南イタリアの海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した、まろやかなうまみの塩。

南イタリア（プーリア州）の海水を現地で長時間かけて太陽と熱の力で結晶化させた天日塩（地中海の天日塩）を使いやすいさらさらタイプに仕上げました。

有機栽培国内産米と仕込み水に名水百選に選ばれた御清水で有名な福井県大野の地下天然水を使用。

イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培された有機ぶどうを使用し、丹念に醸造・熟成して作り上げた酸味と甘みのバランスの良い有機バルサミコ酢です。

伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢、国内産の粗糖、伊豆大島産海塩、国内産昆布だしだけで仕上げた、まろやかで香り華やかなすし酢です。

有用成分を豊富に含む「もろみ酢」に、沖縄産黒糖を加えて飲みやすくした黒麹発酵クエン酸飲料です。黒糖のほんのりとした甘さと香りによりおいしく飲んでいただけます。

米のみで作った醤油です。 小麦、大豆アレルギーの代替食材として有効です。 塩分は約10％です。

大豆、米、小麦を使用せず、粟を主原料として醸造された新しいタイプの醤油です。 合成保存料、食品添加物等を一切使用していません。 大豆・小麦アレルギーの代替調味料です。

大豆、小麦を使用せずキビを主原料として醸造された新しいタイプの醤油です。 合成保存料、食品添加物等は一切使用していません。 大豆・小麦アレルギーの代替調味料です。

大豆、米、小麦を使用せず、うるちひえを主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料です。 保存料、着色料など食品添加物は使用しておりません。 大豆・小麦アレルギー代替調味料です。

通常味噌の食塩量は平均13％前後ですが、樽みそ一番減塩は5％減量し、8％にしました。

岩手県産丸大豆、国内産の米、瀬戸内海の塩を原料に作られた酵母が生きてる味噌。

国内産の米と麦をじっくり熟成させ、素材の味を活かした合わせみそです。

四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100％使用し、天塩でじっくりねかせ熟成させた純正みそです。麦こうじと米こうじをたっぷり使った甘口タイプ。

四国産のはだか麦、佐賀の大豆、赤穂の天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。

九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。

四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口みそです。

化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。魚介、椎茸、昆布の旨みを効かせた味とコク。

化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。かつお節、煮干、昆布の旨みを効かせた味とコク。

化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。野菜とオイスターの旨みを効かせた味とコク。

化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。野菜とホタテの旨みを効かせた味とコク。

「素材八種の和風だし」は、海と大地でとれる素材だけを使用した、香り豊かなだしパックです。

鰹節、いりこ、昆布のみを使い、食塩、砂糖、その他調味料を加えず微粉末に仕上げた粉末だし。サッと混ざりやすく、ふりかけてもお使い頂けます。

日本の近海でとれた上等のかつおを使ってますので豊かな香り・旨みを持っています。

いわし煮干、あじ煮干、昆布、鰹節をブレンドし、コクのあるダシが取れます。

北海道産の昆布と九州産の鰹を特殊製法で抽出効率を向上させました。熱湯に5分入れるだけで誰でも簡単に本格的な「濃厚だし」を取ることができます。

風味豊かなかつお荒節をベースに、さば、昆布の旨味を調和させた、季節の料理に適した和風だしの素です。

金笛のやきたれは、本醸造醤油の旨みを活かし、胡麻油と国内産にんにくの旨みが特長です。

化学調味料は使用せず、風味豊かで自然な美味しさを追求したつゆです。じっくりと発酵熟成させた金笛濃口醤油をベースに焼津産、枕崎産のかつおぶし、さばぶし、北海道産昆布でだしをとりました。