古来、健康を守る存在として日本や世界で伝承されてきた食材を、現代の食生活の中で手軽に活かせる形で提供する、スーパーフード&ファンクショナルフードシリーズ。
食べたいものは食べたい！でも、健康が気になる。
家族に健康に、でもおいしく食べてほしい。そんな想いを叶えるシリーズです。

ゴールデンベリーは、ビタミンA、ビタミンB複合体（チアミン、ナイアシン、ビタミンB1）、ビタミンC（アスコルビン酸43～50mg）、7種類のミネラル（亜鉛、カリウム、鉄、銅、マグネシウム、マンガン、リン）、タンパク質、食物繊維など、栄養素が豊富です。

ビタミンA、ビタミンB（B1）、ビタミンC（アスコルビン酸）

ゴールデンベリー以外の表示値は文部科学省食品成分データベースを参照

※GBはゴールデンベリーです
※Tr（トレース）は微量であり最小記載量に達していないことを示します

ビタミンA

高い還元作用があります。美容や春先のグズグズ対策にも。β-カロテンによる還元作用。

ビタミンB（B1）

身体環境を整える。リフレッシュ効果。活力を高めます。

ビタミンC（アスコルビン酸）

美容効果。体のリズムを高める。活力を高めます。

ミネラル

カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルを比較的多く含み、それらは体の働きをスムーズにします。気分をおだやかにするリフレッシュにも。スッキリさわやかな毎日にも効果的です。

ゴールデンベリー以外の表示値は文部科学省食品成分データベースを参照
※GBはゴールデンベリーです

タンパク質

エネルギー源であるだけでなく丈夫な体をつくります。活力を高めるのも蛋白質の働きです。

ゴールデンベリー以外の表示値は文部科学省食品成分データベースを参照
※GBはゴールデンベリーです

※甘酒にゴールデンベリーを入れてデザートに

食物繊維

生活習慣対策や、内側から身体環境を整えます。

栄養成分表示（1袋 100g 当たり）

エネルギー	297	kcal
たんぱく質	5.5	g
脂質	2.8	g
炭水化物	72.2	g
―食物繊維	19.7	g
ナトリウム	3	mg
（食塩相当量	0.007	g）
カルシウム	19	mg
カリウム	1634	mg
鉄	2.2	mg
亜鉛	0.9	mg
銅	0.48	mg
マグネシウム	106	mg
マンガン	0.78	mg
リン	203	mg
ビタミンA	398	μg
β-カロテン	4660	μg
ビタミンB1	0.52	mg
ビタミンC	24	mg

いろいろな会社のゴールデンベリーを食べ比べると、
水っぽさが残っていたり、少し臭ったり、苦味があったりと味にだいぶ違いがあります。
マクロヘルス®のゴールデンベリーは比較的品質が安定していますが、それは何故なのでしょうか？

• 

  

  マクロヘルス®のゴールデンベリーは、実際に農園と工場を視察し確認した他、収穫や加工をチェックし、品質と状態の良いフルーツを乾燥しております。
  食べたときに水っぽさが残らないのは、きちんと粒を選定して均等に乾燥させているからなのです。

• 

  

  収穫から乾燥まで時間が空くと臭さが出てしまうのですが、農園と工場が一体化しているので、フレッシュな採りたての果実をすぐ乾燥させることによりベストな品質でお届けできています。

  臭くないヒケツとは！？

  

  企画開発 寺嶋

  マクロヘルス®のゴールデンベリーは収穫後、皮を剥いて選別して乾燥工程に入るまでが30時間で、他のペルーの製造工程では、収穫後加工工場に運ぶまでで2日、皮剥き選別して乾燥工程に入るまでに1日（合計72時間）かかるそうです。

  

  鮮度が落ちる前に乾燥加工が始まっていることが、
  臭みの少ないおいしいゴールデンベリーの秘訣だと思います。

• 

  フレッシュフルーツの保管状況が悪かったり、未成熟なフルーツで糖度が低い場合は、乾燥させると苦くなることがあります。
  また、生産者は主にフレッシュのフルーツを売り、若干形が悪いもの、熟しすぎたものをドライという形で売るのが一般的です。それらが混ざると苦い実を口にすることもあるでしょう。
  マクロヘルス®のゴールデンベリーは、完熟したフレッシュなフルーツをすぐ乾燥させることで絶妙な酸味と甘みをそのまま閉じ込めることができています。

さて、そこでみなさんに問題です！
下に並んでいるゴールデンベリーのうち、マクロヘルスのものは一体どれでしょうか？
よ～く見て、おいしいゴールデンベリーを見極めてみましょう♪

そのまま手軽に食べたり、ヨーグルトに混ぜたりしても美味しいゴールデンベリーのレシピをご紹介します。

■材料

ゴールデンベリー・・・1/3カップ

アーモンド・・・2/3カップ

刻みココナッツ・・・1カップ

アガベシロップ・・・小さじ1

水・・・小さじ1

ココナッツオイル・・・小さじ1

チョコチップ・・・1カップ

■作り方

1. ココナッツオイルとチョコチップ以外をフードプロセッサーに入れ粉砕。ボウルに移して冷蔵庫にて30分冷やす。
2. (1)を手に取り、一口サイズのボール状にする。容器にペーキングシートを広げその上に並べていく。
3. チョコチップとココナッツオイルをレンジで温め、溶かす。
4. (2)で作ったボールを溶けたチョコに浸し、再度ベーキングシートに乗せる。
5. 冷蔵庫に20～30分入れコーティングのチョコが固まるのを待ち、できあがり。

■材料

ゴールデンベリー・・・小さじ2

ココナッツウォーター・・・240ml

有機ほうれん草・・・2株

フローズンマンゴー・・・1/2カップ

マカパウダー・・・小さじ2

チアシード・・・小さじ1

■作り方

1. ミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜるだけ

■材料

ゴールデンベリー・・・1/2カップ

トマト・・・3個

パプリカ（赤・黄）・・・各1/2カット

パセリ・・・少々

レッドオニオン・・・1/4

フラックスシード・・・小さじ1

アガベシロップ・・・小さじ1

レッドチリ・・・お好みの量

ハワイアンレッドソルト・・・1/4ティースプーン

アボカド・・・1個

■作り方

1. トマト、パプリカ、レッドオニオン、パセリ、ゴールデンベリーをみじん切りにしサラダボウルに入れて軽く混ぜる。
2. フラックスシード、アガベシロップ、レッドチリ、レッドソルトを混ぜる。
3. (1)に入れ混ぜた後、10分以上漬けておく。
4. プレートにレタスを乗せ、その上に混ぜた内容を載せて、カットしたアボカドを添えれば完成。