ムソーの梅干・漬物
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000点
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梅干・漬物
奈良県産有機栽培の梅と有機しそを使用し、伝統製法で仕上げた梅干しです。食塩はシママースを使用しています。
有機JAS認定品
【M】
原材料：有機梅（奈良県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
賞味期限： 2年
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
【M】
原材料：有機梅（奈良県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
賞味期限： 2年
※「酵素は強い酸に弱い」とされますが、酢や梅干しは酵素が死滅しているのではなく、酵素の活動が止まっている状態です。生きた食材としてお使いいただけます。
和歌山県産の果肉たっぷりの有機南高梅を使用し、塩味控えめに漬けた梅干しです。
■和歌山県産の南高梅と有機しそ、食塩はオーストラリア産天日塩を使用
■木で完熟した梅を厳選し、伝統製法で仕上げた紫蘇漬け梅干し
■栽培から加工まで、深見梅店が一貫生産。
■合成添加物、化学調味料は一切使用していません。
■塩分13〜15％で塩味控えめ
■パケージは「金色」。最高の存在、実り豊かなイメージ。梅の中でも味も価格も最高級の南高梅の尊さを表現しました。
【M】
原材料：有機梅（和歌山県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
■木で完熟した梅を厳選し、伝統製法で仕上げた紫蘇漬け梅干し
■栽培から加工まで、深見梅店が一貫生産。
■合成添加物、化学調味料は一切使用していません。
■塩分13〜15％で塩味控えめ
■パケージは「金色」。最高の存在、実り豊かなイメージ。梅の中でも味も価格も最高級の南高梅の尊さを表現しました。
【M】
原材料：有機梅（和歌山県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
商品自主回収のご案内とお詫び
和歌山県産のやわらかな有機小梅を使用し、塩味控えめに漬けた梅干しです。
■和歌山県産の有機小梅と有機しそ、食塩はオーストラリア産天日塩を使用
■木で完熟した梅を厳選し、伝統製法で仕上げた紫蘇漬け梅干し
■栽培から加工まで、深見梅店が一貫生産。
■合成添加物、化学調味料は一切使用していません。
■塩分13〜15％で塩味控えめ
■パッケージの「紅梅色」。春の訪れを感じるかわいらしい色にしました。
【M】
原材料：有機梅（和歌山県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
■木で完熟した梅を厳選し、伝統製法で仕上げた紫蘇漬け梅干し
■栽培から加工まで、深見梅店が一貫生産。
■合成添加物、化学調味料は一切使用していません。
■塩分13〜15％で塩味控えめ
■パッケージの「紅梅色」。春の訪れを感じるかわいらしい色にしました。
【M】
原材料：有機梅（和歌山県産）、食塩、漬け原材料（有機梅酢、有機しそ）
製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
和歌山県産の転換期間中梅を１００％使用した白干梅です。
果肉が多く、皮がうすく、ジューシーな味わいです。しそ漬け工程を行っていない、天日塩のみで味付けをしました。梅本来の味と香りが楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、梅肉にして調味料として利用したり、梅醤番茶にもお使いいただけます。
【Ｍ】
原材料：有機梅（和歌山県産）（転換期間中）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：2年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー46kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.4g
炭水化物9.8g
食塩相当量16.9g
【Ｍ】
原材料：有機梅（和歌山県産）（転換期間中）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：2年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー46kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.4g
炭水化物9.8g
食塩相当量16.9g
和歌山県産の転換期間中梅を１００％使用した白干梅です。
果肉が多く、皮がうすく、ジューシーな味わいです。しそ漬け工程を行っていない、天日塩のみで味付けをしました。梅本来の味と香りが楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、梅肉にして調味料として利用したり、梅醤番茶にもお使いいただけます。
【Ｍ】
原材料：有機梅（和歌山県産）（転換期間中）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：2年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー46kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.4g
炭水化物9.8g
食塩相当量16.9g
【Ｍ】
原材料：有機梅（和歌山県産）（転換期間中）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：2年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー46kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.4g
炭水化物9.8g
食塩相当量16.9g
有機梅を海の精だけで漬けた、白干し梅干しです。通常の梅干と同様にお弁当やおにぎりに、たたき梅、梅和えなどにも。
■全ての原材料が国産のこだわり品です。
■梅は奈良県吉野もしくは紀州（三重県）で契約農家が有機栽培（有機JAS認証取得）したものを使用しています。
■塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分が豊富な伝統海塩「海の精」を使用しています。
■加工場近くの農園の木で最適に熟した梅を収穫し、すぐに漬け込むために、クエン酸ばかりでなく、さわやかな甘味のあるリンゴ酸も多く含まれています。
■漬け込んだ梅を天日で充分干し上げるため、機械乾燥では味わえないしっとりとした仕上がりです。
■着色料・保存料など一切不使用の本格梅干です。
【M】
原材料：有機梅（国産）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：1年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー64kcal
たんぱく質1.4g
脂質0.4g
炭水化物13.6g
食塩相当量17.6g
■梅は奈良県吉野もしくは紀州（三重県）で契約農家が有機栽培（有機JAS認証取得）したものを使用しています。
■塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分が豊富な伝統海塩「海の精」を使用しています。
■加工場近くの農園の木で最適に熟した梅を収穫し、すぐに漬け込むために、クエン酸ばかりでなく、さわやかな甘味のあるリンゴ酸も多く含まれています。
■漬け込んだ梅を天日で充分干し上げるため、機械乾燥では味わえないしっとりとした仕上がりです。
■着色料・保存料など一切不使用の本格梅干です。
【M】
原材料：有機梅（国産）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間：1年
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー64kcal
たんぱく質1.4g
脂質0.4g
炭水化物13.6g
食塩相当量17.6g
宮崎県産の生姜を薄くスライスし、さっぱりとした酸味と甘さが楽しめる特製の甘酢で漬け込みました。着色料不使用の、自然な色合いの甘酢漬けです。
厳選した漬け原材料を使用。
・砂糖・・・北海道産のてんさいから作られたビートグラニュー糖です。
・米酢・・・鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢です。
・食塩・・・天日塩を溶解し、平釜で炊きなおした塩を使用しています。
・赤しそ、梅酢、昆布だし・・・国産原料を使っています。
原材料：しょうが、漬け原材料〔砂糖、米酢、はちみつ、食塩、赤しそ、梅酢、昆布だし〕
製造日からの開封前賞味期間：120日
栄養成分表示（100g当たり）
熱量111kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.3g
炭水化物26.8g
食塩相当量2g
・砂糖・・・北海道産のてんさいから作られたビートグラニュー糖です。
・米酢・・・鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢です。
・食塩・・・天日塩を溶解し、平釜で炊きなおした塩を使用しています。
・赤しそ、梅酢、昆布だし・・・国産原料を使っています。
原材料：しょうが、漬け原材料〔砂糖、米酢、はちみつ、食塩、赤しそ、梅酢、昆布だし〕
製造日からの開封前賞味期間：120日
栄養成分表示（100g当たり）
熱量111kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.3g
炭水化物26.8g
食塩相当量2g
宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、大粒でカリカリ食感に仕上げ、甘酢でアッサリと漬けました。
漬け原材料は、国産きび砂糖、鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢、天日塩を溶解し平釜で炊き直した塩を使用しています。
【M】
■原材料：らっきょう、漬け原材料（砂糖、米酢、食塩）
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
【M】
■原材料：らっきょう、漬け原材料（砂糖、米酢、食塩）
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
大粒の宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、九州産とうがらしと漬け込みました。
漬け原材料は、北海道産ビートグラニュー糖、鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢、天日塩を溶解し、平釜で炊きなおした塩を使用しています。
【F】
■原材料：らっきょう、漬け原材料(砂糖、米酢、食塩、唐辛子)
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
【F】
■原材料：らっきょう、漬け原材料(砂糖、米酢、食塩、唐辛子)
■製造日からの開封前賞味期間：4ヶ月
秋田の貴重な食文化
薄切りにすると、パリパリの食感とスモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
伝統的な発酵食品の魅力を存分に味わえるお漬物です。
【Ｆ】
■原材料：大根（国産）、漬け原料（砂糖（てんさい含蜜糖）、米ぬか、食塩（天日塩）、米酢）
■製造日からの開封前賞味期間：5ヶ月
伝統的な発酵食品の魅力を存分に味わえるお漬物です。
【Ｆ】
■原材料：大根（国産）、漬け原料（砂糖（てんさい含蜜糖）、米ぬか、食塩（天日塩）、米酢）
■製造日からの開封前賞味期間：5ヶ月
使用する野菜を「国内産」に限定しました。干し大根を中心に7種類の原料を漬け込んだ福神漬です。
【F】
原材料： 干し大根（国内産）、なす（国内産）、きゅうり（国内産）、れんこん（国内産）、しそ（国内産）、なた豆（国内産）、生姜（国内産）
漬け原材料： 砂糖、醤油、オリゴ糖、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつおエキス 、ごま（有機）、唐辛子
賞味期限： 6ヵ月
原材料： 干し大根（国内産）、なす（国内産）、きゅうり（国内産）、れんこん（国内産）、しそ（国内産）、なた豆（国内産）、生姜（国内産）
漬け原材料： 砂糖、醤油、オリゴ糖、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつおエキス 、ごま（有機）、唐辛子
賞味期限： 6ヵ月
宮崎県田野町産の大根を使い日向地方に伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ素朴ですばらしい味がひきだされた沢庵。
【M】
原材料： 干しだいこん（宮崎県産）、大根葉
漬け込み原料： 米ぬか、麦芽水飴、食塩（伯方の塩）、純米酢
賞味期限： 4ヵ月
※順次形状が変わります。半割2本（1本分）→丸1本
原材料： 干しだいこん（宮崎県産）、大根葉
漬け込み原料： 米ぬか、麦芽水飴、食塩（伯方の塩）、純米酢
賞味期限： 4ヵ月
※順次形状が変わります。半割2本（1本分）→丸1本
米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出し厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。
独自の方法により発酵熟成しておりますので、失敗が少なくどなたでも美味しいぬか漬けが漬けられます。
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（米（国産））、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
冷蔵庫でもご利用しやすいミニ容器入りです。
【M】
原材料： 米ぬか（米（国産））、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限： 1年
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土づくりから始まった梅農家が、家族で仕込んだしそ漬梅干
農産物は天与の恵み。自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅と赤じそを昔ながらの方法で漬け込んだ梅干しは、どこか家族を思う母の味を彷彿とさせます。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。梅畑では刈った下草を肥料とし、バッタの飛び立つ赤じそ畑の除草は手作業で。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（有機しそ（奈良県）、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
土づくりから始まった梅農家から届いた極上、熟成梅干
自然と向き合い、生態系を阻害することなく育てた青梅を樹上で完熟させ昔ながらの方法で漬け込み、選別された最上の品質の梅だけを3年間冷暗所で寝かせ熟成させました。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、刈った下草など自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。天地と向き合い自然に添って、植物と共に生きる人々が持つ優しさと強さは、その生産物にも伝わるものです。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
昭和35年にたった一人で除草剤不使用、無農薬・無化学肥料栽培に取り組んだ生産者の思いは、その後周囲の理解と多くの仲間を得て、つくるひととたべるひとがともに健康で有り続けられるようにとの願いの元に、伝統的な製法でつくった梅干を届けています。
原材料：有機梅（奈良県）、漬け原材料（食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：720日
※塩が白く結晶している場合がありますが、品質には問題ありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
子どものアレルギーに悩んでいて、自然療法に詳しい友人からホメオパシーを薦められました。ホメオパシーとはどういうものでしょうか。（自然の一部として生きていきたい30代主婦）
