カムカムやアサイーなど日本でも少しずつ知られてきている世界のスーパーフード。日本にはないような厳しい自然環境で育った希少なものから、生活には欠かせない存在となっているものまで、多様なスーパーフードがあります。たとえば、カムカム、アサイー、マキベリー、キャッツクロー、スピルリナ、カカオ、チアシード、マカ、キヌア、ココナッツオイル、フラックスシードオイルなどです。

日本のスーパーフードというとピンっとこなくても、「おばあちゃんの知恵」というとピンっとくる方も多いかもしれません。昔から身近で採れる植物から、日本を代表する発酵食品まで、日本にも多様なスーパーフードがあります。海外ですぎながホーステールという名前で人気があるように、これから世界でも注目されることが予想されます。たとえば、よもぎ、いぐさ、すぎな、桑の葉、クコの実、抹茶、緑茶、ザクロ、麻の実、ソバ、ウコン、味噌、甘酒、納豆などです。

昔の人たちだけでなく、野生動物を考えてみても同じことが想像できます。例えば、野生動物は病気をしたり、怪我をしても病院に行くことができません。当然ですが、お腹が痛いからといって薬を処方されることはないのです。しかも、野生動物の世界には天敵がいます。いつ襲われて死ぬかもしれない状況です。そんな命がけの精神的ストレス環境のなかで、もし、多くの野生動物が私たち現代人のように病気や不調になりやすいとしたら、すぐに天敵に襲われてしまって、すでにその多くが息絶えているかもしれません。しかし、何千年も命をつなぎ、変化しつつも野生動物は現実に存在しています。

昔の人たちや野生動物に共通しているのは、その場で採れたものをそのまま丸ごと食べること。そして、自身にとって必要な食べ物を知っていることです。ここに現代人がいつの間にか失くしてしまった健康へのヒントが隠されているのかもしれません。

生物の大半を司る水。滞った水はよどみにつながり、我々の世界そのものを混沌に導きます。現代の生活で滞りがちな流れに着目し、伝統的によりよい循環を生み出すとされてきた自然の恵みを世界各地から集めました。

大地を潤す緑。緑は我々の身体だけでなく心を満たす力を持っています。 現代人が不足しがちな「緑」をより身近に感じていただけるよう、現代の技術と古人の智恵を融合させた自然の恵みを集めました。

世界を照らす太陽。すべてのエネルギーとなるのは、世界を照らすおひさまの力です。 慌しい毎日を過ごす現代人のために、伝統食品や伝承の中からヒントをあつめ、あなたを元気にします。

世界を彩る花々。美しいと感じる心は、人の奥底に埋め込まれた記憶です。 時代を越えて、国境を越えて、人々の心を捉えてやまない華の美しさは内側から光り輝く生命力に彩られています。

今も、自然素材から健康に役立つ素材の抽出や濃縮などの研究が続いています。もともと自然界にある素材から、有用な成分を引き出すことで、あなたがもっと人の役に立ちたいというニーズを支えます。