ルビー色のルイボスティが持つ、独特の発酵風味。
苦みのような、渋みのような、口の中に残る何とも表現しようのない味が苦手という方は決して少なくありません。紅茶やウーロン茶を苦手とされる方が少なくないのも、発酵茶がもつ独特の風味のせいでないとは言い切れません。同じ「チャノキ」から収穫した茶葉も、発酵させると「紅茶」が、発酵させなければ「緑茶」になります。同様にアスパラサス・リネアリスも、発酵させると「ルイボスティ」、発酵させなければ「グリーンルイボスティ」になります。伝統的な製法でしか食用にできないとされていたアスパラサス・リネアリスでしたが、21世紀にはいり技術が進歩したおかげで、発酵させず加工する「グリーンルイボス」が誕生しました。しかし特殊な加工技術を必要とする「グリーンルイボス」は、まだまだ生産量も限られており希少なお茶です。

ルイボスティが深いルビー色であるのに対し、グリーンルイボスは淡い黄金色。まるでいれたての緑茶にも似た色合いです。発酵による独特の風味が強いルイボスと比べると、グリーンルイボスは爽やかですっきりした味わい。通常のルイボスティと同じく、低タンニンでカフェインフリーです。もちろん、着色料や保存料などの添加物は一切使用していません。
発酵の渋さ・苦さがない分飲みやすいだけでは、ルイボスティと何も変わらないのでは？と疑問がふと浮かびます。グリーンルイボスには、発酵の過程で変化してしまう生葉の成分がそのまま閉じ込められています。ルイボス固有の成分であるとされてきた「アスパラチン」と呼ばれる成分やイソオリエンティンなどのフラボノイド類は、発酵によって減少します。しかし、ルビー色のルイボスティに含まれている「発酵」によって得られた種々の良さを、グリーンルイボスが持ち得ていないのもまた現実です。

発酵と非発酵、一挙両得！

「還元作用が高く美容と健康によい」と人気が高まったルイボスティですが、飲みにくさは玉に傷。新しく誕生したグリーンルイボスは、ルイボスティより飲みやすいけれど、入手しにくいのが玉に傷。それぞれ良さを持ちながらも、何か「マイナス」となる要素を含んでいます。どれほど身体に良いといわれても続かなければ意味がなく、皆が美味しいと飲める味でなければ続けたくても続かないのが現実です。

渋みのないグリーンルイボスとルイボスを混ぜ合わせたら、美味しく飲める「ミラクル」なお茶になるのでは？
どうせなら煮出す手間も省いた、いつでも飲める簡単なお茶にしてしまえばいいのでは？

数百年の歴史に裏付けられた信頼と、新しい技術。
その2つを絶妙に組み合わせ、出来上がったミラクル・ルイボスティは、まさに一挙両得のミラクルな存在。欲張って「飲みたいときにすぐ飲める」お茶に仕上げました。

ミラクル・ルイボスには、その年の新茶原料のみを使用しています。アスパラサス・リネアリスの収穫は、毎年1月から3月頃までの3か月間です。中でも蓄えた養分で一気に芽吹いた直後の新しい葉と茎などを刈り込んだ一番茶は、植物の生命力のかたまり。アスパラサス・リネアリスもまた日本の茶と同じように、年に何度か刈り込みを行うといいます。日本の新茶が最高級とされるのと同じように、また紅茶にもファーストフラッシュという言葉があるように、ルイボスティにも一番茶が存在しています。
刈り込まれた葉や茎は加工された後、鮮度を保つため真空パックで日本に直送されます。ルイボスティの故郷と異なり、雨が多く湿度の高い日本でも品質を損ねないよう輸入した茶葉は摂氏14度に保った低温倉庫で保管され年間をとおして商品化されています。

第三者によって有機認証を受けた茶葉を、輸入後、独自に残留農薬検査するには理由があります。USDA OrganicやEcocertの認証を受けた商品であっても、お客様への信頼を保証するのは販売者だということです。
ミラクル・ルイボスティの原料は日本国内で約500項目の残留農薬検査を受け、すべてにおいて「検出せず」の結果を得ています。
（生体分子計測研究所　検査報告番号130730-Z01）