大切さを学ぶ日々。 私たちと生産者さんがしっかりと手を取り合って、そこにお客様にも繋がっていただきたい。
これがオルタナティブ・チョイスのほんとうの願いです。
オルタナティチョイスでは、毎月1~2回
ピックアップしたアイテムのキャンペーンなどを開催いたします。
今回のChoice 2020年3月3日(火)更新
いつもの食事にこっそりプラス
いのちかがやく体に
ひと昔前の土壌にはミネラル分が多かったため味が濃く、「うまみ、甘味」が強かったようです。野菜によってはえぐみも強く、アク抜きをしないと食べられなかったそうです。それだけ土壌に含まれている養分が高かったのでしょう。
元より農作物を収穫すると、土壌から窒素やリン酸、カリウムなどの養分が不足していき収量が低下することから、その養分を補うために、有機肥料や堆肥などを加え、栄養価の高い土壌にしていかなくてはいけません。
しかし、食糧不足を回避するため、また、栄養価よりも大きさや見た目を気に掛けることが目的とされたため、農薬や化学肥料を使うようになりました。収量の増加を図ることができ、見た目は虫食いなどがなくキレイで大きくなりましたが、土のなかのミネラルバランスが崩れ、味が物足りない野菜になってきたと感じられるようになりました。もちろん味覚だけの問題ではなく、「日本食品標準成分表」によると、1950年と比べると2000年の野菜は栄養価が6~10分の1程度に減っていると報告されています。
私は日ごろから玄米・野菜・豆を中心に、肉・魚・卵などなんでも適度に食べる雑食です。栄養学的にマクロビオティックの知識を入れているので自分なりにベストな食事だと思っていました。「でも、なんでだろう・・・ちょっとなにかが足りない感じ」。体調はそこそこいいのですが、ランニングをしていたときは貧血気味、月のものが始まればどっとくる倦怠感。髪はパサつきがちで、爪も割れやすい。気になる部分はありつつも、歳のせいかな?と思っていました。「貧血には鉄分」「骨を強くするにはカルシウム」と一般的にいわれますが、食品には数値に出ない超微量ミネラルも含まれており、そのちょっとの成分がお互いを助け合っています。偏らずバランスよくミネラルを摂り、自分自身も「いのちかがやく」体へと近づけていきたいですね。
今回のChoice 2020年3月3日(火)更新
まるごと大豆の発酵菌食品
スプーン2杯で腸イキイキ!
プレマラボ株式会社では、大豆まるごとNS乳酸菌で発酵させ機能性を引き出した「豆汁(とうじゅう)グルト」を製造販売しています。
大豆で作られる一般的な豆乳は、食物繊維やイソフラボンタンパク質が大量に含まれる「おから」の部分を捨て去ってしまうため、大豆の栄養をまるごと食べられるわけではなく、最も大切な部分を捨てた白米と同等の「白米=粕(かす)」のミルクといえるでしょう。
豆汁グルトはこれら大豆の栄養のすべてを余すところなく、高機能乳酸菌であるNS乳酸菌で発酵し、一物全体素材となっています。まるごと大豆を発酵させる特質上、豆汁グルトは高タンパクかつ高繊維質なのです。
タンパク質(g) | カルシウム(mg) | 食物繊維(g) | イソフラボン(mg) | |
---|---|---|---|---|
豆汁グルト | 12.9 | 150 | 11.8 | 92 |
大豆(ゆで) | 16 | 70 | 7 | 72.1 |
豆乳 | 3.6 | 15 | 0.2 | 24.8 |
牛乳 | 3.3 | 110 | 0 | - |
今回のChoice 2020年3月3日(火)更新
忙しい朝や、ダイエットにも
手軽にとれる天然の酵素
「食物酵素」をたっぷりと含んだ乾燥フルーツです。砂糖や保存料など添加物は一切使用せず、1袋で1日に必要とされる果物を摂ることができます。朝食代わりや、手軽な携帯食、ダイエットフードとしてお召し上がりください。保存がききますので、非常食としても便利です。
「食物酵素」をたっぷりと含んだ乾燥野菜です。保存料など添加物は一切使用しておりません。1袋で約半日分の野菜を摂ることができます。野菜チップとしておつまみやトッピングに、水で戻してサラダなどに。保存がききますので、非常食としても便利です。
東京都
ココア様
酵素だもの、がとても気に入っています。普通のドライフルーツよりフレッシュさがあり、自然な甘みで、すすめた友人からも大好評です。
富山県
たなまま様
スーパーで買うドライフルーツの砂糖や添加物が気になり、無添加ということで購入を決めました。確かに乾燥しただけ?という見かけで、味はどうなんだろう?とおそるおそる食べてみたところ、果物本来のやさしい甘みが少しずつ口にの中に広がりおいしくいただきました。やはり無添加なのでとっても安心です。数種類のフルーツがとりまぜて1袋ずつになっている点もGood!1袋の中にいろいろな味の楽しみがあり、外出の際持ち歩くのにとても重宝しました。
果物には不足しがちな酵素やビタミンが豊富に含まれています。
しかし、仕事中や外出先で気軽に摂取することはできません。そこでお勧めしたいのがドライフルーツ「酵素☆だもの」です。酵素やビタミンを壊さず乾燥する独自の製法で、甘み・旨味がギュッと詰まっています。
私のお気に入りは、柿とキウイ。仕事で疲れた時に、柿の甘さとキウイの酸味が気分転換になります。野菜好きの方には酵素☆やさいがオススメです。野菜のほのかな甘味が、クセになります。
個包装で、持ち運びにも便利なので、いつもカバンに忍ばせています。
今回のChoice 2020年3月3日(火)更新
ペンダント型 健康器具
アディオ・イフ
私は前職で、フラワーエッセンス、ハーブ、鉱物、ケイシー療法商品などを扱う会社で働いていました。海外、国内のメーカーや治療家と話しをしたり、学んだりする機会があり、自分が体調を崩した時は、フラワーエッセンス、ハーブ、クリスタルなどを使ってケアをしています。
今では、さらにプレマの最強グッズがプラスされ、年齢的に体調の変わり目なので、いざという時のセレクトが増えて安心しています。今回、私もアディオ・イフをつけて驚く体験をしました。また一つ、私のお気に入りサポートグッズがふえました。アディオ・イフは、人だけでなく、脳幹を持つペットにもおすすめです。
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