荒井用テストページ
確認用のページです
●クレジットカード決済の本人認証サービス（3Dセキュア2.0）について
クレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス（3Dセキュア2.0）を導入しております。
ご注文情報をご入力いただいた後に、クレジットカード会社での本人認証が行われる場合があります。
詳しくは
こちらの案内
をご覧ください。
●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
ホリディクッキー
年末です！ホリディシーズンです！！
イルミネーションに、飾りつけに・・・。
街が賑わう季節に、プレマシャンティで一緒にお祝いしませんか？
キリスト教国でないのに、クリスマス？
最初は不思議だったけれど、日本には、宗教や文化や国を超えてお祭り気分を楽しめる柔軟さがあるのでしょうね。
食の多様化が進む今だから、日本特有の柔軟性を最大限に生かして、お祝い事につきものな「食」をプレマシャンティで表現しました。
卵なし、乳製品なし、小麦なし。
米粉の米は、日本産の有機米。砂糖は甜菜糖。
小麦粉を一切持ち込まない製造所で、ひとつひとつ型を抜いた「ひとりでも多くの方が、同じお祝いの食卓を囲んで、楽しく食事ができますように！」の想いを込めたホリディクッキーです。
クッキーの作り手「げんきタウン」さんは、1988年の創業より、「素材の持つおいしさを“ありのまま”に表現したい」の想いをもって、国内で栽培された雑穀や米、野菜を中心にした素材で、焼菓子やふりかけなどを作っておられます。ベーキングパウダーなどの添加物だけでなく、卵や乳製品などの動物性素材、小麦を含まない焼き菓子や加工食品を多く作ってこられたから、食物アレルギーを持つ方やプラントベースの食生活を好む方々から、特に強く支持されてきた彼らの根っこには、弊社に共通する想いがあります。
それは『みんなで食べる』
『楽しさや美味しさが、皆で共有できれば』
という想いです。
ひとつの建物を二分し、片側を小麦、反対側を雑穀や米を使った製造所に完全に切り分け、資材から作り手の服装に至るまで、混在しないように細心の心配りで作品作りに励むげんきタウンさん。「一度小麦の製造所に入ったものは、雑穀や米の製造所へは立ち入らない」と徹底したルールで行動するのも、定期的に食品アレルギーの勉強会を開催しているのも、すべて「皆で・食べる・楽しさや美味しさの共有」を実現するための手段です。粘りのない米粉では、面倒な型抜きクッキーは一層手間がかかるのに、それでも型抜きをするのは、これもまた、形や動きのあるクッキーは子どもが手にして一番喜ぶからというただその1点です。時間がかかっても、苦労が絶えなくても、続けるのは「食べるひと」が嬉しいからという至極シンプルな理由なのです。
さらに一歩踏み込んで、今年、豆と米を使ったクッキーをつくる新しい製造所が立ち上がりましたこの製造所は、敷地内に小麦は小麦を持ち込めません（小麦だけでなく大豆以外の27品目アレルゲンは持ち込まれません）。製造所内に持ち込むことはなくても、同じ敷地内に小麦粉がある以上、100％ではないとの判断で、立ち上がった完全小麦フリーの製造所です。今回のホリディクッキーは、この新しい製造所でつくられています。
焼きあがったクッキーは、手先の細かい作業に抜群の集中力を発揮する仲間たちが、ひとつずつ丁寧につくりあげたフェルトのブーツに入れてお届けします。これは「手の届かないところに手を伸ばす」丁寧な食づくりを提案してきたげんきタウンさんの職場で、作り手の多様性をふまえて「できることを最大限にやる」を体現してきた積み重ねが生み出した彼らなりのバリアフリーのかたちです。
ツリーやブーツは、クリスマスだけれど・・・。この時期にお祝いをする様々な文化や宗教の方々に、考えが違っても、信条が異なっても、暮らし方が異なっても、体質や食べるものが異なっても、皆がともに、素敵な「休暇」を過ごせますように！の想いを込めて。
Happy Holidays のカードとともに、限定100個のホリディクッキーをお届けします。
卵、乳、小麦不使用。心躍る季節に！
ホリディシーズンをかたちにしたクッキーを、手づくりのブーツに入れてお届けします。大豆と米をベースにつくる「にほんのクッキー」プレーン味と同じ生地を使っていますが、厚さがある分「にほんのクッキー」よりもしっとりした食感です。ベーキングパウダーや香料も使っていません。
■原材料：米粉(米(国産))、てんさい糖、菜種油、有機豆乳、大豆粉(大豆(国産))、さつま芋澱粉、有機ココナッツパウダー、食塩
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保存
【ご注意】
※賞味期限に関わらず、外袋開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):大豆 ※専用ラインで製造
大豆粉・有機豆乳・菜種油・てんさい糖：遺伝子組み換えではありません。
■原材料：米粉(米(国産))、てんさい糖、菜種油、有機豆乳、大豆粉(大豆(国産))、さつま芋澱粉、有機ココナッツパウダー、食塩
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保存
【ご注意】
※賞味期限に関わらず、外袋開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):大豆 ※専用ラインで製造
大豆粉・有機豆乳・菜種油・てんさい糖：遺伝子組み換えではありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
3月新作
もちっちり食感、輪切り乾燥レンコン
生のままでは鮮度が落ちやすいれんこんの皮をむいて輪切りにし、乾燥しました。使いたいときにはいつでも使える常備できる乾燥レンコンです。生レンコンとは違うもちもちと粘りのある歯ごたえが特徴です。
全国有数のレンコン産地である佐賀県白石町でそだったレンコンのみをつかい、鮮度の高いうちに加工しています。
使い方： 乾燥輪切りれんこんを適量ボールなどの入れ物にいれ、たっぷりの水を注いで水戻してください。
芯まで戻しきるには約６時間、戻してから煮込むのであれば約３時間が目安です。
原材料:れんこん(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し10℃以下で保存、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※本品製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。
全国有数のレンコン産地である佐賀県白石町でそだったレンコンのみをつかい、鮮度の高いうちに加工しています。
使い方： 乾燥輪切りれんこんを適量ボールなどの入れ物にいれ、たっぷりの水を注いで水戻してください。
芯まで戻しきるには約６時間、戻してから煮込むのであれば約３時間が目安です。
原材料:れんこん(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し10℃以下で保存、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※本品製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ミンチのような食感、つぶつぶレンコン
レンコンのみじん切りは面倒！なので、みじん切りにして乾燥させたら、れんこんが常備野菜になりました。まるでミンチ肉の様なもちもちとした食感。ほかの素材との味なじみが良く、味の吸収もよいので、ハンバーグやミートボール、ミートソースに加えても。
全国有数のレンコン産地である佐賀県白石町でそだったレンコンのみをつかい、鮮度の高いうちに加工しています。
使い方： 乾燥輪切りれんこんを適量ボールなどの入れ物にいれ、たっぷりの水を注いで水戻してください。
芯まで戻しきるには約６時間、戻してから煮込むのであれば約３時間が目安です。
原材料:れんこん(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し10℃以下で保存、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※本品製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。
全国有数のレンコン産地である佐賀県白石町でそだったレンコンのみをつかい、鮮度の高いうちに加工しています。
使い方： 乾燥輪切りれんこんを適量ボールなどの入れ物にいれ、たっぷりの水を注いで水戻してください。
芯まで戻しきるには約６時間、戻してから煮込むのであれば約３時間が目安です。
原材料:れんこん(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し10℃以下で保存、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※本品製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
2月新作
小麦粉 卵 牛乳なしの簡単おいしいレシピ
米農家の自慢の米粉で作る「米粉みそ蒸しパン」
材料（型4個分）
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 黒糖 30g
- 豆乳 100g
- みそ 10g（分量外の水で溶く）
作り方
- 材料をすべてボールに入れ、泡立器で混ぜる。
- 1を型に流しいれる。
- 蒸し器で約30分ぐらい蒸す。
パンに！お菓子に！自然栽培米100% 白米粉
製菓・製パンの強い味方になる米粉です。パンづくりにお勧め！千葉県神崎町で化学合成農薬や化学肥料を使わず、自然に委ねて栽培されたミズホチカラを白米にし、使いやすく粉にひきました。ミズホチカラの米粉は、米粉特有のもっちり、ねっちりした仕上がりはそのまま、ほかの品種の米をつかった米粉に比べてふんわり、ふっくら仕上がります。秘密はミズホチカラ自体の特性に！少量でもおなか持ちがよいのに、胃もたれしにくい粉食が楽しめます。
原材料：うるち米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
原材料：うるち米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
パンに！お菓子に！自然栽培米100% 白米粉
製菓・製パンの強い味方になる米粉です。パンづくりにお勧め！千葉県神崎町で化学合成農薬や化学肥料を使わず、自然に委ねて栽培されたミズホチカラを白米にし、使いやすく粉にひきました。ミズホチカラの米粉は、米粉特有のもっちり、ねっちりした仕上がりはそのまま、ほかの品種の米をつかった米粉に比べてふんわり、ふっくら仕上がります。秘密はミズホチカラ自体の特性に！少量でもおなか持ちがよいのに、胃もたれしにくい粉食が楽しめます。
原材料：うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
原材料：うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
自然栽培玄米100％、力強い玄米粉
製菓・製パンの強い味方になる玄米粉です。全体の10％くらいを玄米粉にかえるのがポイントです。千葉県神崎町で化学合成農薬や化学肥料を使わず、自然に委ねて栽培されたミズホチカラを玄米のまま、使いやすく粉にひきました。ミズホチカラの米粉は、米粉特有のもっちり、ねっちりした仕上がりはそのまま、ほかの品種の米をつかった米粉に比べてふんわり、ふっくら仕上がります。秘密はミズホチカラ自体の特性に！少量でもおなか持ちがよいのに、胃もたれしにくい粉食が楽しめます。
原材料： うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
原材料： うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
自然栽培玄米100％、力強い玄米粉
製菓・製パンの強い味方になる玄米粉です。全体の10％くらいを玄米粉にかえるのがポイントです。千葉県神崎町で化学合成農薬や化学肥料を使わず、自然に委ねて栽培されたミズホチカラを玄米のまま、使いやすく粉にひきました。ミズホチカラの米粉は、米粉特有のもっちり、ねっちりした仕上がりはそのまま、ほかの品種の米をつかった米粉に比べてふんわり、ふっくら仕上がります。秘密はミズホチカラ自体の特性に！少量でもおなか持ちがよいのに、胃もたれしにくい粉食が楽しめます。
原材料： うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
原材料： うるち米（国内産）
造日からの開封前賞味期間 ： 1年
保存方法： 常温
※開封後は冷蔵保存（10度以下）してお早めにお使い下さい。
決算連動企画 プレマシャンティ セール
ぱぱっと再現プロの味、炒めるだけの有機青椒肉絲のもと
出来合いの味では物足りない方に。天然醸造された醤油など、ご家庭でも買い揃えられる調味料だけを使用しました。厳選した有機調味料を配合し、有機香味野菜を加えて、国内産オイスターソースでコクをつけました。お好みの食材を準備して、炒め合わせるだけで簡単に青椒肉絲が出来上がる有機惣菜のもとです。天然醸造調味料だけが持つ「素材本来が持つ味を引き出す力」を備えているから、ピーマンやたけのこなどの食材がそれぞれ持つ風味の深さや味わいを感じられるお惣菜に仕上がります。
有機青椒肉絲のもとの使い方は、おだしと同じ。醤油を加えたり、甘みを調整したり、その時の素材の風味やお好みにあわせて味を調整してください。こってりとした味が好みの方は、炒め時間を長くして。よりあっさりと野菜の味を生かしたい方は、さっと炒めて。炒める時間を調整するだけでも、味わいが変わります。
保存料、着色料、化学調味料不使用。もちろん、酵母エキスなどの風味調味料も使用していません。
有機青椒肉絲のもとの使い方は、おだしと同じ。醤油を加えたり、甘みを調整したり、その時の素材の風味やお好みにあわせて味を調整してください。こってりとした味が好みの方は、炒め時間を長くして。よりあっさりと野菜の味を生かしたい方は、さっと炒めて。炒める時間を調整するだけでも、味わいが変わります。
保存料、着色料、化学調味料不使用。もちろん、酵母エキスなどの風味調味料も使用していません。
■原材料:有機醤油(大豆、小麦を含む)、有機砂糖、有機にんにく、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、有機しょうが、オイスターエキス
■製造日からの開封前賞味期間:1年6ヶ月
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
■殺菌方法: 気密性陽気に密封し、加圧加熱殺菌
【材料】
ピーマン(細切り)・・・中4個(約100g)
水煮たけのこ(細切り)・・・ 約100g
牛肉または豚肉(細切り)・・・約100g
【作り方】(2〜3人前)
1) 熱したフライパンに油を加え、野菜を炒める。炒めた野菜は皿等に入れておく。
2) 再度フライパンを熱し、肉を炒める。火が通ったら本品を加え混ぜ合わせる。
3) 2) に野菜を加え、混ぜ合わせる。
※加熱時間は、お好みで加減してください。
※保存料等が入っていませんので、開封後は全量使い切ってください。
※本商品には時折、野菜等の原料に由来する粒や繊維状のものが混ざっていますが、品質上問題はありません。
※開封後のパウチで手を切らないように気を付けてください。
■製造日からの開封前賞味期間:1年6ヶ月
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
■殺菌方法: 気密性陽気に密封し、加圧加熱殺菌
【材料】
ピーマン(細切り)・・・中4個(約100g)
水煮たけのこ(細切り)・・・ 約100g
牛肉または豚肉(細切り)・・・約100g
【作り方】(2〜3人前)
1) 熱したフライパンに油を加え、野菜を炒める。炒めた野菜は皿等に入れておく。
2) 再度フライパンを熱し、肉を炒める。火が通ったら本品を加え混ぜ合わせる。
3) 2) に野菜を加え、混ぜ合わせる。
※加熱時間は、お好みで加減してください。
※保存料等が入っていませんので、開封後は全量使い切ってください。
※本商品には時折、野菜等の原料に由来する粒や繊維状のものが混ざっていますが、品質上問題はありません。
※開封後のパウチで手を切らないように気を付けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
夏限定！どこか懐かしい 甘みを感じる麦茶
すっきりしているのに、香ばしく、ごくごく飲める麦茶です。
福井県産 六条大麦のみを使用しました。2段階にわけて焙煎し、芯までしっかり火を通すことでポップコーンのような香ばしさが加わりました。
温かいまま頂いて甘みを感じるのはもちろんですが、冷たくても舌の奥の方に甘みと香ばしさを感じます。
そのまま粒のままでもおやつのように食べられる苦味の少ない焙煎が、お茶のすっきりした飲み口の秘密です。
原材料：大麦(福井県産六条大麦)
製造日からの開封前賞味期間 ：365日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
お召し上がり方
水１Lを沸騰させ、麦茶10gを目安に約10分間、煮出してください。
※本品には品質保持のために脱酸素剤を同封しております。脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。
福井県産 六条大麦のみを使用しました。2段階にわけて焙煎し、芯までしっかり火を通すことでポップコーンのような香ばしさが加わりました。
温かいまま頂いて甘みを感じるのはもちろんですが、冷たくても舌の奥の方に甘みと香ばしさを感じます。
そのまま粒のままでもおやつのように食べられる苦味の少ない焙煎が、お茶のすっきりした飲み口の秘密です。
原材料：大麦(福井県産六条大麦)
製造日からの開封前賞味期間 ：365日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
お召し上がり方
水１Lを沸騰させ、麦茶10gを目安に約10分間、煮出してください。
※本品には品質保持のために脱酸素剤を同封しております。脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
玄米そのまんまフレークで夜食のお茶漬け
お米を食べたくないとき、ありませんか。
玄米は特に、夏場は食べるのが苦しいと感じます。
軽く食べられる玄米はないかと考えたのが、この玄米そのまんまフレークです。
玄米そのものの甘みとさくさくとした歯ごたえが絶妙です。
なにも味をつけていない分、バナナやナッツなど加えるフルーツ、トッピングの
味わいが十分にいきてきます。
一番のお勧めは、夜食のお茶漬け。
おじゃこや刻んだ高菜漬け、ごまなどをくわえてお茶をさっとかけると
お腹に軽くパパッと頂けるごはんに早変わりします。
お湯をかけて小さいお子さんの離乳食にもお勧めです。
他にはスープのとろみづけや、クッキーやチョコレートの中にいれても。
砂糖や塩など、味をつけていないからこそ活躍の幅がひろがる玄米フレーク。
その実力があまり評価されていませんが・・・実は、便利で万能です。
玄米をそのまんまフレーク状にしました。
原料に有機玄米を使用した、おいしくって食べやすい玄米フレークです。｢瞬間高温高圧焼成法｣で玄米の栄養をそのままぎゅっととじこめました。塩を加えてお湯を注ぐとおかゆに。牛乳や植物性ミルクをまぜて、フレークに。いろいろなスープにいれると栄養たっぷりな玄米入りスープになります。おかゆは本品25gを器にいれて、熱湯180ccと塩を少々加えるだけでできあがり。
原材料:有機玄米(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原材料:有機玄米(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
マヤナッツ
マヤ人の贈り物、マヤナッツパウダー
マヤナッツは、森と命を育む古代マヤからの贈り物。グアテマラの豊かな熱帯雨林で実り、自然に落ちた「マヤナッツ」を集め、乾燥・焙煎し、粉状に加工しました。
「マヤナッツ」とは、古代マヤ人が主食にしていたとも云われるラモンの木の実で、ブレッドナッツとも呼ばれるパワフルフード。マヤの森の栄養が凝縮されたマヤナッツは、生命の木の実ともいわれており、栄養価が非常に高く、食物繊維や必須アミノ酸のひとつであるトリプトファンを豊富に含むだけでなく、タンパク質・ミネラル類・ビタミン類をバランスよく含んでいます。実のままでの保存性も高く、古代マヤの遺跡からは、非常時に備えてマヤナッツを保管していたと考えられる倉庫も発見されています。普段はトウモロコシを主食としていたマヤ人も、マヤナッツを食して飢饉を乗り切ったともいわれます。クッキーやパン、お料理に。そのままお湯や豆乳に溶かして、またスムージーなどに加えても。
■原材料:ラモンナッツ(グアテマラ原産)
■原産国:グアテマラ
「マヤナッツ」とは、古代マヤ人が主食にしていたとも云われるラモンの木の実で、ブレッドナッツとも呼ばれるパワフルフード。マヤの森の栄養が凝縮されたマヤナッツは、生命の木の実ともいわれており、栄養価が非常に高く、食物繊維や必須アミノ酸のひとつであるトリプトファンを豊富に含むだけでなく、タンパク質・ミネラル類・ビタミン類をバランスよく含んでいます。実のままでの保存性も高く、古代マヤの遺跡からは、非常時に備えてマヤナッツを保管していたと考えられる倉庫も発見されています。普段はトウモロコシを主食としていたマヤ人も、マヤナッツを食して飢饉を乗り切ったともいわれます。クッキーやパン、お料理に。そのままお湯や豆乳に溶かして、またスムージーなどに加えても。
■原材料:ラモンナッツ(グアテマラ原産)
■原産国:グアテマラ
■製造日からの開封前賞味期間:2年
■保存方法:直射日光を避け常温で保存。
※開封後はなるべく早くお召し上がり頂くと、香ばしい風味をお楽しみいただけます。また湿気や虫の発生を防ぐため、開封後は密封し、冷蔵庫での保管をおすすめします。
※自然のままのマヤナッツの実を焙煎し、粉にひいていますので、収穫期によって色目が異なる場合があります。
※白や濃い茶色の粒子が混ざっていることがありますが、マヤナッツの一部ですので商品に支障はありません。
マヤナッツの収穫・加工には、現地の森に暮らす人々が携わっています。
マヤナッツが活用されることで、現地に暮らす女性たちの収入源になるだけでなく、マヤの森に自生するラモンの木を守るため、森の保全と再生が促されます。
■保存方法:直射日光を避け常温で保存。
※開封後はなるべく早くお召し上がり頂くと、香ばしい風味をお楽しみいただけます。また湿気や虫の発生を防ぐため、開封後は密封し、冷蔵庫での保管をおすすめします。
※自然のままのマヤナッツの実を焙煎し、粉にひいていますので、収穫期によって色目が異なる場合があります。
※白や濃い茶色の粒子が混ざっていることがありますが、マヤナッツの一部ですので商品に支障はありません。
マヤナッツの収穫・加工には、現地の森に暮らす人々が携わっています。
マヤナッツが活用されることで、現地に暮らす女性たちの収入源になるだけでなく、マヤの森に自生するラモンの木を守るため、森の保全と再生が促されます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
自然栽培に沿って育てられたキャンベル種のぶどうジュース
北海道でMOA自然栽培に沿って育てられたキャンベル種のぶどうを搾り、ジュースにしました。
ストレート果汁なのに、そのまま飲むとその濃厚さにびっくり。甘みとほのかな酸味のバランスの奥に、軽い渋味を感じます。渋みが逆に旨味をひきたてるといいますが、このぶどうジュースを飲むとその意味が味覚で体感できるなんとも贅沢な一本です。このぶどうジュースも果樹の収穫量が少なく、なかなか定番では作れなくなってきました。貴重な1本、どうぞお楽しみください。
ぶどうの旨味がぎゅっと凝縮、濃い旨味のぶどうジュース
ぶどう本来のおいしさが生きています。北海道産ぶどうを100%使用したストレートジュースです。果樹栽培が盛んな仁木町とワイナリーで有名な余市町で、化学合成された農薬や肥料を使わない健康な土壌で育てられた、ぶどうを丸ごと絞りました。熟すと黒に近い紫になるジューシーなキャンベル・アーリーを100％使用。まるでワインを飲んでいるような濃厚な味わいと甘酸っぱさが 特徴です。パーティに、煮込み料理に。アルコールが苦手な方にも、見た目もそのままワインのような濃厚な赤色の、キャンベル種のみを使用した滋味深い味をお楽しみください。
酸化防止剤不使用、酸味料無添加。
原材料：ぶどう
製造日からの開封前賞味期間 ：360日
保存方法：直射日光を避け、常温保存
※開栓後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
※開栓前によく振ってからお飲みください。。
※ストレート果汁のため成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。
酸化防止剤不使用、酸味料無添加。
原材料：ぶどう
製造日からの開封前賞味期間 ：360日
保存方法：直射日光を避け、常温保存
※開栓後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
※開栓前によく振ってからお飲みください。。
※ストレート果汁のため成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
SLOW DRIP ～カフェインレス～
カフェインが気になる方にも、淹れたての香ばしさを
有機栽培豆使用。コーヒーの香りや味は好きだけれど、カフェインが気になる方に。
厳選したコーヒー豆を少量ずつ必要な分だけ焙煎し、ハンドドリップ用に挽いた後、ドリップバッグに充填しました。使いきりだからいつでもフレッシュ、挽きたての美味しさです。
生豆からカフェインを抜き取るには大きく3つの方法がありますが、旨味も残して安全性も高いとされているCO2を使った手法でデカフェネートしています。
1杯あたり10gの豆を入れ、マグカップでたっぷり飲みたい方にもぴったり。少し深めのローストがお好きな方に好まれるイタリアン・ロースト風の深い香ばしさが特徴です。
当商品は良質なオーガニックコーヒー豆のみを、フェアトレードで輸入し、自社で焙煎してお届けすることをモットーに活動を続ける｢スロー・コーヒー｣の協力を得てご紹介しています。
原材料:コーヒー豆
生豆原産国:ペルー
挽き方:中細挽き
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 1年
※開封後は出来るだけお早めにお召しあがりください。
厳選したコーヒー豆を少量ずつ必要な分だけ焙煎し、ハンドドリップ用に挽いた後、ドリップバッグに充填しました。使いきりだからいつでもフレッシュ、挽きたての美味しさです。
生豆からカフェインを抜き取るには大きく3つの方法がありますが、旨味も残して安全性も高いとされているCO2を使った手法でデカフェネートしています。
1杯あたり10gの豆を入れ、マグカップでたっぷり飲みたい方にもぴったり。少し深めのローストがお好きな方に好まれるイタリアン・ロースト風の深い香ばしさが特徴です。
当商品は良質なオーガニックコーヒー豆のみを、フェアトレードで輸入し、自社で焙煎してお届けすることをモットーに活動を続ける｢スロー・コーヒー｣の協力を得てご紹介しています。
原材料:コーヒー豆
生豆原産国:ペルー
挽き方:中細挽き
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 1年
※開封後は出来るだけお早めにお召しあがりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
がっつりとパンチのあるおやじの焼き肉ダレ
男性はがっつりとパンチのある味わいが必要！代表中川の主張のまま、創り上げたのがこのおやじの焼き肉ダレです。
辛口が大好き、力強い味わいが大好きな男性にはもってこいのこのタレは、植物性素材のみで仕上げています。
淡白で薄い味付けの食事は身体に負担が少ないことが分かっていても、働き盛りの男性や子供さん、パワーあふれる女性には、 時には物足りなく、食べた～という満足感に乏しいものです。夏の暑い日、お酒の欲しい週末。焼き肉じゃなくてもいいから、 パンチのある味わいづくりには、このタレを活用してください。塩や醤油、ケチャップと単調になりがちな野菜炒めも、このタレが一本あるだけでご馳走に変化します。
中川信男監修、がっつり系の 焼肉のたれ
焼肉のたれなのに、何故か植物素材100%。精力的に活動する代表 中川信男が「絶対欲しい!」と開発に関わった焼肉のたれです。
普段節制していても、時には羽目を外してがっつり食べたい!そんな働き盛りの男性のために出来上がった「おやじの焼肉ダレ」。
■原材料：醤油（国内製造）、みりん、水あめ、りんご果汁、りんご、コチュジャン、ﾛｰｽﾄオニオン、発酵調味料、唐辛子、濃縮ぶどう果汁、にんにく、生姜、食塩、ごま、香辛料（一部に大豆・小麦・りんご・ごまを含む）
■製造日からの開封前賞味期間：360日
■保存方法： 直射日光・高温多湿を避け常温で保存
※美味しくお召し上がりいただくために、開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりになるようお勧めします。
また瓶の口がお料理などに付着すると、異物が入り、劣化が早くなることがありますので、ご注意ください。
普段節制していても、時には羽目を外してがっつり食べたい!そんな働き盛りの男性のために出来上がった「おやじの焼肉ダレ」。
■原材料：醤油（国内製造）、みりん、水あめ、りんご果汁、りんご、コチュジャン、ﾛｰｽﾄオニオン、発酵調味料、唐辛子、濃縮ぶどう果汁、にんにく、生姜、食塩、ごま、香辛料（一部に大豆・小麦・りんご・ごまを含む）
■製造日からの開封前賞味期間：360日
■保存方法： 直射日光・高温多湿を避け常温で保存
※美味しくお召し上がりいただくために、開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりになるようお勧めします。
また瓶の口がお料理などに付着すると、異物が入り、劣化が早くなることがありますので、ご注意ください。
開封時の美味しさこそが本物だから、使いきりの少量サイズでお届けします。動物性素材を使わないことで、つける素材の味を生かせるよう配合を決めました。
がっつりお肉を食べたい活動的な男性や、育ち盛りのティーンエイジャーに。国産にんにくを贅沢に使い、生姜と辛みを効かせました。
家庭の台所にあるような原料だけを使い、合わせ調味料のプロたちに特別に配合を依頼しました。甘味のある野菜や、麩、豆腐とも相性が良いです。ダイエットや菜食で節制している女性も、たまにはがっつり味に付き合ってみませんか？
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
野菜が美味しいスパイス屋さん
野菜が美味しいスパイス屋さんの本格カレー/甘口は、弊社スタッフからは「甘くないやん！」と云われます。
彼らがそういったのは、甘口には「子供用のこってりとした甘さ」のイメージが定着しているからだと思います。
感じる辛みはスパイスの刺激。かぼちゃなどの甘い野菜を使い、砂糖やはちみつだけでは表現できない深さと重みのある甘さを作り出しているので じんわりと奥底からあがってくる辛みのスパイスを逆に感じやすいのかもしれません。ですからこの「甘口」は、大人用の甘口 と名前を変えたほうがいいのかも。
そう思っていたら、意外や意外、「子どもが好きです」というお声も頂きます。単純にペッパーなどの刺激の「辛み」ではなく、 辛みと感じる工夫を凝らしたスパイスの配合だからかもしれません。言い換えると、舌が痛くない辛みです。
対して辛口は、本当に辛い。ピリッと辛い。家族のカレーは甘いのだけど、自分は辛いカレーが好き！という方も少なくありません。
辛さのないカレーに、後から唐辛子を足したり、辛みのもとを足したり・・・。小さな工夫を重ねて自分好みの味に仕上げるばかりでなく、 時には最初から自分だけ辛いカレーという選択肢もありではないでしょうか。
野菜が美味しいスパイス屋さんの本格カレー/辛口にももちろん、甘みをだす野菜は入っています。これはピリ辛を表に引き出すために 最低限必要な甘みを味の土台に加えるためです。スパイスの配合ももちろん、甘口とは違いますが、それぞれのスパイスの癖や特徴を知っているから、 野菜の選択と組み合わせで土台になる味づくりまでが可能になります。
ちなみに、野菜が美味しいスパイス屋さんの本格カレーは、出来上がったものを袋詰めするのではありません。生の野菜とソースを組み合わせて袋に詰め、長期保存が可能な高温処理の レトルト加工時に、袋の中で調理されています。思っている味を作り出すには、それぞれの野菜からの味の出方を知り、 加熱後のスパイスの味の変化や癖を知っていなければなりません。アミノ酸などのある程度「味や質を安定させるもの」を加えると、 出来上がりの味も想定内に収まるようですが、プレマシャンティはあるがままが基本。つくる時々の野菜の味わいを生かしながらも、 「野菜が美味しいスパイス屋さんの本格カレー」の一定の味わいを保つ技術を持っているのは、子どものカレーでおなじみの「キャニオンスパイス」さんです。
カレーとパスタソース。相反するもののようですが、作り手は同じです。もろいテンペをレトルトの圧力と熱に負けないよう仕上げているのも、 彼らの技術のたまものです。
植物性100%!!スパイスから炒める本格カレーの味。
日本の国民食「カレー」をグレードアップ。スパイスの専門家が配合から考えた本格カレーを、手軽に頂けるレトルト加工したレトルトカレーの決定版です。スパイスと野菜の配合を工夫して、植物性100%を実現しました。ピリッと追いかける刺激がたまらない辛口カレーです。
悠久の日本食文化によって受け継がれた野菜をはじめ植物が生み出す真のうまみをお楽しみください。
「不要なもの」は一切省いて、後味もすっきり。精進なのにこんなにおいしくっていいのでしょうか〜
植物性素材だけで仕上げたベジタリアンにも嬉しいカレーです。
原材料:野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも、れんこん）、小麦粉、リンゴピューレ、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、はちみつ、香辛料、インゲン豆、植物油脂(菜種)、カレー粉、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
悠久の日本食文化によって受け継がれた野菜をはじめ植物が生み出す真のうまみをお楽しみください。
「不要なもの」は一切省いて、後味もすっきり。精進なのにこんなにおいしくっていいのでしょうか〜
植物性素材だけで仕上げたベジタリアンにも嬉しいカレーです。
原材料:野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも、れんこん）、小麦粉、リンゴピューレ、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、はちみつ、香辛料、インゲン豆、植物油脂(菜種)、カレー粉、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
植物性100%!!お子さん向けの甘口カレー。
日本の国民食「カレー」をグレードアップ。スパイスの専門家が配合から考えた本格カレーを、手軽に頂けるレトルト加工したレトルトカレーの決定版です。スパイスと野菜の配合を工夫して、植物性100%を実現しました。スパイシーな刺激をマイルドにおさえた、食べやすい甘口カレーです。
悠久の日本食文化によって受け継がれた野菜をはじめ植物が生み出す真のうまみをお楽しみください。
「不要なもの」は一切省いて、後味もすっきり。精進なのにこんなにおいしくっていいのでしょうか-
植物性素材だけで仕上げたベジタリアンにも嬉しいカレーです。
原材料:野菜(玉ねぎ、かぼちゃ、とうもろこし)、小麦粉、リンゴピューレ、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、はちみつ、香辛料、カレー粉、植物油脂(菜種)、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
悠久の日本食文化によって受け継がれた野菜をはじめ植物が生み出す真のうまみをお楽しみください。
「不要なもの」は一切省いて、後味もすっきり。精進なのにこんなにおいしくっていいのでしょうか-
植物性素材だけで仕上げたベジタリアンにも嬉しいカレーです。
原材料:野菜(玉ねぎ、かぼちゃ、とうもろこし)、小麦粉、リンゴピューレ、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、はちみつ、香辛料、カレー粉、植物油脂(菜種)、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
テンペとトマトのマリアージュ。植物性100%のパスタソース。
テンペの旨味が、トマトの旨味と相まって、とてもおいしいトマトソースが誕生しました。
天性の味覚を持った日本人だから、わかる本物の「うまみ」があります。後味もすっきり。
少し隠し味を加えても我が家だけの味に仕上ります。
植物性素材だけでしあげたベジタリアンにも嬉しいトマトソースです。
原材料:ホールトマト、トマトピューレ、大豆テンペ、玉ねぎ、ソテーオニオン、植物油脂(菜種)、りんご、はちみつ、食塩、にんにく、しょうが、ブラックペッパー
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
天性の味覚を持った日本人だから、わかる本物の「うまみ」があります。後味もすっきり。
少し隠し味を加えても我が家だけの味に仕上ります。
植物性素材だけでしあげたベジタリアンにも嬉しいトマトソースです。
原材料:ホールトマト、トマトピューレ、大豆テンペ、玉ねぎ、ソテーオニオン、植物油脂(菜種)、りんご、はちみつ、食塩、にんにく、しょうが、ブラックペッパー
製造日からの開封前賞味期間 :2年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
なちゅらるクッキーのつくり手「茎工房」さん
なちゅらるクッキーのつくり手「茎工房」さんは、目黒区の大岡山で植物性素材のうま味をひきだすクッキーづくりを続けています。
米を噛み続けると甘みを感じるように、小麦には小麦がもつ独特の甘みがありますが、粉に挽きクッキーやパンに加工されてしまうと、 この小麦のうま味を直接的に感じ取ることはありません。茎工房さんのつくるクッキーは、小麦の風味や甘みを土台に、 サトウキビの風味が残る粗製糖や有機栽培された野菜の濃い風味を重ね合わせ、それぞれの味の調和を創りだしています。
バターやミルクを使わないクッキーは概して淡白で、力強さに欠けた味だといわれますし、 固く焼しめられたイメージがありますが、サクサクとした軽い歯ごたえと、唾液を含んでほろりと溶ける口当たり、 その後を追うように口内にじわじわと広がるうま味、そして食べ飽きないのに程よくパンチのある切れのよい味わいには、 茎工房さんだからできる「味」だと驚きます。問題は、またひとつ、またひとつと食べ続けてしまうこと！
甘さのキレも良く、食感も軽いので、野菜や玄米クッキーに至っては止まらなくなるので要注意です。
食感の軽さにパクパクと食べてしまいがちのこのクッキーたちは、実はゆっくり噛んで頂くのがお勧めです。
なぜなら少量でもゆっくり噛むと、お腹がぷーっと膨らんでとても腹もちが良いのです。
朝寝坊して何かお腹に入れたいとき、移動の合間でゆっくりお食事がとれないとき、小腹がすいたときには、 １つ２つゆっくりと噛んで召し上がってください。細心の注意を払って選択された素材の数々が織りなす風味は、お子さんの特別な日のおやつにも最適です。
玄米粉をいれた、甘さ控えめサクサククッキー
食物性素材100%。国内で栽培された玄麦を挽いた無漂白小麦粉を主原料にし、卵や乳製品などの動物性の原料を使わずに焼き上げた手作り風クッキーです。
食物繊維が豊富な玄米粉をあわせ、黒糖で風味づけしました。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。慌ただしい朝に、ちょっと小腹が空いた時に。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、玄米粉、なたね油、黒糖
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
食物繊維が豊富な玄米粉をあわせ、黒糖で風味づけしました。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。慌ただしい朝に、ちょっと小腹が空いた時に。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、玄米粉、なたね油、黒糖
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
チョコレートのようなココアクッキー
食物性素材100%。国内で栽培された玄麦を挽いた無漂白小麦粉を主原料にし、卵や乳製品などの動物性の原料を使わずに焼き上げた手作り風クッキーです。
甘みを抑え、カカオの風味を引き立てました。素朴で飽きのこない、上質な素材の味が楽しめる焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない味。
ココアのしっかりと濃い味が、サクサクと軽い食感と出会って一層旨味を感じるクッキーになりました。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、なたね油、ココア
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
甘みを抑え、カカオの風味を引き立てました。素朴で飽きのこない、上質な素材の味が楽しめる焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない味。
ココアのしっかりと濃い味が、サクサクと軽い食感と出会って一層旨味を感じるクッキーになりました。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、なたね油、ココア
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
野菜の風味が印象的な甘さひかえめサクサククッキー
食物性素材100%。国内で栽培された玄麦を挽いた無漂白小麦粉を主原料にし、卵や乳製品などの動物性の原料を使わずに焼き上げた手作り風クッキーです。
甘さを控え、有機かぼちゃと有機にんじんに、玉ねぎと塩の風味をアクセントに加えました。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。慌ただしい朝に、ちょっと小腹が空いた時に。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、有機かぼちゃ、砂糖（粗糖）、有機にんじん、塩、ドライたまねぎ
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
甘さを控え、有機かぼちゃと有機にんじんに、玉ねぎと塩の風味をアクセントに加えました。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。慌ただしい朝に、ちょっと小腹が空いた時に。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、有機かぼちゃ、砂糖（粗糖）、有機にんじん、塩、ドライたまねぎ
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
有機ドライバナナと黒糖のコク
食物性素材100%。国内で栽培された玄麦を挽いた無漂白小麦粉を主原料にし、卵や乳製品などの動物性の原料を使わずに焼き上げた手作り風クッキーです。
有機ドライバナナの深い甘みとコクに黒糖をあわせ、小さなお子さんも好きな味に仕上げました。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。
お子さんのおやつはもちろん、軽食や慌ただしい朝の朝食に。甘みが強い分、軽い食感で、食が進みます。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、有機ドライバナナ、なたね油、黒糖
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
有機ドライバナナの深い甘みとコクに黒糖をあわせ、小さなお子さんも好きな味に仕上げました。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない、まろやかな風味。穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。
お子さんのおやつはもちろん、軽食や慌ただしい朝の朝食に。甘みが強い分、軽い食感で、食が進みます。
原材料： 小麦粉、有機パーム油、砂糖（粗糖）、有機ドライバナナ、なたね油、黒糖
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より4ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。
※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
サクサクと軽い、新しい大豆と穀物の食べ方です
食物性素材100%。国内で栽培された玄麦を挽いた無漂白小麦粉を主原料にし、卵や乳製品などの動物性の原料を使わずに焼き上げた手作り風クッキーです。
有機おからと胚芽押し麦、黒米、米粒麦、発芽玄米、もち玄米、もちきび、もちあわ、もち赤米、はと麦、うるちひえの10種類の穀物を加えた生地に、サクッとした歯触りの玄米ポップがアクセント。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。
台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。
原材料： 小麦粉、砂糖（粗糖）、有機パーム油、有機おから、なたね油、十穀（胚芽押し麦、黒米、米粒麦、発芽玄米、もち玄米、もちきび、もちあわ、もち赤米、はと麦、うるちひえ）、玄米ポップ、塩
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より5ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。 ※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
有機おからと胚芽押し麦、黒米、米粒麦、発芽玄米、もち玄米、もちきび、もちあわ、もち赤米、はと麦、うるちひえの10種類の穀物を加えた生地に、サクッとした歯触りの玄米ポップがアクセント。素朴で飽きのこない、まろやかな風味の焼き菓子です。
台所にあるような材料だけをつかい、重曹やベーキングパウダー等の食品添加物は加えずに焼き上げた素朴で飽きのこない味。
穀物のもつコクだけでも、素材の味わいがしっかりと印象に残る味わいです。
原材料： 小麦粉、砂糖（粗糖）、有機パーム油、有機おから、なたね油、十穀（胚芽押し麦、黒米、米粒麦、発芽玄米、もち玄米、もちきび、もちあわ、もち赤米、はと麦、うるちひえ）、玄米ポップ、塩
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より5ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※焼き菓子は湿気が苦手です。 ※開封後は密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
らくなちゅらる通信連動企画
なじみ深いスパゲティ、食感の違いを比べてください
乾麺にないモチモチとした食感。生の麺特有の美味しさを、常温長期保存の半生麺で実現しました。本場イタリアで着想、機械を取り寄せて、麺屋として培った技術と知識をフルに活用して作った新しい商品です。カナダ産のデュラム小麦のセモリナ粉を100%使用し、本場イタリアの製法に日本の技術を加えて生まれました。食品添加物、保存料不使用。お好みのソースと合わせてお召し上がりください。麺自体の持つ旨味と食感は、オリーブオイルと塩だけでも十分に生きてきます。日本人にはなじみ深いスパゲッティ。ゆで時間約3分の短時間調理で、モチモチとした食感のレストランの生スパゲティがご家庭でも再現できます。麺の太さは1.9mmで、トマトだけでなくスープやオイル、バジルなどのソース、またキノコなどの和風ソースにもぴったりです。
原材料：デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。
原材料：デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。
美味しいお召し上がり方
ゆで時間 3分
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
ゆで時間 3分
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
使い勝手の良いパスタ、モチモチとしたリングィーネ
乾麺にないモチモチとした食感。生の麺特有の美味しさを、常温長期保存の半生麺で実現しました。本場イタリアで着想、機械を取り寄せて、麺屋として培った技術と知識をフルに活用して作った新しい商品です。カナダ産のデュラム小麦のセモリナ粉を100%使用し、本場イタリアの製法に日本の技術を加えて生まれました。食品添加物、保存料不使用。お好みのソースと合わせてお召し上がりください。麺自体の持つ旨味と食感は、オリーブオイルと塩だけでも十分に生きてきます。断面が平たく、弾力があり、モチモチとした触感が楽しめるスパゲティとはまた違った使い勝手の良さが魅力のリングィーネは、トマト、オイル、クリームなどの全てのソースと相性が良い麺幅です。
原材料：デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
原材料：デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
美味しいお召し上がり方
ゆで時間 4分
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
ゆで時間 4分
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
人気NO1!!モチモチとした食感がクセになるフィトチーネ
卵不使用!乾麺にないモチモチとした食感。生のフィトチーネでしか味わえない美味しさを、常温長期保存の半生麺で実現しました。本場イタリアで着想、機械を取り寄せて、麺屋として培った技術と知識をフルに活用して作った新しい商品です。カナダ産のデュラムセモリナ粉を100%使用し、本場イタリアの製法に日本の技術を加えて生まれました。食品添加物、保存料不使用。お好みのソースと合わせてお召し上がりください。乾麺との違いを楽しむには、まずフィトチーネ。麺自体の持つ旨味と食感は、オリーブオイルと塩だけでも十分に生きてきます。クリーム系など粘度のあるソースとの相性が良い麺幅です。
■原材料:デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
■製造日からの開封前賞味期間 :180日
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
■原材料:デュラム小麦のセモリナ粉、食塩
■製造日からの開封前賞味期間 :180日
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存。
※中袋に脱酸素剤が入っています。必ず取り除いてから調理してください。
※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
【美味しいお召し上がり方】ゆで時間 5分
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
約1.5Lの沸騰したお湯に大さじ1の塩を加え、1袋のパスタを振り入れてください。
箸で軽くほぐしゆで時間を目安にお好みの硬さにゆでたら、ザルで湯を切りお好みのソースをかけてお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
美味しさを決めるのは、あなたです！素材の味を生かすクリームスープのもとです。小麦粉不使用。
ありきりの美味しさに満足ですか？ 第五の味覚「UMAMI」を知る天性の味覚を持った日本人だから、わかる本物の「うまみ」があります。
植物性素材だけでしあげたベジタリアンにも嬉しいクリームスープのもとです。
原材料：植物油（パーム油、有機べに花油）、野菜粉末（とうもろこし、玉葱、人参、セロリ）、米粉（米・国産）、食塩、大豆粉（国産）、砂糖（粗製糖）、白ワイン、昆布粉末、粉末醤油（小麦を含む）、ホワイトペッパー
製造日からの開封前賞味期間 ：240日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け涼しいところで保存ください。
植物性素材だけでしあげたベジタリアンにも嬉しいクリームスープのもとです。
原材料：植物油（パーム油、有機べに花油）、野菜粉末（とうもろこし、玉葱、人参、セロリ）、米粉（米・国産）、食塩、大豆粉（国産）、砂糖（粗製糖）、白ワイン、昆布粉末、粉末醤油（小麦を含む）、ホワイトペッパー
製造日からの開封前賞味期間 ：240日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け涼しいところで保存ください。
パーム油：圧搾方式で油を抽出し、ヘキサンなどの有機溶剤は使用していません。また酸化防止剤(BHA)も添加されてません。油脂劣化の原因となる遊離脂肪酸を除去するため苛性ソーダを使用していますが、パーム油への残留はありません。
※本品製造工場では、乳、エビ、カニを含む製品を製造しています。
※開封後はチャックをしめて密封し冷蔵庫にて保存のうえ、お早目にお召し上がりください。
作り方
材料：本品一袋、玉葱、じゃが芋 各1個、人参 半分、水 810cc(650cc＋160ccに分ける)、植物油
1) 野菜を一口大に切る。鍋に植物油を入れ中火にかけて、玉葱、じゃが芋、人参の順に炒める。
2) 1)に水 650ccを加え沸騰させる。沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3) 2)の火を一旦止めたら、水160ccを入れ温度を下げる。少し温度が下がったら、「我が家のクリームスープのもと」を加えダマにならないよう溶かす。
4) 再び弱火にかけ、なべ底が焦げないようかき混ぜながら、10分ほど煮込む。濃ければ水を加え、好みの濃度に調整する。
※「我が家のクリームスープのもと」を加える前に、鍋の水温（液温）を十分に下げておくと、滑らかにしあがります。植物油の量を極力抑えたため、熱湯に加えるとルーがダマになりやすいです。
滑らかに仕上げるには？
ボールなどに「我が家のクリームスープのもと」を入れ、ぬるま湯もしくは水 160ccで溶いてから鍋に加えてください。
この場合は作り方の2) で、鍋に水160ccを加える必要はありません。
※じゃが芋や玉ねぎ、ブロッコリ。コーンにかぼちゃ、さつまいも。野菜にもそれぞれの味があります。ひとつひとつは淡白な味の野菜でも、組み合わせを変えて煮込むと、スープの味が変わるのはご存知ですか。魚介を加えるとまた味が変わり、鶏肉などを加えてもまたその味に変わります。異なる素材を組み合わせ、生まれるスープの一期一会の美味しさを、生かして食べやすいクリームスープに仕上げるのが「我が家のクリームスープのもと」です。
※本品製造工場では、乳、エビ、カニを含む製品を製造しています。
※開封後はチャックをしめて密封し冷蔵庫にて保存のうえ、お早目にお召し上がりください。
作り方
材料：本品一袋、玉葱、じゃが芋 各1個、人参 半分、水 810cc(650cc＋160ccに分ける)、植物油
1) 野菜を一口大に切る。鍋に植物油を入れ中火にかけて、玉葱、じゃが芋、人参の順に炒める。
2) 1)に水 650ccを加え沸騰させる。沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3) 2)の火を一旦止めたら、水160ccを入れ温度を下げる。少し温度が下がったら、「我が家のクリームスープのもと」を加えダマにならないよう溶かす。
4) 再び弱火にかけ、なべ底が焦げないようかき混ぜながら、10分ほど煮込む。濃ければ水を加え、好みの濃度に調整する。
※「我が家のクリームスープのもと」を加える前に、鍋の水温（液温）を十分に下げておくと、滑らかにしあがります。植物油の量を極力抑えたため、熱湯に加えるとルーがダマになりやすいです。
滑らかに仕上げるには？
ボールなどに「我が家のクリームスープのもと」を入れ、ぬるま湯もしくは水 160ccで溶いてから鍋に加えてください。
この場合は作り方の2) で、鍋に水160ccを加える必要はありません。
※じゃが芋や玉ねぎ、ブロッコリ。コーンにかぼちゃ、さつまいも。野菜にもそれぞれの味があります。ひとつひとつは淡白な味の野菜でも、組み合わせを変えて煮込むと、スープの味が変わるのはご存知ですか。魚介を加えるとまた味が変わり、鶏肉などを加えてもまたその味に変わります。異なる素材を組み合わせ、生まれるスープの一期一会の美味しさを、生かして食べやすいクリームスープに仕上げるのが「我が家のクリームスープのもと」です。
とうもろこし、玉葱、人参、セロリに、UMAMIのもと昆布を加え、白ワインとミネラルの残った粗製糖、醤油で味付け。乳の代わりに、大豆の粉を使いました。小麦粉のかわりに化学肥料や化学合成された薬剤を一切使わず栽培した米でつくった米粉を使用。ワインは、国産ぶどう100%で醸造された酸化防止剤無添加の「アルプス」の白ワインです。食べた後のお皿のことも考えて、油分は最小限に抑えています。化学調味料や合成保存料不使用はあたりまえ。酵母エキスを含むうまみ調味料も一切使用していません。 うまみ調味料によって整えられた「美味しさ」ではなく、悠久の日本食文化によって受け継がれた真のうまみを。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
つくだ煮屋さんをご紹介します。
個性豊かな方々に支えられて、プレマシャンティは成り立っています。
芸術家肌であったり、職人肌であったりと、作り手の個性はそれぞれですが、
共通しているのは、真摯でまじめな彼らの在り方です。
直火の鍋に向かい、ひと釜ずつ炊き上げるつくだ煮は、
大正初期に深川で創業して以来、忠実に江戸前の味を繋いできた
これぞ江戸前の原点ともいえるつくだ煮屋さんの作品です。
生では保存の利きにくい魚や貝を保存するため、長旅の旅のともに、
漁の旅のともにと、考えだしたつくだ煮は、「乾す（干す）」、「塩蔵する」、
「燻製にする」などと並ぶ日本の保存食文化のひとつです。
近年は、市場に並ぶ多くのつくだ煮が甘さを控えめに、塩分を控えめにと、 人工甘味料や保存料、酸味料、アミノ酸などを加えたものが増えてきましたが、 馬鹿正直と云ってもいいほどまじめに、昔からある本みりんや本醸造しょうゆを使い、 原材料であるのりや小魚（ちりめん）、こんぶの漁師たちとも交流を重ねながら 「つくだ煮」の本質を変えることなく、今の食卓にあう味わいに深化・進化している つくだ煮屋さんは貴重です。
背骨のとおったつくだ煮と、佃煮づくりの技術を生かしたごはんの素。 それからかなり贅沢な「ご褒美」ともいえる栗のペースト。
歴史を紡ぎながら創りだす食の芸術は、世代を越え、時代を超えて、私たちの心に響く味でもあります。
茎わかめの程よい食感、あると便利な常備菜
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げた食感柔らかな茎わかめです。素材が持つ個性的な風味を、職人の絶妙な火加減、さじ加減で調和させた逸品です。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 ごはんやパスタ、パンのトッピングに、またオムレツなどの具にも。おかずが少ないときにも、とても重宝する常備菜です。 潮の流れがよく太陽の光がたっぷりと降り注ぐ横須賀の猿島周辺で収穫される、うまみたっぷりの茎わかめを使用しました。主に生食用として流通してしまう柔らかな茎わかめを選び、かつおでとっただしと、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用し、茎わかめ独特の歯ごたえが残る程度に炊き上げています。
原材料:茎わかめ（神奈川県産）、本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽水飴、粗糖、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料:茎わかめ（神奈川県産）、本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽水飴、粗糖、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100358 | 測定ID | 00528 |
| 商品名 | プレマシャンティ 甘辛 茎わかめ | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 1800秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
【スタッフ愛用】主婦の強い味方！我が家のご飯のおとも
工夫次第で万能調味料に早変わり、おかかフレークの決定版
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げたしっとりタイプのおかかフレークです。それぞれの素材が持つ個性的な風味を、職人の絶妙な火加減、さじ加減で調和させた逸品です。細切り昆布やゴマを加え、風味と食感をアップしました。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 ごはんやパスタにふりかけるだけでなく、パンのトッピングにも。また野菜の和え衣や水切りした豆腐に混ぜて白和え衣として、オムレツの具やサラダのトッピングにも。おかずが少ないときにも、とても重宝する常備菜です。
原材料:かつお節(静岡県焼津産)、さば節(静岡県焼津産)、本醸造醤油(小麦、大豆)、粗糖、麦芽水飴、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、白胡麻、きくらげ、松の実、青のり、天日塩
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料:かつお節(静岡県焼津産)、さば節(静岡県焼津産)、本醸造醤油(小麦、大豆)、粗糖、麦芽水飴、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、白胡麻、きくらげ、松の実、青のり、天日塩
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
焼津産のかつお節とさば節を、風味と食感が際立つ絶妙なバランスで配合し、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用して炊き上げています。 直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上がっています。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100363 | 測定ID | 00524 |
| 商品名 | プレマシャンティ しっとりおかかフレーク | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 1800秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
オリーブオイルの風味豊か、洋風仕上げのイタリアンちりめん
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に仕上げたちりめんです。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだしました。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 パスタやサラダ、和え物に、またパンやピザのトッピングにも。オムレツなどの具にも最適です。おかずが少ないときには、とても重宝する常備菜です。 豊後水道の早い潮の流れにもまれて育ったイワシの幼魚を、愛媛県で水揚げして乾燥させたちりめんを、丁寧に手で選別し、松の実やオリーブオイルとあわせてイタリア風に仕上げました。トマトやアボガド、チーズなどとの相性もぴったりな洋風の味付けです。
原材料:ちりめん(瀬戸内海)、オリーブオイル、リンゴ酢、松の実、バジル
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料:ちりめん(瀬戸内海)、オリーブオイル、リンゴ酢、松の実、バジル
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100648 | 測定ID | 00523 |
| 商品名 | プレマシャンティ イタリアンちりめん | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 3600秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
昔ながらの日本の味、甘辛味の細切り昆布
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げた旨みの濃い細切り昆布です。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだした逸品です。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 ごはんやパスタ、パンのトッピングに、またオムレツなどの具にも。おかずが少ないときにも、とても重宝する常備菜です。 潮の流れがよく太陽の光がたっぷりと降り注ぐ横須賀の猿島周辺で生育するこんぶを、身が締まりきらない1年目で収穫し細切りにしました。グルタミン酸をたっぷり含んだうまみのもと「こんぶ」を、かつおでとっただしと、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用し炊き上げています。
原材料：昆布(神奈川県横須賀市沖産)、本醸造醤油(国内産)、麦芽水飴(甘藷)、砂糖(種子島粗糖)、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料：昆布(神奈川県横須賀市沖産)、本醸造醤油(国内産)、麦芽水飴(甘藷)、砂糖(種子島粗糖)、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
直火だからできる醤油の香ばしい風味がこんぶのうまみと調和しています。 直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100357 | 測定ID | 00529 |
| 商品名 | プレマシャンティ 甘辛 細切りこんぶ | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 3600秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
具だくさんのちらし寿司が簡単に！
具がたっぷり、炊きたての2合のご飯に混ぜるだけ！炊きあがったご飯に混ぜると、だしのうま味が味わえる本格的なちらし寿司が食卓に登場します。国産のたけのこ、れんこん、にんじん、しいたけを惜しげなく使い、それぞれの食感がご飯とほどよいあわせ酢の酸味と絶妙なうま味を醸し出します。
■原材料：たけのこ水煮（たけのこ）、れんこん、ニンジン、干ししいたけ、きざみ昆布（長昆布、純米酢（米））、りんご酢（りんご果汁（りんご））、きび糖（さとうきび）、発酵調味料(米、米麹、食塩)、カツオだし（カツオ節、天日塩）、再結晶塩（天日塩【オーストラリア】、塩化マグネシウム含有物［にがり］【オーストラリア】、海水）、醤油（大豆、小麦、天日塩【メキシコ】）
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：冷暗所で保存
■原材料：たけのこ水煮（たけのこ）、れんこん、ニンジン、干ししいたけ、きざみ昆布（長昆布、純米酢（米））、りんご酢（りんご果汁（りんご））、きび糖（さとうきび）、発酵調味料(米、米麹、食塩)、カツオだし（カツオ節、天日塩）、再結晶塩（天日塩【オーストラリア】、塩化マグネシウム含有物［にがり］【オーストラリア】、海水）、醤油（大豆、小麦、天日塩【メキシコ】）
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：冷暗所で保存
【美味しいお召し上がり方】
2合の米をいつもより少し水を少なめにぱらっと炊き上げます。
炊きあがったご飯を飯台に移してあら熱がとれたら、ちらし寿司の素を混ぜ全体を冷まします。お好みで錦糸卵やキュウリの薄切り、紅しょうがなどを飾り付けてお召し上がりください。
りんご果汁をじっくり発酵させたりんご酢と、国産大豆を使用したアルコール無添加・本醸造丸大豆醤油や米・米こうじを主原料としたもろみを糖化させた発酵調味料、ミネラル分を含んだ種子島粗糖、天然海塩をほどよい酸味に混ぜ合わせ、昆布とかつおでとっただしとあわせました。素材と調味料の自然な味わいは、後味もすっきり。
調味料だけでなく、製法にもおいしさの秘密はあります。まるで家庭でつくるように、直火釜でひと釜づつ丁寧に調理するから、ひとつひとつの具材がふっくらと仕上がり、味わいに香ばしさが加わっています。紅しょうがを添えて、ごまを振って、のりを散らして。ご家庭の味にあわせてトッピングを楽しんでください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
しゃきしゃきとしたたけのこの旨み、薄味仕立てのたけのこご飯の素
といだ米と一緒に炊飯器で炊き上げるだけの、簡単な炊き込みご飯の素です。しっかりとした歯ごたえの国産たけのこを使用し、本格和食の美味しさをそのまま家庭で再現できるようバランス良く仕上げました。
しいたけとかつおでとっただしに、国産大豆を使用したアルコール無添加・本醸造丸大豆醤油や米・米こうじを主原料としたもろみを糖化させた発酵調味料、ミネラル分を含んだ種子島粗糖、天然海塩などで味を付けただし汁は、旨みたっぷりの深い味わい。
炊飯器で簡単調理に調理できるのに、素材とだしの旨みが満喫できる薄味仕立てのたけのこご飯です。
■原材料：たけのこ（国産）、椎茸（国産）、椎茸だし、砂糖（種子島粗糖）、人参（国産）、昆布（北海道日高酸）、本醸造丸大豆醤油、発酵調味料（米、米麹、食塩）、かつおだし、本醸造米酢
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：冷暗所で保存
しいたけとかつおでとっただしに、国産大豆を使用したアルコール無添加・本醸造丸大豆醤油や米・米こうじを主原料としたもろみを糖化させた発酵調味料、ミネラル分を含んだ種子島粗糖、天然海塩などで味を付けただし汁は、旨みたっぷりの深い味わい。
炊飯器で簡単調理に調理できるのに、素材とだしの旨みが満喫できる薄味仕立てのたけのこご飯です。
■原材料：たけのこ（国産）、椎茸（国産）、椎茸だし、砂糖（種子島粗糖）、人参（国産）、昆布（北海道日高酸）、本醸造丸大豆醤油、発酵調味料（米、米麹、食塩）、かつおだし、本醸造米酢
■製造日からの開封前賞味期間：90日
■保存方法：冷暗所で保存
【美味しいお召し上がり方】
1. 2合の米をとぎ炊飯釜にいれ、ご飯の素を加えます。
2. 通常の分量よりも若干少なめの水加減なるよう水を加えます。
3. 通常どおり炊飯し、炊きあがったら天地をかえします。
※いつもより若干少なめの水加減にすると、美味しく頂けます。
1. 2合の米をとぎ炊飯釜にいれ、ご飯の素を加えます。
2. 通常の分量よりも若干少なめの水加減なるよう水を加えます。
3. 通常どおり炊飯し、炊きあがったら天地をかえします。
※いつもより若干少なめの水加減にすると、美味しく頂けます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
濃厚な栗の風味が贅沢なモンブラン風栗クリーム
希少な九州産の栗を惜しみなく使ったなめらかな舌触りと粘りのあるの栗クリームです。和洋中問わず使い勝手のよいペースト状。
乳化剤や香料、着色料を使用せず、自然な栗の風味・風合いを生かしてジャムのように仕上げました。そのままトーストやクラッカー、ビスケットにつけたり、パンケーキに添えて。またホイップクリームと混ぜ合わせてケーキのデコレーションにも。あんみつやかき氷、アイスクリーム、プリンのトッピングにしても贅沢なデザートが出来上がります。国産栗の素朴で滋味深い味が生きているから、用途は多様です。
原材料:栗、砂糖
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
乳化剤や香料、着色料を使用せず、自然な栗の風味・風合いを生かしてジャムのように仕上げました。そのままトーストやクラッカー、ビスケットにつけたり、パンケーキに添えて。またホイップクリームと混ぜ合わせてケーキのデコレーションにも。あんみつやかき氷、アイスクリーム、プリンのトッピングにしても贅沢なデザートが出来上がります。国産栗の素朴で滋味深い味が生きているから、用途は多様です。
原材料:栗、砂糖
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※国産栗は年々価格が上昇し仕入れが難しくなっていますが、中国などの海外産の栗に比べて食感がよく、甘みも濃く味に深みがあります。
※蒸したり焼いたりして、なめらかなペースト状にするだけでも十分うまみが強い栗を、種子島粗糖で甘みをつけてより使い勝手を良くしたら、そのままなめても十分おいしいデザートソースのようなクリームが出来ました。
※蒸したり焼いたりして、なめらかなペースト状にするだけでも十分うまみが強い栗を、種子島粗糖で甘みをつけてより使い勝手を良くしたら、そのままなめても十分おいしいデザートソースのようなクリームが出来ました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマシャンティオンライン試食会
温かいそうめん
そうめんは夏のもの と思っておられませんか？
風鈴の音と浴衣、氷の上に盛り付けたそうめん。
流しそうめんもさることながら、夏になると繰り返し流れるイメージで、
夏だけの食べ物という概念が固着している様子です。
実際 気温が30度を超えると消費が伸びるというのも、業界では常識。
とはいえ気温が30度越えの室内で、鍋いっぱいに湯を沸かす・・・考えただけでも
暑くて汗が噴き出ます。
実際のところそうめんをおいしいく頂けるのは、実は夏以外の季節、
特に肌に冷たさを感じる時期ではないかと考えています。
なぜって、夏場のそうめんは噛まないというひとたちが多いのです。
そ小麦の香りがというけれど、一気にすすって初めて感じるのが香り、
かみしめてわかるのが味わいです。
茹で上がったそうめんを、カツオや昆布でひいた薄口仕立ての熱々のだしと
ともに頂くと、つゆの味わいと小麦の清涼感と甘みがお互いをひきたてて うどんとは全く違った麺の楽しみ方を教えてくれます。
また千切りにしたキャベツやニンジン、もやしやニラなどをごま油でさっと炒め、
ゆでたそうめんを加えて絡めたあとに、醤油を数滴落としたら、
野菜もたっぷり、香りも食感も豊かな炒りそうめんが出来上がります。
お好みで卵を加えたり、ネギや玉ねぎを加えたりと、具も自由。
疲れた時には、温かいつゆに浮かべたそうめん。
帰りが遅くなった日や、お夜食に、調理時間もぐんと短く、
うどんよりも軽い食感のそうめんは、強い味方になってくれます。
風邪をひいたらおかゆがよいというけれど、
私はお米よりもそうめんを選びます。
ひりひりと痛む喉、重くもたれる胃には、
お米は意外とずっしりとのしかかるものです。
鎌倉時代が起源といわれるそうめん。
日本各地にたくさんの産地があるなかで、プレマシャンティの有機手延べそうめんは、
全国三本指に入る生産高を誇る長崎県島原地方で、手延べで製造されています。
つくり手は「手延べ陣川」さん。
現代の名工と呼ばれる陣川利男さんが率いる職人の集団が生み出している、おいしさの極みです。
有機栽培認証をうけた小麦粉をつかい、極寒の季節に早朝から仕込みを始めるそうめんは、
のど越しもさることながら、噛んでこそうまみを感じる「風味」とめんのコシが生きた数少ないそうめんのひとつです。
撚りながら延ばす二十三段仕込み、定温貯蔵庫でじっくり乾燥。
その日の天候にあわせて仕込みを調整し、小麦と水と塩だけで作り上げる味わいは、
材料がすくないからこそ、作る場所、つくるひとたちによって大きく変わります。
食文化は、変わりつつあります。
伝統的な日本食とは？と問いたくなるほど、世代によって「家庭の味」も変化し、 台所の在り方すら変遷しています。
冷凍うどんの質が向上するにしたがって、大量の湯を沸かす必要がある乾麺は、 うどんもそばもそうめんも、麺種を問わずゆっくりと需要が下がっているのが現実です。
「あって当たり前」と思っているものも、食されなければなくなります。
日本の国内での価値が消えつつあるものが、日本国外から絶賛され、
その技術を継承したい、自国でも生産したいと要望があるもののひとつが
「手延べ」と乾麺の技術。
日本にしかない味わいを、どうぞお楽しみください。
のど越しやわらか！国産有機小麦の甘みを感じる手延べそうめん
年一回の仕込みにつき、数量限定でお届けします。
稀少な国産有機小麦を100％使用した、小麦の香りと風味が豊かな手延べそうめんです。原料は水と塩、そして小麦。原材料がシンプルだからこそ、360年余の歴史を持つという島原そうめんの伝統技法を受け継いだ作り手の技術が味の決め手です。古く霊山として栄えた雲仙岳を源流とする伏流水と、にがり分をほどよく含んだ塩。毎日微妙に異なる気候条件に合わせながら丁寧にこね上げているから、もちもちとした食感で喉ごしもやわらか。
季節や天気、気温、湿度にあわせて水と食塩を調整し、麺匠の感と経験によって練りあがりを調整、熟成と延ばしを繰り返し、丹精込めて仕上げられたうどんは、季節を問わず好まれる食卓の万能選手。温めても冷やしても、つけ麺にしてもかけ麺にしても。
■原材料：有機小麦粉、食塩、食用植物油■製造日からの開封前賞味期間 ：1年半（540日）
■保存方法：冷暗所で保存
稀少な国産有機小麦を100％使用した、小麦の香りと風味が豊かな手延べそうめんです。原料は水と塩、そして小麦。原材料がシンプルだからこそ、360年余の歴史を持つという島原そうめんの伝統技法を受け継いだ作り手の技術が味の決め手です。古く霊山として栄えた雲仙岳を源流とする伏流水と、にがり分をほどよく含んだ塩。毎日微妙に異なる気候条件に合わせながら丁寧にこね上げているから、もちもちとした食感で喉ごしもやわらか。
季節や天気、気温、湿度にあわせて水と食塩を調整し、麺匠の感と経験によって練りあがりを調整、熟成と延ばしを繰り返し、丹精込めて仕上げられたうどんは、季節を問わず好まれる食卓の万能選手。温めても冷やしても、つけ麺にしてもかけ麺にしても。
■原材料：有機小麦粉、食塩、食用植物油■製造日からの開封前賞味期間 ：1年半（540日）
■保存方法：冷暗所で保存
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
1月はデトックスに丁度良い季節です。
1月はデトックスに、丁度良い季節です。
ふきのとうやクレソンなどの野草たちも、芽吹きにむけて力を開放しつつある季節には、
私たちの内側でも、ゆっくりと春に向けた準備がはじまっています。
ぶ厚いコートはまだまだ手放せませんが、あれこれとため込み過ぎた冬、
そろそろ内側の「衣替え」の準備を始めましょう。
ご馳走続きの年末年始を過ごした後に、食傷気味だったり、
なんとなく身体も重いし、体調を整えたいなと考え始めていたりと、
「変化」に向けて心も後押しされやすい時期でもあります。
テレビの影響か、新年は急にジョギング人口が増えたりもするようですが、
体調を整える方法は、身体を動かすだけではありません。
ましてやスムージーや急激なダイエット食への切替は、
身体にとっては極端過ぎて後々気がかりが増えるばかりです。
食の基本は、まずしっかりと噛むこと。
柔らかく炊いたお米や胃に重くならないおかゆなどに、胡麻塩とみそ汁の シンプルなお食事を、ゆっくりと噛んで味わって頂くようにしませんか。
一年の計は元旦にありといいますが、何も元旦だけではありません。
一年の始まり１月に、思いついたその日が、
自分にぴったりのことはじめの吉日です。
無農薬・無化学肥料！話題の秋摘み番茶
長らく生産者と産地限定のお茶とされてきた秋摘み番茶は、スッキリとした味わいと渋みをもつ日常的な味わいのお番茶です。
お彼岸（9月）の頃、初夏にも似た爽やかな気候が続く一時期に刈り取られる収穫量の少ないお茶を丁寧に釜炒りしています。太陽をよく浴びて更に大きく育った茶葉は、冬を越すために栄養分を沢山蓄えエネルギーに溢れています。この頃の茶葉は、最上とされる一番茶よりもポリサッカライドという多糖類を多く含んでいるだけでなく、水出しても美味く頂ける貴重なお茶です。水出しするとあっさりとした味わいが、熱いお湯で抽出すると程よくタンニンが出た爽やかな味わいが楽しめます。
その日の気候や収穫されたお茶の葉がもつ水分量などを見極めて炒り上げる釜炒りの工程は、職人の経験と感覚、そして勘がすべてです。茶葉の微妙な色あいの違いを見分け、釜から立ちのぼる煙や香り、炎の様子を観察しながら調整する火加減の見極めひとつで仕上がりが全くかわります。
原材料：有機茶葉(国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：360日
お彼岸（9月）の頃、初夏にも似た爽やかな気候が続く一時期に刈り取られる収穫量の少ないお茶を丁寧に釜炒りしています。太陽をよく浴びて更に大きく育った茶葉は、冬を越すために栄養分を沢山蓄えエネルギーに溢れています。この頃の茶葉は、最上とされる一番茶よりもポリサッカライドという多糖類を多く含んでいるだけでなく、水出しても美味く頂ける貴重なお茶です。水出しするとあっさりとした味わいが、熱いお湯で抽出すると程よくタンニンが出た爽やかな味わいが楽しめます。
その日の気候や収穫されたお茶の葉がもつ水分量などを見極めて炒り上げる釜炒りの工程は、職人の経験と感覚、そして勘がすべてです。茶葉の微妙な色あいの違いを見分け、釜から立ちのぼる煙や香り、炎の様子を観察しながら調整する火加減の見極めひとつで仕上がりが全くかわります。
原材料：有機茶葉(国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：360日
美味しいお召し上がり方
急須に適量茶葉を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、好みでしばらく抽出してから注ぎわけてください。
水出しの場合
茶葉30gに水約1Lを注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩(4時間以上)置きます。
※12時間以上経過すると美味しさが損なわれますので、茶葉は必ず取り出してください。
原材料には、化学合成された農薬や化学肥料、除草剤を一切使わず育てた茶葉を使用。茶畑に生える雑草は、こまめに手で摘み取ります。傾斜のきつい山肌を這うようにして広がる茶畑を、畝に添って少しずつ手で雑草を摘み取る作業は決して楽ではありませんが、誰もが毎日ごくごくと飲める日常のお茶には、余計なものは一切不要との思いから、生育から釜炒りまでお互い信頼しあえる関係の中で一貫して生産しています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
すりおろしのにんじんがたっぷり、にんじんジュース
鹿児島の高地で有機栽培されたにんじんだけを使いました。
にんじん独特の風味があるのに、甘味が深く、そのままごくごくと飲みたくなるようなにんじんジュースです。
野菜果汁だけでは苦味やクセがはっきりしますが、荒ごしのにんじんを入れるだけで、甘みをより深く感じる味わいに仕上がりました。
にんじんを何本も食べるのは工夫がいるけれど、このにんじんジュースなら、1本でにんじんがたっぷりと食べられます。
冷やして飲むと一層味わいアップ。飲むだけではつまらないから、固めてゼリーにしたり、ケーキやパン作りにつかったり、お酢や油と合わせてドレッシングにしたりと、毎日の食卓にたっぷりにんじんを加えましょう。
※有機認証の圃場で育てた「有機JAS認証にんじん」ですが、ジュースの製造工場が有機認証工場でないため、当商品には有機JASマークがつきません。
原材料:にんじん、レモン果汁、梅エキス
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
にんじん独特の風味があるのに、甘味が深く、そのままごくごくと飲みたくなるようなにんじんジュースです。
野菜果汁だけでは苦味やクセがはっきりしますが、荒ごしのにんじんを入れるだけで、甘みをより深く感じる味わいに仕上がりました。
にんじんを何本も食べるのは工夫がいるけれど、このにんじんジュースなら、1本でにんじんがたっぷりと食べられます。
冷やして飲むと一層味わいアップ。飲むだけではつまらないから、固めてゼリーにしたり、ケーキやパン作りにつかったり、お酢や油と合わせてドレッシングにしたりと、毎日の食卓にたっぷりにんじんを加えましょう。
※有機認証の圃場で育てた「有機JAS認証にんじん」ですが、ジュースの製造工場が有機認証工場でないため、当商品には有機JASマークがつきません。
原材料:にんじん、レモン果汁、梅エキス
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
※開栓後は冷蔵し、すぐにお召し上がりください。
※瓶や蓋に過度な衝撃がかかると、容器の破損や密封の不良につながります。
※保管・移動の際はご注意ください。
※瓶や蓋に過度な衝撃がかかると、容器の破損や密封の不良につながります。
※保管・移動の際はご注意ください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ごはんにはコレ！ごまと赤しその相乗効果、しそ入りごま塩
韓国秘伝の竹塩と香ばしい有機黒ごまに、日本の伝統的な「梅仕事」で生まれた赤しそが出会ったら、梅の酸味とごまの甘みが調和したごましそふりかけになりました。心地よい酸味は、濃い味が増える冬場にも、食欲が減退する夏場にも活躍します。赤しそは、農薬の使用を極限まで減らして栽培をした梅で梅干づくりをする際に生まれる副産物です。梅のエキスを十分に吸い込んで熟成した赤じそは、梅酢の酸味と香りに赤じその滋味が加わって少量でも薫り高く、濃い風味が楽しめます。竹塩は、天然海塩を竹筒に詰め込み高温で焼成した焼き塩です。個性の強い赤しそとごまを調和させるため、ほんの少し加えました。ごまは、有機の黒ごま。焙煎が命と云われるごまだから、もちろん「職人」が手をかけて焙煎したふっくらと香ばしい黒いりごまを使用しています。
原材料：有機黒ごま、塩漬赤しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、焼塩
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。
原材料：有機黒ごま、塩漬赤しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、焼塩
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。
※ごまの甘みがほのかに残る、そのままなめても美味しいごま塩です。
※炊きたてご飯はもちろん、野菜の和え物にも。
※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
しそごま塩やふりかけは、使いはじめと使い終わりで味が変わる商品は少なくありません。使い終わる頃には、赤しその粉しかないことも。混合すると比重の違いで分離してしまいますが、表示義務のない物質を微量加えて分離を防止する代わりに、製造者が独自に考案した製法と配合により、原料明記されている素材だけで最後まで均一に近い赤しそ入りごま塩ができました。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
竹塩の火とごまの黒、パワーの源Bambooごま塩
韓国秘伝の竹塩と香ばしいごまが出会ったら、日本伝統のごま塩になりました。天然海塩を竹筒に詰め込み高温で焼成した焼き塩「竹塩」。繰り返し焼けばその分、より強い火の力を得るとされていますが、回数を焼いたものは硫黄にも似た匂いがして、お料理には使いづらいといわれます。匂いを気にせずパワーだけを使えるように、1度だけ焼きしめたものと3度焼きしめたものを程よくブレンドし、香ばしく煎った有機すりごまとブレンドしました。
原材料：有機黒ごま、焼塩（天然海塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
原材料：有機黒ごま、焼塩（天然海塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
※ご飯にのせても食感が残るように、粒のままのごまも加えています。塩分の気になる方や、小さなお子さんにも使っていただけるよう塩の分量を控え、ごまの豊かな風味をひきだしました。焙煎が命と云われるごまだから、もちろん「職人」が手をかけて焙煎したふっくらと香ばしい黒ごまを使用しています。ごまの甘みがほのかに残る、そのままなめても美味しいごま塩です。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
パスタに、ドレッシングに。あれこれ使える万能シーズニング
砂糖を一切加えず、ごまと醤油と鰹節の風味だけで仕上げたシーズニングです。ごま和えのもととして、サラダにふりかけドライドレッシングとして、和風パスタの和え衣として。アイデア次第で使い方いろいろの万能調味料です。香ばしくいったごまのふくよかな味わいに、日本が誇る「UMAMI」のもと、鰹節を加えて、醤油で味を整えただけのシンプルな味わいは、日本で取れた食材の深く豊かな味わいを引き出してくれます。甘味が必要な方は、お好みで加えて調整してください。あなただけの使い方が生まれる「我が家の味」の味方です。
原材料：白ごま、粉末醤油、かつお削り節、食塩
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
原材料：白ごま、粉末醤油、かつお削り節、食塩
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は必ず密閉し冷暗所で保管のうえ、なるべく早くお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
有機八丁味噌と有機根採を有機ごま油でじっくりと炒りあげた、オール有機の伝統的な食養ふりかけです。
食養ふりかけの決定版。ごはんにふりかけるだけで、パワーアップ。味噌のもつエネルギーと根菜の持つエネルギーをシナジー効果で最高に高めた健康ふりかけ。玄米はもちろん、白米にもふりかけて、美味しくいただけます。また、おかゆや雑炊にもOK。おにぎりの具に入れると鉄火おにぎり、パンにも不思議と合います。お湯を注ぐだけで、簡単味噌汁にもなります。
原材料:有機味噌、有機ごま、有機ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、有機生姜
製造日からの開封前賞味期間:10ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※開封後はお早めにお食べください。
原材料:有機味噌、有機ごま、有機ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、有機生姜
製造日からの開封前賞味期間:10ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※開封後はお早めにお食べください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
直火・圧力釜でじっくりことこと炊き上げたおかゆ
有機栽培された玄米を、直火、圧力釜で時間をかけて炊き上げたとろりとした味わいのおかゆです。かくし味に加えたお塩が玄米の甘さとうま味をひきたて、食べやすいおかゆに仕上げました。
原材料： 有機玄米（国内産）、食塩（海の精）
製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お召し上がり方
湯煎の場合：
ラベルシールをはがし、沸騰したお湯の中へ袋ごと入れ、中火で3分程湯煎してください。また中身を鍋に移し、弱火で直接温めてもおいしく召し上がれます。
電子レンジの場合：
中身を別の容器に移し、ラップをかけて（500Wの場合）約1分30秒程加熱してください。
※加熱調理済みの食品ですので、非常食としてそのままでもお召し上がり頂けますが、加熱したほうが美味しく頂けます。
※本品はレトルトパウチ食品です（気密容器に密閉し、加圧加熱殺菌）。
■形状：レトルト（インスタント食品）
原材料： 有機玄米（国内産）、食塩（海の精）
製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お召し上がり方
湯煎の場合：
ラベルシールをはがし、沸騰したお湯の中へ袋ごと入れ、中火で3分程湯煎してください。また中身を鍋に移し、弱火で直接温めてもおいしく召し上がれます。
電子レンジの場合：
中身を別の容器に移し、ラップをかけて（500Wの場合）約1分30秒程加熱してください。
※加熱調理済みの食品ですので、非常食としてそのままでもお召し上がり頂けますが、加熱したほうが美味しく頂けます。
※本品はレトルトパウチ食品です（気密容器に密閉し、加圧加熱殺菌）。
■形状：レトルト（インスタント食品）
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
小豆の甘みを直火・圧力釜で引き出したおかゆ
有機栽培された玄米と小豆を、直火、圧力釜で時間をかけて炊き上げたとろりとした味わいのおかゆです。かくし味に加えたお塩が玄米と小豆の醸し出すうま味をひきたてています。
原材料： 有機玄米（国内産）、有機小豆（国内産）、食塩（海の精）
製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お召し上がり方
湯煎の場合：
ラベルシールをはがし、沸騰したお湯の中へ袋ごと入れ、中火で3分程湯煎してください。また中身を鍋に移し、弱火で直接温めてもおいしく召し上がれます。
電子レンジの場合：
中身を別の容器に移し、ラップをかけて（500Wの場合）約1分30秒程加熱してください。
※加熱調理済みの食品ですので、非常食としてそのままでもお召し上がり頂けますが、加熱したほうが美味しく頂けます。
※本品はレトルトパウチ食品です（気密容器に密閉し、加圧加熱殺菌）。
■形状：レトルト（インスタント食品）
原材料： 有機玄米（国内産）、有機小豆（国内産）、食塩（海の精）
製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お召し上がり方
湯煎の場合：
ラベルシールをはがし、沸騰したお湯の中へ袋ごと入れ、中火で3分程湯煎してください。また中身を鍋に移し、弱火で直接温めてもおいしく召し上がれます。
電子レンジの場合：
中身を別の容器に移し、ラップをかけて（500Wの場合）約1分30秒程加熱してください。
※加熱調理済みの食品ですので、非常食としてそのままでもお召し上がり頂けますが、加熱したほうが美味しく頂けます。
※本品はレトルトパウチ食品です（気密容器に密閉し、加圧加熱殺菌）。
■形状：レトルト（インスタント食品）
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
常温保存で2年間、非常用にも最適な早採り玄米ご飯
岡山県の棚田で育てられた玄米を早めに刈り取った、早取り玄米(玄米の赤ちゃん)を使って美味しく炊いた玄米ご飯です。
早めに収穫した玄米は粒が小さく、通常の玄米に比べ、同じ一膳でも入る米粒の量が多くなり、米の糠分や繊維も増えます。また通常の炊飯器の白米モードでも炊き上がるような玄米なので、玄米は噛まないと駄目だから苦手という方にはお勧めです。
特殊製法にて、素材の旨味と風味を逃さず閉じ込めました。
長期保存でき、いつでもそのままでも美味しくいただけます。
2年間常温保存が出来る、おいしい玄米ご飯です。
そのままでも食べられますので、常備食や非常食としても使えます。
お漬物や梅干し、ごま塩などをのせるといっそう美味しく召し上がれます。
原材料:みどり玄米(国産)、塩
製造日からの開封前賞味期間:730日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
■形状：レトルト（インスタント食品）
早めに収穫した玄米は粒が小さく、通常の玄米に比べ、同じ一膳でも入る米粒の量が多くなり、米の糠分や繊維も増えます。また通常の炊飯器の白米モードでも炊き上がるような玄米なので、玄米は噛まないと駄目だから苦手という方にはお勧めです。
特殊製法にて、素材の旨味と風味を逃さず閉じ込めました。
長期保存でき、いつでもそのままでも美味しくいただけます。
2年間常温保存が出来る、おいしい玄米ご飯です。
そのままでも食べられますので、常備食や非常食としても使えます。
お漬物や梅干し、ごま塩などをのせるといっそう美味しく召し上がれます。
原材料:みどり玄米(国産)、塩
製造日からの開封前賞味期間:730日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
■形状：レトルト（インスタント食品）
お召し上がり方
熱湯の場合ー沸騰したお湯に内袋を入れて約5分間温めてください。
電子レンジの場合は、内袋のままでの使用はお避けください。茶碗に移してから加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので火傷にご注意ください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
常温保存で2年間、非常用にも最適な黒米入り玄米ご飯
2年間常温保存が出来る玄米ご飯です。炊き上がりは柔らかめです。
早めに収穫した玄米に黒米を混ぜて特殊製法にて、素材の旨味と風味を逃さず炊き上げました。
早めに収穫した玄米は粒が小さく、通常の玄米に比べ、同じ一膳でも入る米粒の量が多くなり、米の糠分や繊維も増えます。また通常の炊飯器の白米モードでも炊き上がるような玄米なので、玄米は噛まないと駄目だから苦手という方にはお勧めです。
そのままでも食べられますので、常備食や非常食としても使えます。
お漬物や梅干し、ごま塩などをのせるといっそう美味しく召し上がれます。
原材料： 玄米（国産）、黒米（国産）、塩
製造日からの開封前賞味期間： 730日
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
お召し上がり方
熱湯の場合ー沸騰したお湯に内袋を入れて約5分間温めてください。
電子レンジの場合は、内袋のままでの使用はお避けください。茶碗に移してから加熱してください。
※ご注意:加熱後は大変熱くなっておりますので火傷にご注意ください。
■形状：レトルト（インスタント食品）
早めに収穫した玄米に黒米を混ぜて特殊製法にて、素材の旨味と風味を逃さず炊き上げました。
早めに収穫した玄米は粒が小さく、通常の玄米に比べ、同じ一膳でも入る米粒の量が多くなり、米の糠分や繊維も増えます。また通常の炊飯器の白米モードでも炊き上がるような玄米なので、玄米は噛まないと駄目だから苦手という方にはお勧めです。
そのままでも食べられますので、常備食や非常食としても使えます。
お漬物や梅干し、ごま塩などをのせるといっそう美味しく召し上がれます。
原材料： 玄米（国産）、黒米（国産）、塩
製造日からの開封前賞味期間： 730日
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
お召し上がり方
熱湯の場合ー沸騰したお湯に内袋を入れて約5分間温めてください。
電子レンジの場合は、内袋のままでの使用はお避けください。茶碗に移してから加熱してください。
※ご注意:加熱後は大変熱くなっておりますので火傷にご注意ください。
■形状：レトルト（インスタント食品）
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
お客様からのうれしい声をご紹介
なめらかな舌触りとふっくらとした食感、生のりディップ
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げたまったりとした食感と味わいの生のりディップです。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだしました。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 ごはんやパスタ、パンのトッピングに、またオムレツなどの具や野菜スティックのディップにも。おかずが少ないときにも、とても重宝する常備菜です。水揚げされた極上の生のりを、のりの風味とうまみを逃がさないよう下処理し、かつおでとっただしと、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用し時間をかけて炊き上げています。
原材料:生のり(千葉県木更津産)、本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽水飴、粗糖、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料:生のり(千葉県木更津産)、本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽水飴、粗糖、発酵調味料(国産米発酵醸造調味料)、かつおだし
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
じっくりと直火で煮込むからできる醤油の香ばしい風味とふっくらとした食感、のりの繊維にしみ込んだ濃厚なうまみを味わってください。 直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100359 | 測定ID | 00525 |
| 商品名 | プレマシャンティ 生のりディップ | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 3600秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
薬味の王様、ゆずこしょう
島根県で丁寧に栽培された原料にて作られた、ゆずこしょうです。環境に適した育て方で元気に育った素材を使用しているので、ほんの少しの量で、味がぐんと引き立ちます。いいものをほんのちょっと。3種の中では柚子の香りが一番際立っています。
原材料： 有機柚子、有機唐辛子（共に浜田市産）、食塩
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け常温で保存開封後、要冷蔵（10度以下）
原材料： 有機柚子、有機唐辛子（共に浜田市産）、食塩
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け常温で保存開封後、要冷蔵（10度以下）
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
絶妙な辛味と旨味、貴重な一品です。
柚子、唐辛子を使って作られた、正真正銘ののゆずこしょう。よくある緑のゆずこしょうよりも、赤唐辛子の辛みが立ったキレのある辛さです。辛さの中にほんわりと甘みが残ります。また赤みそとの相性は抜群。ラー油の代わりに、餃子や担々麺、ビビンバの辛み添えに使うといつもと違う風味が楽しめます。
少量でも飛び切りの風味を出してくれます。麺類、鍋料理、スープなど、お好みであらゆる調理に活躍できます。
原材料:有機柚子、有機唐辛子（共に浜田市産）、食塩
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:冷暗所にて常温保存し、開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存ください。
少量でも飛び切りの風味を出してくれます。麺類、鍋料理、スープなど、お好みであらゆる調理に活躍できます。
原材料:有機柚子、有機唐辛子（共に浜田市産）、食塩
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:冷暗所にて常温保存し、開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存ください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
辛くない!子どものためのカレーが登場!!
お客様のお声を受けて、「我が家のカレーのもと」に、超甘口の「我が家の子どもカレーのもと」が加わりました。
植物性素材100％。小さなお子さんには刺激になる「辛み」を極限まで減らしたうえで、カレーらしさを損なわないよう配合を調整しています。
■原材料：植物性油脂（パーム油、有機べに花油）、米粉（米（国産））、砂糖、カレー粉、食塩、粉末野菜（オニオン、トマト、ガーリック）、馬鈴薯澱粉、果汁（パイナップル、リンゴ、フルーツペースト）、野菜ペースト(玉ネギ、人参、セロリ、長ネギ、トマト、マッシュルーム、しいたけ)、ココアパウダー（原料の一部に大豆を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
植物性素材100％。小さなお子さんには刺激になる「辛み」を極限まで減らしたうえで、カレーらしさを損なわないよう配合を調整しています。
■原材料：植物性油脂（パーム油、有機べに花油）、米粉（米（国産））、砂糖、カレー粉、食塩、粉末野菜（オニオン、トマト、ガーリック）、馬鈴薯澱粉、果汁（パイナップル、リンゴ、フルーツペースト）、野菜ペースト(玉ネギ、人参、セロリ、長ネギ、トマト、マッシュルーム、しいたけ)、ココアパウダー（原料の一部に大豆を含む）
■製造日からの開封前賞味期間：240日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
【材料】
本品一袋、玉ねぎ・じゃがいも 各1個、人参1/2本、植物油 少々、水680cc
【作り方】
1)鍋に油を熱し、一口大に切った野菜を炒める。
2)水を加え沸騰したら弱火にし、アクを取りながら具が柔らかくなるまで煮込む。
3)火を止めて本品を加え溶かす。
4) ハチミツ等の隠し味を加える。
5)なべ底が焦げ付かないよううにかき混ぜながら5-10分弱火で煮込む。味が濃い場合は、加水して調整してください。
※米粉の性質上、熱いお湯には溶けにくいため、本品をぬるま湯などで溶いてから加えてください。
※本品製造工場では、乳、小麦、エビ、カニを含む製品を製造しています。(使用上の注意)開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管してお早めに使い切ってください。
※スパイスを調合し、玉ねぎをあめ色にいため、野菜や果物とあわせてじっくり煮込む、手間のかかる部分だけを先に仕上げていつでも使えるベジタリアンにも嬉しいカレールーです。
※「不要なもの」や「不自然なもの」は一切省いて、後味もすっきり。 お好みの具を使って、りんごやハチミツ、バナナ、バター、ウスターソース、赤ワインなどの隠し味で我が家だけの味に仕上げてください。
味は変わらず本格派。何事にも一番敏感で大切な時期だから、すべて家庭の台所にあるようなもの、スーパーで買えるような身近でシンプルな材料だけを使い味を調えました。またお米の国の子ども達に馴染みやすいように、小麦粉のかわりに化学肥料や化学合成された薬剤を一切使わず栽培した米でつくった米粉を使っています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
素材と塩のうま味で仕上げた「野菜ブイヨン」
おいしく野菜だけで作った洋風だしの素を待ち望んでいた方に朗報です。野菜の旨みを凝縮し2種の塩をあわせたら、プラントベースで使いやすい「野菜ブイヨン」になりました。和洋中のどんなお料理にも。東西の知恵と技術を融合したプレマシャンティの「我が家の味」をつくる新しい提案です。
※製品の性質上 非常に固まりやすいですが、品質に問題はありません。
原材料： 食塩、玉葱粉末、でん粉、難消化性デキストリン、醤油(小麦・大豆を含む)、野菜エキス、人参粉末、セロリシード粉末、ブラックペッパー粉末、にんにく粉末
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
ご使用目安（1袋5g）
・ピラフ3-4人分・ポトフ2人分・カレー・シチュー3-4人分・ロールキャベツ3-4人分
お好みで使用料を調整してください。
※製品の性質上 非常に固まりやすいですが、品質に問題はありません。
原材料： 食塩、玉葱粉末、でん粉、難消化性デキストリン、醤油(小麦・大豆を含む)、野菜エキス、人参粉末、セロリシード粉末、ブラックペッパー粉末、にんにく粉末
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
ご使用目安（1袋5g）
・ピラフ3-4人分・ポトフ2人分・カレー・シチュー3-4人分・ロールキャベツ3-4人分
お好みで使用料を調整してください。
塩味がついていますので調理により塩加減してください。1袋を約300mlのお湯に溶かすとおいしい即席スープになります。
使用上のご注意
・個包装の開封後は湿気に注意し、冷蔵庫で保存の上お早目に使い切ってください。
・よくかき混ぜて、溶かしてお使いください。 ・浮遊物がみられる場合がりますが、品質には問題ありません。 ・製品には万全を期していますが、お気づきの点がございましたら、販売者までお送りください。
使用上のご注意
・個包装の開封後は湿気に注意し、冷蔵庫で保存の上お早目に使い切ってください。
・よくかき混ぜて、溶かしてお使いください。 ・浮遊物がみられる場合がりますが、品質には問題ありません。 ・製品には万全を期していますが、お気づきの点がございましたら、販売者までお送りください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマシャンティオンライン試食会
お客様＆開発チームのイチオシ！特集
宮古島スピルリナと野菜のめぐみスープ
北海道産のコーンにほうれん草、モロヘイヤ、ごぼうをブレンドしたおいしくて栄養価の高いスープです
栄養たっぷりのスピルリナを配合し、野菜主体の植物性で味のバランスを取ったスープです。素材の美味しさが酵母エキスや動物性のうまみ成分を不要としました。お湯を注ぐだけで、手軽にスープ生活を楽しめます。
原材料:とうもろこし、米麹末、大豆粉末、食塩、たまねぎ、じゃがいも、亜鉛強化スピルリナ、ほうれん草、大麦若葉、はと麦若葉、鉄強化スピルリナ、モロヘイヤ、ホワイトペッパー、ごぼう
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け涼しいところで保管してください。
原材料:とうもろこし、米麹末、大豆粉末、食塩、たまねぎ、じゃがいも、亜鉛強化スピルリナ、ほうれん草、大麦若葉、はと麦若葉、鉄強化スピルリナ、モロヘイヤ、ホワイトペッパー、ごぼう
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避け涼しいところで保管してください。
お召し上がり方/使用上の注意
カップに１袋をあけて150〜180mlの熱湯を注ぎ、よくかき混ぜてからお召し上がりください。調理時・飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。分包開封後はすぐに調理してお召し上がりください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。亜鉛の摂りすぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。一日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
カップに１袋をあけて150〜180mlの熱湯を注ぎ、よくかき混ぜてからお召し上がりください。調理時・飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。分包開封後はすぐに調理してお召し上がりください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。亜鉛の摂りすぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。一日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
玄米ぽんせん
油不使用の甘辛醤油味ぽんせん
玄スナックから油を省くと、これだけ印象がかわります。こってり醤油味の味付けから、油を省いたあっさりした甘辛醤油の玄米ぽんせんです。油不使用な分、ひとくちひとくちの充実感はすくなくなりますが、「こってりしょうゆ味」よりカロリー控えめ。夕方のスナックや子どものおやつには、こちらをどうぞ。食べても罪悪感の少ない「ひかえめ」なスナック菓子です。
原材料： 玄米（岩手県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てんさい糖、みりん
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存。
※大変繊細で湿気を吸いやすいお菓子です。サクサクした食感をお楽しみいただくために、開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料： 玄米（岩手県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てんさい糖、みりん
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存。
※大変繊細で湿気を吸いやすいお菓子です。サクサクした食感をお楽しみいただくために、開封後はお早めにお召し上がりください。
ごま胡麻した、胡麻好きのためのぽんせん
玄米ぽんせんにゴマをたっぷりとまぶした胡麻色のスナックです。封を開けた瞬間に、ふわっと漂うゴマのかおりが、胡麻好きを満足させます。口に含んでまた満足。醤油と甜菜糖の甘辛味に、香ばしいゴマの風味がぴったりです。揚げていないので、食べても罪悪感の少ない「ひかえめ」なスナック菓子。
原材料： 玄米（岩手県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てんさい糖、すりごま、みりん、ごま油
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存。
※大変繊細で湿気を吸いやすいお菓子です。サクサクした食感をお楽しみいただくために、開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料： 玄米（岩手県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てんさい糖、すりごま、みりん、ごま油
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存。
※大変繊細で湿気を吸いやすいお菓子です。サクサクした食感をお楽しみいただくために、開封後はお早めにお召し上がりください。
鉄火味噌
有機八丁味噌と有機根採を有機ごま油でじっくりと炒りあげた、オール有機の伝統的な食養ふりかけです。
食養ふりかけの決定版。ごはんにふりかけるだけで、パワーアップ。味噌のもつエネルギーと根菜の持つエネルギーをシナジー効果で最高に高めた健康ふりかけ。玄米はもちろん、白米にもふりかけて、美味しくいただけます。また、おかゆや雑炊にもOK。おにぎりの具に入れると鉄火おにぎり、パンにも不思議と合います。お湯を注ぐだけで、簡単味噌汁にもなります。
原材料:有機味噌、有機ごま、有機ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、有機生姜
製造日からの開封前賞味期間:10ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※開封後はお早めにお食べください。
原材料:有機味噌、有機ごま、有機ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、有機生姜
製造日からの開封前賞味期間:10ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※開封後はお早めにお食べください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
イタリアンちりめん
オリーブオイルの風味豊か、洋風仕上げのイタリアンちりめん
昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に仕上げたちりめんです。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだしました。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 パスタやサラダ、和え物に、またパンやピザのトッピングにも。オムレツなどの具にも最適です。おかずが少ないときには、とても重宝する常備菜です。 豊後水道の早い潮の流れにもまれて育ったイワシの幼魚を、愛媛県で水揚げして乾燥させたちりめんを、丁寧に手で選別し、松の実やオリーブオイルとあわせてイタリア風に仕上げました。トマトやアボガド、チーズなどとの相性もぴったりな洋風の味付けです。
原材料:ちりめん(瀬戸内海)、オリーブオイル、リンゴ酢、松の実、バジル
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料:ちりめん(瀬戸内海)、オリーブオイル、リンゴ酢、松の実、バジル
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
| 測定条件 | 測定結果 | ||
|---|---|---|---|
| 商品番号 | 00100648 | 測定ID | 00523 |
| 商品名 | プレマシャンティ イタリアンちりめん | Cs137 (セシウム137） | 不検出（ND） |
| 測定日 | 2015.9.11 | Cs134 (セシウム134） | 不検出（ND） |
| 測定秒数 | 3600秒 | I131 （ヨウ素131） | 不検出（ND） |
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
さつま本かつお 厚削り
長く煮ると味が出る、厚削りのだし節
高品質なかつお節の産地のひとつ、鹿児島県山川と枕崎でつくった1本節を力強い味わいのダシがひける厚削りにしました。かつお節を0.3ミリ以上の厚みで削ったものを厚削りと呼びます。長時間煮出せるように厚く削ったかつお節をつかうと、コクと風味が強く、濃口の醤油とあわせても負けない力強い味わいのダシがひけます。醤油、みりん、砂糖、酒などとあわせ、「かえし」をつくるのには最適。煮たたせないくらいの火加減で、ことことと30分くらいじっくり煮てください。
原材料： かつおのふし（鹿児島産）
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け保管してください
密封の方法： 不活性ガス充てん・気密容器入り
※開封後は密封し冷蔵庫に保存したうえで、お早めにお召し上がりください。
原材料： かつおのふし（鹿児島産）
製造日からの開封前賞味期間： 1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避け保管してください
密封の方法： 不活性ガス充てん・気密容器入り
※開封後は密封し冷蔵庫に保存したうえで、お早めにお召し上がりください。
あたたかいお素麺
あたたかいお素麺をつくるにも、この子は有能です。
そうめんつゆを少し薄めて、小松菜や薄切りにした人参をさっと煮ても、簡単な煮びたしが出来上がります。
濃縮のだしつゆやめんつゆとは違い、味の調整がとりやすいのがストレートの良さかもしれません。
崩した木綿豆腐をこのそうめんつゆで煮ると、3分間で出来上がるお夜食に早変わりです。
人参やきのこ、葱を加えても、上品でボリュームのある一品に。
世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮！満腹でも飲み干したくなるそうめんつゆ
和食だしを知る職人技が生み出した、夏の贅沢。小麦の風味が濃厚な上質のそうめんには、めんの風味を引き立て調和する「めんつゆ」が必須です。つけつゆにもぶっかけつゆにも、そのまま使えるストレートタイプ。
枕崎の一本釣りかつおとさば節、道南の真こんぶ、しいたけで和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、本かえしとあわせた和食専門店顔負けの本格そうめんつゆ。
繊細なそうめんの白色を染めないように、香り高いしろたまりをベースに仕上げた淡い色合いは、視覚も美味しさを引き立てる要素のひとつと熟知した職人ならではの粋な心遣いです。
原材料：小麦醸造調味料、しょうゆ（本醸造）、かつおかれぶし削り、本みりん、砂糖（粗糖）、さば削りぶし、食塩、昆布、しいたけ（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6カ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存
枕崎の一本釣りかつおとさば節、道南の真こんぶ、しいたけで和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、本かえしとあわせた和食専門店顔負けの本格そうめんつゆ。
繊細なそうめんの白色を染めないように、香り高いしろたまりをベースに仕上げた淡い色合いは、視覚も美味しさを引き立てる要素のひとつと熟知した職人ならではの粋な心遣いです。
原材料：小麦醸造調味料、しょうゆ（本醸造）、かつおかれぶし削り、本みりん、砂糖（粗糖）、さば削りぶし、食塩、昆布、しいたけ（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6カ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存
※生のだし汁を多く使用するため、瓶の内側がくもってみえることがありますが、品質には支障ありません。
※保存料、添加物は一切使用していません。
※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※本かえしには本醸造しょうゆと本みりん、粗糖を使用。熟成された伝統調味料の奥深い味わいと本格だしが調和した贅沢な仕上がりは、繊細な日本の料理文化を象徴しています。
※そうめんつゆだけでなく、冷や奴や煮物にも。
※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※本かえしには本醸造しょうゆと本みりん、粗糖を使用。熟成された伝統調味料の奥深い味わいと本格だしが調和した贅沢な仕上がりは、繊細な日本の料理文化を象徴しています。
※そうめんつゆだけでなく、冷や奴や煮物にも。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
小麦粉不使用、米粉ベースの生地を圧搾なたね油で揚げた揚玉
蕎麦やうどんのトッピングに。お好み焼きや焼きそばに。小麦粉ばかりの揚玉を、米粉を使ってつくりました。てんぷらの衣のような生地だけを、油で揚げたものが揚玉です。中部以東では揚玉と云いますが、西日本では「天かす」とも呼び、お好み焼きや焼きそばには欠かせません。
この揚玉を米粉でつくると、小麦よりもキレが良いさくっと、かりっとした食感に仕上がります。油っこくてギトギトしたイメージの揚玉なので、敢えて圧搾のなたね油で揚げると、おやつにぽりぽり食べられるくらい、香りよく風味よく出来上がりました。 このままビールのおつまみに、スナック菓子代わりに召し上がって頂いても。風味よく仕上がっているので、うどんやそばの芳醇な風味のだしも、油の臭さで味を損なうことがありません。
原材料： 国産米粉、なたね油、ベーキングパウダー、食塩
造日からの開封前賞味期間 ： 4ヵ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、冷蔵庫(10℃以下）か冷凍庫に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
この揚玉を米粉でつくると、小麦よりもキレが良いさくっと、かりっとした食感に仕上がります。油っこくてギトギトしたイメージの揚玉なので、敢えて圧搾のなたね油で揚げると、おやつにぽりぽり食べられるくらい、香りよく風味よく出来上がりました。 このままビールのおつまみに、スナック菓子代わりに召し上がって頂いても。風味よく仕上がっているので、うどんやそばの芳醇な風味のだしも、油の臭さで味を損なうことがありません。
原材料： 国産米粉、なたね油、ベーキングパウダー、食塩
造日からの開封前賞味期間 ： 4ヵ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、冷蔵庫(10℃以下）か冷凍庫に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
無肥料自然栽培小麦使用、播州そうめん
「揖保の糸」で有名な全国屈指の素麺産地、兵庫県西播磨地方。「播州」と呼ばれるこの地域は、降雨量が少なく、麺づくりに最適の土地だといわれています。この地に根付いた「麺づくり」の技術を生かし、大自然の摂理に従って育てた小麦を麺にしました。土は本来、植物を健全に育てる力を宿しています。そして植物には、土の養分を吸い上げ自ら育つ力が宿っています。大自然が備え持った本来の力を生かし栽培を続けると、化学肥料や化学合成された農薬は必要とされません。土壌を汚さず活性化させ、土の潜在能力を最大限に引き出す農法は、昔ながらの小麦の味わいを現代に再現しています。
■原材料：小麦粉(国産)、食塩
■製造日からの開封前賞味期間 ：720日
■原材料：小麦粉(国産)、食塩
■製造日からの開封前賞味期間 ：720日
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマシャンティ®を使った ＼かんたん／ レシピをご紹介
コールドプレス、エクストラバージン、未精製、無添加。
人気のインカインチオイル(サチャインチオイル)がオリジナルラベルで登場しました！オメガ3を豊富に含む、生でかけても加熱調理につかっても美味しい植物性オイルです。油特有のギトギトした感じが少なく、果実の青い風味とナッツの香ばしさが特徴のフレッシュな味わいが、他の食材の旨みを引き出します。生で食べても後味がさわやか。天然の抗酸化成分ビタミンEを多く含んでいるので、炒め物などの加熱調理もできます。サラダやおひたしにかけたりパンにつけるほか、ドレッシングやジュース、カルパッチョ、パスタ、炒め物など、幅広いお料理にお使いいただけます。
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
※ペルーアマゾンで伝統的な栽培方法で育て採種したインカグリーンナッツの油分を、薬剤を一切使わないコールドプレスで絞り取り、フィルタ濾過後に充填したきわめてナチュラルなオイルです。ペルーではグリーンナッツをサチャインチと呼び、当地では紀元前から活用されていたという起源の古い植物で、今でも食用に美容や健康の増進にと様々な用途で使われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
コールドプレス、エクストラバージン、未精製、無添加。
人気のインカインチオイル(サチャインチオイル)がオリジナルラベルで登場しました！オメガ3を豊富に含む、生でかけても加熱調理につかっても美味しい植物性オイルです。油特有のギトギトした感じが少なく、果実の青い風味とナッツの香ばしさが特徴のフレッシュな味わいが、他の食材の旨みを引き出します。生で食べても後味がさわやか。天然の抗酸化成分ビタミンEを多く含んでいるので、炒め物などの加熱調理もできます。サラダやおひたしにかけたりパンにつけるほか、ドレッシングやジュース、カルパッチョ、パスタ、炒め物など、幅広いお料理にお使いいただけます。
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
原材料：サチャインチ種子油
製造日からの開封前賞味期間 ：1年6ヶ月
※ペルーアマゾンで伝統的な栽培方法で育て採種したインカグリーンナッツの油分を、薬剤を一切使わないコールドプレスで絞り取り、フィルタ濾過後に充填したきわめてナチュラルなオイルです。ペルーではグリーンナッツをサチャインチと呼び、当地では紀元前から活用されていたという起源の古い植物で、今でも食用に美容や健康の増進にと様々な用途で使われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
青唐辛子がピリッと辛い、醤油糀のピリ辛版
糀の甘みと本醸造醤油のコクに、青唐辛子のピリッとした辛みがアクセントの和風ピリカラ糀です。そのままご飯のお供に、豆腐や鍋のアクセントに、また生野菜などのディッピングソースに。
糀のもつ自然な甘みに種子島粗糖を加えることで、コクの中にほんのり「ピリ辛」を感じる味わいに仕上がりました。ピーマンなどの苦味のある野菜だけでなく、なすびや豆腐などの淡白な素材とも相性が抜群。糀同士だからみそとの相性も良く、唐辛子の代わりに田楽みそのアクセントに。炒めものなどの料理の味付けにも活躍します。
原材料:醤油(大豆・遺伝子組み換えでない、小麦)、米糀、砂糖、青唐辛子(山形県産)
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
糀のもつ自然な甘みに種子島粗糖を加えることで、コクの中にほんのり「ピリ辛」を感じる味わいに仕上がりました。ピーマンなどの苦味のある野菜だけでなく、なすびや豆腐などの淡白な素材とも相性が抜群。糀同士だからみそとの相性も良く、唐辛子の代わりに田楽みそのアクセントに。炒めものなどの料理の味付けにも活躍します。
原材料:醤油(大豆・遺伝子組み換えでない、小麦)、米糀、砂糖、青唐辛子(山形県産)
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマシャンティロット入れ替え待ちアイテム
繊細な舌触り、コクと甘みがきわだつ黒練りごま
ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。黒ごま独特のうま味を生かし、麺類や鍋物のつけだれに、ごま和えに、またなめらかな食感を生かしトーストに塗ってお召し上がりください。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。黒ごま独特のうま味を生かし、麺類や鍋物のつけだれに、ごま和えに、またなめらかな食感を生かしトーストに塗ってお召し上がりください。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
沸き立つ甘み、シルクのような舌触り
ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りとじんわりと染みこむ甘みが生きたクリーミーな食感の練りごまです。 きめが細かく繊細な質感は、かつおや椎茸、昆布のような自然な味わいのおだしにもしっくりと馴染みます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。またシンプルにお醤油を垂らして茹でたて野菜和えても、素材の味としっくり馴染む美味さです。
原材料：有機金ごま
製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年間
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。またシンプルにお醤油を垂らして茹でたて野菜和えても、素材の味としっくり馴染む美味さです。
原材料：有機金ごま
製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年間
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ミルキーな黒ごまペーストが、甘みアップで極上に！
ごまを知り尽くした職人が選び抜いた黒ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。黒練りごまのねっとりとした甘みと深いコクが、発芽によってより深まりました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ミルキーな甘み！ごまの王様「金ごま」ペーストのうま味が更にアップ！
ごまを知り尽くした職人が選び抜いた金ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
プレマシャンティ 1週間満喫セット
プレマシャンティを1週間、満喫頂けるセットができました！
「プレマシャンティ」が気になっていたという方に、慌ただしい毎日を過ごしておられる方に、お食事を見直したいと思っていた方に、食と美容の関係に興味がある方に。
日本人の主食である米を軸に、お惣菜やお味噌汁、ふりかけ、おやつを組み合わせ、１日3食7日間プレマシャンティ・チャレンジをしたい方にも、おかゆとスープで3日間集中してチャレンジしたい方にも、「噛む」大切さを再確認できるアイテムを選択しています。
第1回目は、10セット限定でのご紹介です。
【セット内容】
主食
有機玄米がゆ × 2
国産玄米小豆がゆ × 3
30種彩々バランス粥 × 1
有機発芽玄米おにぎり／プレーン × 3
発芽玄米おにぎり（国産小豆） × 2
発芽玄米おにぎり（わかめ） × 2
有機玄米小豆ごはん × 2
有機玄米ごはん × 5
おかず
小豆かぼちゃ × 2
京風ひじきと大豆の煮物 × 3
野菜カレー × 2
- スープ
- 穀物とトマトのミネストローネ × 2
玄米とかぼちゃのポタージュ × 2
熟成みそ汁/ほうれん草 × 3
熟成みそ汁/わかめ × 3
熟成みそ汁～あおさ～ × 3
熟成みそ汁/ゆず&わかめ × 2
- コンディメント
- 有機三年熟成梅干 × 1
有機鉄火味噌(瓶入り) × 1
Bamboo・有機ごま塩 × 1
梅干屋さんのしそふりかけ × 1
- 軽食
- あーもんどクッキー × 1
れーずんクッキー × 1
ごまクッキー × 1
発芽炒り玄米(塩) × 1
発芽炒り玄米(梅酢) × 1
- 飲み物
- 有機 三年番茶 ティーバッグ × 2
- 甘みのご褒美
- 甘麹スプレッド～プレーン～ × 1
甘麹スプレッド～ココアキャロブ～ × 2
主食とスープ、軽食をお好みにあわせて組み合わせ、3食すべてをプレマシャンティだけで過ごして頂けます。おやつには、「糀」でつくったアルコールフリーの甘酒をベースにしたお砂糖不使用の甘麹スプレッドをつけました。チョコレート風の濃い味わいのキャロブ、シンプルなプレーン。そのまま頂いても、凍らせてアイスクリームのようにしても、またあーもんどクッキーにジャムのように添えても。日本食の伝統的な「発酵」技術をつかったスイーツは、ほんのひとくちでも十分満足できる甘みです。
例
1週間3食続けたい方には・・・
1日のメニュー例を紹介します。
-
- 有機玄米がゆ＋有機三年熟成梅干
-
- 穀物とトマトのミネストローネ＋あーもんどクッキー
-
- 有機玄米ごはん＋京風ひじきと大豆の煮物＋熟成みそ汁
3日間で短期集中チャレンジをされる方には・・・
1日のメニュー例を紹介します。
-
- 有機玄米がゆ＋有機三年熟成梅干
-
- 有機玄米小豆がゆ＋Bamboo・有機ごま塩
-
- 発芽玄米おにぎり＋熟成みそ汁
飲み物はもちろん、有機三年番茶です。
朝起きたら「有機 三年番茶 ティーバッグ」をひとつ、保温の出来るポットにいれてお湯を注ぎましょう。ティーバックひとつに対して500～600mlの一番茶が楽しめます。飲み干したあともお湯を注ぐと、二番茶ができます。
朝はしっかりと食べないと持たないという方や夕食の時間が遅くなる方は、発芽玄米おにぎりや玄米ご飯を朝食、玄米がゆや玄米小豆がゆを夕食にしてください。お昼は慌ただしくて食事の時間がとりづらい方には、あーもんどクッキーやごまクッキー、発芽炒り玄米をしっかりと噛んでください。
プレマシャンティがお約束するのは、味わいです。
ただの味わいではなく、しっかりと噛める味わいです。
滋味深い素材同志を組み合わせ、にがりの残る塩や本醸造のお醤油・みそなど伝統的な調味料で整えて生まれる厚みのある味わいは、根気よく噛み続けると、はじめてその深みが体感できます。穀物の甘み、かぼちゃや小豆のもつうま味。火を加え、素材の底力をひき出して作り出すお惣菜やおやつたちの味の仕上げは、「じっくりと噛む」。口にはいった直後は、とても頼りなく、物足りないと感じる味も、噛んでいるとだんだんと濃く、滋味深い味わいに変わっていきます。噛む習慣を見直すと、味わいもさることながら、「身体」そのものの感じ方も変わります。
私たちの身体は、食べたものが養っています。
四季に委ねて味わいを深めたみそやしょう油、にがりを残したお塩、旬をとらえて乾燥させた乾燥野菜や日本の伝統的な乾物など、先人たちの暮らしの知恵が凝縮された食材を土台に、慌ただしい暮らしに「食」の潤いを。食べる大切さを、噛む大切さを体感し、再確認する第一歩は「プレマシャンティ1週間満喫セット」がお手伝いします。
てんかんや末期のがんにCBDがいいという話を聞きました。CBDとはどういったものでしょうか。（健康で長生きしたい40代サラリーマン）
