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●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
今月の創健社おすすめ品
創業以来、「食べ物本来が持つ力」を充分に活かし、おいしく食べることを追求してきた創健社さん。
食べる楽しみ、喜びが、そのまま健康につながる。 自然の恵みに感謝していただくということを念頭に、日々すばらしい商品をつくりだされています。
そんな創健社さんの今月のおすすめは、小麦粉やミックス粉など６品！
少しずつ食欲が戻りつつある季節。お好み焼きやピザなどの粉ものやクッキーなどをご家庭で作ってみませんか^^
食欲の秋がやってきた！
暑かった今年の夏。残暑もまだ厳しいですね。
暑いとどうしても食欲が落ちてしまいますが、
少しずつ涼しくなってきて、おいもや栗、かぼちゃ、きのこなど
秋の味覚も楽しみになってきました。
創健社さんの今月のおすすめ品は、
そんなみなさんの食欲を満足させてくれる"粉もの"が勢ぞろい！
パンやピザ、お菓子作りを楽しんでもよし、
ミックス粉で手軽においしいごはんにしてもよし、
食欲の復活とともに、お料理をしたくなる品揃えです。
秋の気配を感じながらおいしい食事を楽しみましょう^^
暑さが落ち着いてきて、食欲も出てくる季節になりましたね。
今月は、お菓子作りや、パン作り、粉もの料理にぴったりの商品をご紹介いたします。
有機の粉シリーズは、全て国産の有機原料を使用しています。私はベーグルをよく作りますが、風味もあり、とっても美味しく焼きあがります。フロントチャックなのも嬉しいポイント！
他にも水や材料を加えるだけで、美味しくできるミックス粉シリーズも、是非この機会にお試しくださいね。
株式会社創健社 弓場さんより
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。
■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。
■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ゆきちから・銀河のちから）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。
■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。
■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ゆきちから・銀河のちから）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森） 使用品種（北上小麦（キタカミコムギ））
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森） 使用品種（北上小麦（キタカミコムギ））
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感が特長です。
■麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ネバリゴシ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感が特長です。
■麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ネバリゴシ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国産小麦の小麦粉を使用したシンプルなクッキーミックス。
■1袋で直径4cm 約25枚分のクッキーが作れます。
■香ばしい小麦胚芽入り。ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）
製造日からの開封前賞味期間：180日
■香ばしい小麦胚芽入り。ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）
製造日からの開封前賞味期間：180日
【クッキーの作り方 直径4cm 約25枚分】
用意するもの
●本品／1袋 ●お好みの型
●A（植物油／50g、水／40ml) 又は●B（バター又はマーガリン／60g、水／20ml)
※バター又はマーガリンは室温に戻しやわらかくしておく。
- ボールに本品を入れ、AまたはBを少量ずつ加え、よく混ぜる。
- 全体がまとまってきたら生地をラップに包み、約30分冷蔵庫で冷やす。
- めん棒で約5mmの厚さに伸ばし、お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
（型無しの場合は、生地をラップに包み、直径3〜4cmの棒状にし、冷凍庫で約30分休ませ、約5mmの厚さにカットして下さい。） - 180℃に予熱したオーブンで約15分〜17分焼く。焼きあがったら網の上で冷ます。
※焼き時間・温度は目安です。生地の厚さ、大きさ、オーブンにより調整して下さい。
※ナッツや、ドライフルーツ等を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
国産小麦の小麦粉と国産小麦の全粒粉を使用したピザミックス。発酵不要で、フライパンでも手軽に作れます。直径20cm 2枚分。
■全粒粉は、小麦粉中30％配合。
■食物繊維の補給にもおすすめです。
■ご家庭で手作りピザをお楽しみ下さい。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■乳化剤は使用していません。
原材料：小麦粉（小麦（北海道、岩手））、小麦全粒粉（岩手）、砂糖（タイ他海外、北海道）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
■食物繊維の補給にもおすすめです。
■ご家庭で手作りピザをお楽しみ下さい。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■乳化剤は使用していません。
原材料：小麦粉（小麦（北海道、岩手））、小麦全粒粉（岩手）、砂糖（タイ他海外、北海道）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
創健社の雑穀・粉類
米・麦
九州産特別栽培コシヒカリの玄米を独自製法で発芽させギャバと食味・甘みを向上しました。硬い表皮を削り、一分づきですので玄米特有の皮が口の中に残りません。
■玄米を低温流水につけて発芽させる事により、ギャバ(γーアミノ酪酸)が増加し食味・甘みが上がり、よりおいしく栄養価の高いお米になりました。
■加工工程でpH調整剤、殺菌剤などの化学薬品は一切使用しておりません。
■玄米の表皮(果皮)の硬い部分を削り、一分づきしましたので、食べても玄米特有の皮が口の中に残らず、消化も良くなります。白米と一緒に炊いても全く違和感はありません。
■発芽工程の後、低温乾燥させる事により栄養価を損ねる事なく、通常の玄米同様常温で保管が可能なドライタイプに仕上げました。
■原料の玄米は、特別栽培（農薬の使用量を慣行栽培の1／2以下、化学肥料は使用しておりません。）された九州産コシヒカリを100％使用しております。
原材料： 玄米（九州産コシヒカリ:特別栽培）
賞味期限： 6ヶ月
■加工工程でpH調整剤、殺菌剤などの化学薬品は一切使用しておりません。
■玄米の表皮(果皮)の硬い部分を削り、一分づきしましたので、食べても玄米特有の皮が口の中に残らず、消化も良くなります。白米と一緒に炊いても全く違和感はありません。
■発芽工程の後、低温乾燥させる事により栄養価を損ねる事なく、通常の玄米同様常温で保管が可能なドライタイプに仕上げました。
■原料の玄米は、特別栽培（農薬の使用量を慣行栽培の1／2以下、化学肥料は使用しておりません。）された九州産コシヒカリを100％使用しております。
原材料： 玄米（九州産コシヒカリ:特別栽培）
賞味期限： 6ヶ月
希少な国内産（愛媛県産）のもち性大麦を丸麦タイプにしました。食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。数量限定品。
■原料は愛媛県産のもち性大麦「ダイシモチ（品種）」を使用しています。
「ダイシモチ」はアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。
■食物繊維が豊富に含まれ、白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています。（日本食品標準成分表2015の「精白米」・「玄米」との比較）
■もち麦大さじ２杯（約30ｇ）で4.2ｇもの食物繊維が摂取できます。（玄米140ｇ（1合弱）、さつまいも150ｇ（約2／3個）、キャベツ230ｇ（約1／4個）と同等の食物繊維含有量です。）
■粘りがあり「もちもち」「プリプリ」食感が特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。
■原材料： もち性大麦（愛媛県）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
「ダイシモチ」はアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。
■食物繊維が豊富に含まれ、白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています。（日本食品標準成分表2015の「精白米」・「玄米」との比較）
■もち麦大さじ２杯（約30ｇ）で4.2ｇもの食物繊維が摂取できます。（玄米140ｇ（1合弱）、さつまいも150ｇ（約2／3個）、キャベツ230ｇ（約1／4個）と同等の食物繊維含有量です。）
■粘りがあり「もちもち」「プリプリ」食感が特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。
■原材料： もち性大麦（愛媛県）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
希少な国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。
食物繊維たっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。
■国内で生産されている大麦の約99％は「うるち麦」といわれる品種で、もち性大麦は非常に希少なものです。
もち性ならではの、よりもちもちプチプチした食感をお楽しみいただけます。
■もち麦には食物繊維が豊富に含まれ（白米の約18倍、玄米の約3倍）、特に水溶性食物繊維（βーグルカン）が多く含まれているのが特長です。
■ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。
大麦をお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくお召し上がりいただけます。
■原材料： もち性大麦（埼玉）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■国内で生産されている大麦の約99％は「うるち麦」といわれる品種で、もち性大麦は非常に希少なものです。
もち性ならではの、よりもちもちプチプチした食感をお楽しみいただけます。
■もち麦には食物繊維が豊富に含まれ（白米の約18倍、玄米の約3倍）、特に水溶性食物繊維（βーグルカン）が多く含まれているのが特長です。
■ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。
大麦をお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくお召し上がりいただけます。
■原材料： もち性大麦（埼玉）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
国内産の良質な大麦を精白を抑え7分づきにしました。食物繊維が豊富、鉄、ビタミB11の補給にも。お米に混ぜて炊いたり、ゆでて料理やスープ等の具にも。
■国内産の大麦を原料に、蒸気で加熱した後圧扁した押麦です。
■通常の押麦より精白を抑え七分づき状にしてありますので、食物繊維が豊富で白米の約15倍も多く含んでいます。毎日の食事に取り入れることで食物繊維を始め、鉄分、ビタミンB1を補うことができます。
■麦ご飯は米飯に比べ胃にとどまる時間が短い為(白米は約2時間45分、麦約45分)胃に負担をかけず消化が良いと言われています。
■最初はお米に対し麦5％程度の割合で、慣れたら10％くらいに増やして下さい。押麦を混ぜたお米は軽くとぎ、水加減は麦10％の時、水を5％位増し、炊き上がったらお米だけの時よりも少し長めに蒸らすのがコツです。
たっぷりの水で押麦をゆで、炒め物や煮物、スープ、きょうざやコロッケの具に混ぜる等、各種のお料理にもお使いいただけます。
原材料： 大麦（富山、福井）
賞味期限： 1年
■通常の押麦より精白を抑え七分づき状にしてありますので、食物繊維が豊富で白米の約15倍も多く含んでいます。毎日の食事に取り入れることで食物繊維を始め、鉄分、ビタミンB1を補うことができます。
■麦ご飯は米飯に比べ胃にとどまる時間が短い為(白米は約2時間45分、麦約45分)胃に負担をかけず消化が良いと言われています。
■最初はお米に対し麦5％程度の割合で、慣れたら10％くらいに増やして下さい。押麦を混ぜたお米は軽くとぎ、水加減は麦10％の時、水を5％位増し、炊き上がったらお米だけの時よりも少し長めに蒸らすのがコツです。
たっぷりの水で押麦をゆで、炒め物や煮物、スープ、きょうざやコロッケの具に混ぜる等、各種のお料理にもお使いいただけます。
原材料： 大麦（富山、福井）
賞味期限： 1年
国内産有機栽培大麦を100％使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。
■有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内さん有機食品です。
■胚芽押麦：大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。
原材料：有機栽培大麦（群馬）
製造日からの開封前賞味期間：1年
■胚芽押麦：大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。
原材料：有機栽培大麦（群馬）
製造日からの開封前賞味期間：1年
国産原料100％。ハトムギを米粒大に砕いていますので、お米と一緒に水洗いして炊いていただくことができます。
雑穀が苦手な方でも違和感無くお召し上がりいただけます。
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
国産原料100％。ハトムギを米粒大に砕いていますので、お米と一緒に水洗いして炊いていただくことができます。
雑穀が苦手な方でも違和感無くお召し上がりいただけます。
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
「お茶うけ」や「おやつ」として、またお酒やビール・洋酒などのおともとして、そのままお召し上がり頂けます。
■そのままを急須に適量（軽く一握り程度）を入れ、あるいは湯飲みに直接入れ、熱湯を注ぎ2〜3分程度蒸らしてお飲み下さい。
■緑茶をはじめ様々な健康茶に混ぜたりお茶に浮かせたりしますと、香ばしくお楽しみ頂けます。
■油などで炒め軽く塩味にしますと、ひと味違った風味があります。
■スープのクルトンとしてもご利用頂けます。
原材料： ハトムギ（国内産）
賞味期限： 1年1ヶ月
■緑茶をはじめ様々な健康茶に混ぜたりお茶に浮かせたりしますと、香ばしくお楽しみ頂けます。
■油などで炒め軽く塩味にしますと、ひと味違った風味があります。
■スープのクルトンとしてもご利用頂けます。
原材料： ハトムギ（国内産）
賞味期限： 1年1ヶ月
国産原料100％。ハトムギを丁寧に焙煎していますので、そのままでも香ばしくて美味しく、またサラダやデザートのトッピングにもお使いいただけます。
■ 便利な小袋タイプに加工していますので、お子さまのおやつにもピッタリです。
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
原材料： はとむぎ(国内産100％)
賞味期限： 1年1ヶ月
雑穀
雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されました。
■鉄・亜鉛・マグネシウムを豊富に含むだけでなく、たんぱく質・食物繊維・ビタミンB1 の補給にも適しています。
■お米にもちあわを1?2割混ぜ、数回水で洗います。通常の1.1?1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）また、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせば「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料： 岩手産もちあわ（ゆいこがね）
賞味期限： 1年
■お米にもちあわを1?2割混ぜ、数回水で洗います。通常の1.1?1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）また、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせば「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料： 岩手産もちあわ（ゆいこがね）
賞味期限： 1年
鉄・ビタミンB1が豊富に含まれています。お米に混ぜて炊いて、また餅あわだけで炊いて、あわぜんざい等、さまざまにお使い頂けます。
■ご飯と併せて炊飯器で炊き込んでお召し上がりいただけます。
原材料： 餅あわ(中国産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
原材料： 餅あわ(中国産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されました。
■亜鉛・マグネシウムを豊富に含むだけでなく、たんぱく質・鉄・ビタミンB1の補給にも適しています。
■お米にもちきびを1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。また、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせばきび餅としてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料： もちきび(岩手県産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
■お米にもちきびを1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。また、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせばきび餅としてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料： もちきび(岩手県産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
マグネシウム・鉄・ナイアシンを豊富に含みます。
■日本人の食生活を支えてきた穀類 “餅きび”は、マグネシウム・鉄・ナイアシンを豊富に含み、ビタミンB1の補給に適しています。
■ご飯と併せて炊飯器で炊き込んでお召し上がりいただけます。
原材料： 餅きび(中国産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
■ご飯と併せて炊飯器で炊き込んでお召し上がりいただけます。
原材料： 餅きび(中国産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されました。
■マグネシウム・亜鉛を豊富に含むだけでなく、たんぱく質・鉄・食物繊維の補給にも適しています。
■お米にうるちひえを1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。
原材料： うるちひえ(岩手県産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
■お米にうるちひえを1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。
原材料： うるちひえ(岩手県産)
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されたアマランサスです。中南米原産のヒユ科の穀物で、古代アステカやインカ帝国でも大切な主食として栽培されました。
■種皮が柔らかく、精白せずに全粒で食べることができるため、近年その栄養価が注目されています。
■お米と炊き合わせたり、お好みの固さにゆでてサラダやスープの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。
■原材料： アマランサス（岩手）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■お米と炊き合わせたり、お好みの固さにゆでてサラダやスープの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。
■原材料： アマランサス（岩手）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
北海道上川郡剣淵町産のキヌアです。キヌアは南米アンデス地方原産の穀物で、その豊富な栄養素から「穀物の母」とも呼ばれ親しまれてきたスーパーフードです。世界的な宇宙機関が注目したことでも話題となりました。
■たんぱく質に加え、ミネラル類、食物繊維を含むため健康はもとより美容やダイエットにも取り入れられています。
■食物繊維、鉄、カリウム、葉酸を豊富に含みます。たんぱく質、カルシウムの補給にも。
■美と健康を気遣うすべての方に「安心して食べられるキヌア」をという思いを込めて、北海道剣淵町で育て上げられました。
■貴重な国内産キヌア。
原材料：キヌア（北海道剣淵町産）
製造日からの開封前賞味期間：360日
■食物繊維、鉄、カリウム、葉酸を豊富に含みます。たんぱく質、カルシウムの補給にも。
■美と健康を気遣うすべての方に「安心して食べられるキヌア」をという思いを込めて、北海道剣淵町で育て上げられました。
■貴重な国内産キヌア。
原材料：キヌア（北海道剣淵町産）
製造日からの開封前賞味期間：360日
ミックス
雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培された普段摂りにくい雑穀と古代米のみを8種類選び、風味良くブレンドしました。
■食物繊維・マグネシウムを豊富に含んでいます。
■お米に本品を1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。
原材料： うるちひえ（岩手県）、餅きび（岩手県）、大麦（岩手県）、餅あわ（岩手県）、はと麦（岩手県）、黒米（岩手県）、赤米(岩手県）、アマランサス（岩手県）
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
■お米に本品を1〜2割混ぜ、数回水で洗います。（水を流す時、小さな粒が流れ出しやすいので茶漉し等で防いでください）通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。
原材料： うるちひえ（岩手県）、餅きび（岩手県）、大麦（岩手県）、餅あわ（岩手県）、はと麦（岩手県）、黒米（岩手県）、赤米(岩手県）、アマランサス（岩手県）
賞味期限： 1年
※リニューアルしました
日本古来から食の中心だった雑穀の大麦、餅きび、餅あわ、ハトムギ、ひえをバランスよくブレンドしています。
■雑穀は最近その栄養価値が見直され、日本の伝統的基本食として注目されています。餅あわ、餅きびなどお米と合う雑穀をブレンドしておりますので、一層ご飯のおいしさが引き立ちます。
■毎日の食事に取り入れてビタミンB1、鉄分、亜鉛、マグネシウム、食物繊維の補給にお役立て下さい。（鉄分は白米の約2倍、食物繊維は約15倍、ビタミンB1は約3.5倍含んでいます。）
原材料： 大麦（新潟）、餅きび（ベトナム）、餅あわ(ベトナム）、ハトムギ（タイ）、ひえ（オーストラリア）
賞味期限： 1年
■毎日の食事に取り入れてビタミンB1、鉄分、亜鉛、マグネシウム、食物繊維の補給にお役立て下さい。（鉄分は白米の約2倍、食物繊維は約15倍、ビタミンB1は約3.5倍含んでいます。）
原材料： 大麦（新潟）、餅きび（ベトナム）、餅あわ(ベトナム）、ハトムギ（タイ）、ひえ（オーストラリア）
賞味期限： 1年
日本古来から食の中心だった雑穀の大麦、餅きび、餅あわ、ハトムギ、ひえをバランスよくブレンドしています。
■雑穀は最近その栄養価値が見直され、日本の伝統的基本食として注目されています。餅あわ、餅きびなどお米と合う雑穀をブレンドしておりますので、一層ご飯のおいしさが引き立ちます。
■毎日の食事に取り入れて食物繊維、ビタミンB1、鉄分、亜鉛、マグネシウムの補給にお役立て下さい。（鉄分は白米の約2倍、食物繊維は約15倍、ビタミンB1は約3.5倍含んでいます。）
■分包なので計量の手間が省け、手軽にごはんに炊き込むことができます。
原材料： 大麦（新潟）、餅きび（ベトナム）、餅あわ(ベトナム）、ハトムギ（タイ）、ひえ（オーストラリア）
賞味期限： 1年
■毎日の食事に取り入れて食物繊維、ビタミンB1、鉄分、亜鉛、マグネシウムの補給にお役立て下さい。（鉄分は白米の約2倍、食物繊維は約15倍、ビタミンB1は約3.5倍含んでいます。）
■分包なので計量の手間が省け、手軽にごはんに炊き込むことができます。
原材料： 大麦（新潟）、餅きび（ベトナム）、餅あわ(ベトナム）、ハトムギ（タイ）、ひえ（オーストラリア）
賞味期限： 1年
粉類
国内で栽培された小麦を100％使用した小麦粉（強力粉）です。
パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
国内で栽培された小麦を100％使用した小麦粉（薄力粉）です。
天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
国内で栽培された小麦を100％使用した小麦粉です。
ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感がお楽しみいただけます。
麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■原材料：小麦（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：6ヶ月
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。
■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。
■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ゆきちから・銀河のちから）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。
■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。
■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ゆきちから・銀河のちから）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森） 使用品種（北上小麦（キタカミコムギ））
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森） 使用品種（北上小麦（キタカミコムギ））
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国内で有機栽培された小麦を100％使用
■有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
■ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感が特長です。
■麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ネバリゴシ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感が特長です。
■麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください。（中力タイプ）
■保存に便利なチャック付き袋です。
■有機ＪＡＳ認定品。
■原材料： 有機小麦（北海道、青森、岩手） 使用品種（ネバリゴシ）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
国内で栽培された小麦粉を100％使用しています。
■薄力粉ですので天ぷら、フライの衣、その他の一般の料理に幅広く御利用頂けます。
■食品添加物は一切加えておりません。
原材料：小麦（青森、三重）
賞味期限： 6ヶ月
■食品添加物は一切加えておりません。
原材料：小麦（青森、三重）
賞味期限： 6ヶ月
国内小麦の小麦粉を100％使用したドライパン粉。パン酵母は「白神こだま酵母」を100％使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。
■フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。
■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。
■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。
■果汁粉末はアセロラを使用しています。
■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。
■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。
※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。
原材料：小麦粉［小麦（北海道）］、パン酵母［白神こだま酵母（白神山地）］、砂糖（鹿児島県喜界島）、食塩（沖縄）、果汁粉末［アセロラ（ブラジル）］
製造日からの開封前賞味期間：240日
■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。
■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。
■果汁粉末はアセロラを使用しています。
■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。
■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。
※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。
原材料：小麦粉［小麦（北海道）］、パン酵母［白神こだま酵母（白神山地）］、砂糖（鹿児島県喜界島）、食塩（沖縄）、果汁粉末［アセロラ（ブラジル）］
製造日からの開封前賞味期間：240日
有機栽培小麦粉と国内産小麦粉をブレンドしたドライパン粉。パン酵母は「白神こだま酵母」を100％使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。
■砂糖は鹿児島県喜界島産の粗糖、食塩は国産のにがりを含む塩を使用しています。
■自然の力で発酵させて焼き上げて作った、ふっくらとしたおいしいパン粉です。
■フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。
■保存料、着色料は加えておりません。
■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。
原材料：小麦粉(国内製造［有機栽培小麦（カナダ）50％、小麦（北海道）50％］)、パン酵母［白神こだま酵母（白神山地）］、砂糖（鹿児島県喜界島）、食塩（沖縄）、果汁粉末［アセロラ（ブラジル）］
製造からの開封前賞味期間：6ヶ月
■自然の力で発酵させて焼き上げて作った、ふっくらとしたおいしいパン粉です。
■フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。
■保存料、着色料は加えておりません。
■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。
原材料：小麦粉(国内製造［有機栽培小麦（カナダ）50％、小麦（北海道）50％］)、パン酵母［白神こだま酵母（白神山地）］、砂糖（鹿児島県喜界島）、食塩（沖縄）、果汁粉末［アセロラ（ブラジル）］
製造からの開封前賞味期間：6ヶ月
小麦胚芽は、食物繊維・鉄・亜鉛・葉酸・ビオチンがたっぷり。そのままおいしい、自然な甘みと香ばしさが特長です。
■小麦胚芽は、小麦のほんの２〜３％しか無い貴重な胚芽部分で、成長すると芽になり、生命を育む栄養成分が集中しています。
■主にアメリカ・カナダ・オーストラリア産の小麦胚芽１００％を国内工場で丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。
■小麦胚芽は、たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｅがたっぷり含まれています。
■焙煎小麦胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。焙煎していますので、熱を加えずにこのままお召し上がりいただけます。
■毎日の食生活に取り入れ、健康維持と美容にお役立て下さい。
■原材料： 小麦胚芽（アメリカ、カナダ、オーストラリア他海外）
■内容量： 400g
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■主にアメリカ・カナダ・オーストラリア産の小麦胚芽１００％を国内工場で丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。
■小麦胚芽は、たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｅがたっぷり含まれています。
■焙煎小麦胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。焙煎していますので、熱を加えずにこのままお召し上がりいただけます。
■毎日の食生活に取り入れ、健康維持と美容にお役立て下さい。
■原材料： 小麦胚芽（アメリカ、カナダ、オーストラリア他海外）
■内容量： 400g
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
玄米胚芽は、食物繊維・鉄・亜鉛・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｅがたっぷり。そのままおいしい、自然な甘みと香ばしさが特長です。国内産原料１００％。
■玄米胚芽は、玄米のほんの２〜３％しか無い貴重な胚芽部分で、成長すると芽になり、生命を育む栄養成分が集中しています。
■国内産の玄米胚芽１００％を丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。 是非、毎日の食生活に取り入れ、健康維持と美容にお役立て下さい。
■玄米胚芽は、たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・マグネシウム・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｅがたっぷり含まれています。
■焙煎玄米胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。焙煎していますので、熱を加えずにこのままお召し上がりいただけます。
■原材料： 玄米胚芽（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
■国内産の玄米胚芽１００％を丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。 是非、毎日の食生活に取り入れ、健康維持と美容にお役立て下さい。
■玄米胚芽は、たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・マグネシウム・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｅがたっぷり含まれています。
■焙煎玄米胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。焙煎していますので、熱を加えずにこのままお召し上がりいただけます。
■原材料： 玄米胚芽（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
焙煎された国産有機玄米を微粉末化した日本発スーパーフード。コーヒーのように香り高く、チョコレートのような芳醇な味が特長です。
■焙煎（ロースト）された国産有機玄米を微粉末化したグルテンフリーの日本発スーパーフードです。
■コーヒーのように香り高く、チョコレートのような豊かで芳醇な味が特長です。
■焙煎には、ガスや電気を一切使用せず、炭を焼いたあとに発生する釜の余熱を利用しており、遠赤外線によって独特の焙煎香がひきたちます。
■玄米をまるごと使用しているのでフィチン酸やガンマオリザノールなど玄米に含まれる豊富な栄養素を余すとこなく摂取できます。
■カフェインフリー。お子様や授乳中の方も安心です。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間：720日
■コーヒーのように香り高く、チョコレートのような豊かで芳醇な味が特長です。
■焙煎には、ガスや電気を一切使用せず、炭を焼いたあとに発生する釜の余熱を利用しており、遠赤外線によって独特の焙煎香がひきたちます。
■玄米をまるごと使用しているのでフィチン酸やガンマオリザノールなど玄米に含まれる豊富な栄養素を余すとこなく摂取できます。
■カフェインフリー。お子様や授乳中の方も安心です。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間：720日
有機栽培丸大豆のみを使用。2度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香り、コクと風味が豊かです。
■有機栽培丸大豆のみを使用しています。
■丸大豆を2度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香りと豊かな風味をどうぞ。
■有機JAS認定品(認証団体:OMIC 認証番号:1018)です。
原材料： 有機大豆（アメリカ産・遺伝子組換えでない）
賞味期限： 8ヶ月
■丸大豆を2度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香りと豊かな風味をどうぞ。
■有機JAS認定品(認証団体:OMIC 認証番号:1018)です。
原材料： 有機大豆（アメリカ産・遺伝子組換えでない）
賞味期限： 8ヶ月
熊本県で有機栽培された蓮根（備中種・早生種）の主に節を乾燥、粉末にした有機JAS認証品。
■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末にしました。
■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種（熊本あかね蓮根）と、早生種を使用しております。
■本品１袋（80g）は、生蓮根約1.2kgからできております。
■食物繊維・鉄を豊富に含みます。
■小さじ1-2杯の蓮根粉を水又はお湯でお召し上がり下さい。
■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜてお召し上がり下さい。
原材料：有機蓮根（熊本）
製造日からの開封前賞味期間：360日
分析データ
(財)日本食品分析センター 100gあたり
エネルギー 349kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 0.9g
炭水化物 83.5g
糖質 69.1g
食物繊維 14.4g
食塩相当量 0.2g
鉄 55.7mg
■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種（熊本あかね蓮根）と、早生種を使用しております。
■本品１袋（80g）は、生蓮根約1.2kgからできております。
■食物繊維・鉄を豊富に含みます。
■小さじ1-2杯の蓮根粉を水又はお湯でお召し上がり下さい。
■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜてお召し上がり下さい。
原材料：有機蓮根（熊本）
製造日からの開封前賞味期間：360日
分析データ
(財)日本食品分析センター 100gあたり
エネルギー 349kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 0.9g
炭水化物 83.5g
糖質 69.1g
食物繊維 14.4g
食塩相当量 0.2g
鉄 55.7mg
北海道産かぼちゃの粉末です。ビタミンA、C、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンB1の補給にもお役立ていただけます。
■トロ身をつけるのと、色をつけるのに最適です。
■使い方:お菓子の材料や料理のつなぎにお使いください
原材料： かぼちゃ(北海道産)
賞味期限： 6ヶ月
■使い方:お菓子の材料や料理のつなぎにお使いください
原材料： かぼちゃ(北海道産)
賞味期限： 6ヶ月
国産大豆100％のおからを乾燥させてパウダー状に仕上げました。
■お好みの具材とダシで簡単卯の花煮、ハンバーグ、サラダなど、様々なお料理に毎日使えるお徳用です。
■粗め仕上げで食物繊維たっぷり。
■保存に便利なチャック付き袋。
原材料：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）
製造日からの開封前賞味期間：240日
■粗め仕上げで食物繊維たっぷり。
■保存に便利なチャック付き袋。
原材料：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）
製造日からの開封前賞味期間：240日
粉加工食品
国産小麦の小麦粉とタピオカ澱粉を使用したチヂミミックス。昆布粉末、オニオン粉末、しいたけ粉末を加え風味よく仕上げました。直径約24cm 2枚分。
■もちもち食感のチヂミをご家庭でお楽しみ下さい。
■動物性原料。
原材料：小麦粉[小麦（滋賀県）]、タピオカ澱粉（タイ他）、昆布粉末（北海道）、オニオン粉末（兵庫）、しいたけ粉末（国内産）、食塩（メキシコ、オーストラリア、国内産）
製造日からの開封前賞味期間：180日
■動物性原料。
原材料：小麦粉[小麦（滋賀県）]、タピオカ澱粉（タイ他）、昆布粉末（北海道）、オニオン粉末（兵庫）、しいたけ粉末（国内産）、食塩（メキシコ、オーストラリア、国内産）
製造日からの開封前賞味期間：180日
国内産原料100％・動物性原料＆砂糖＆食塩不使用、純植物性のこだわりのお好み焼き粉です。
■国内産小麦の風味を活かし、小麦澱粉・山芋粉・昆布粉末を加えておりますので、ご家庭で簡単にふんわりとした食感のお好み焼きがお作りいただけます。 (原材料は全て国内産100％です。)
■化学調味料・砂糖・食塩を使用しておりませんので、お好みの具材のおいしさを一層お楽しみいただけます。
■動物性原料は使用しておりません。
■大阪風・広島風どちらのお好み焼きもお作りいただけます。
原材料： 小麦粉（北海道）、小麦澱粉（主に北海道、岩手）、山芋粉（石川）、昆布粉末(北海道）
賞味期限： 6ヶ月
■化学調味料・砂糖・食塩を使用しておりませんので、お好みの具材のおいしさを一層お楽しみいただけます。
■動物性原料は使用しておりません。
■大阪風・広島風どちらのお好み焼きもお作りいただけます。
原材料： 小麦粉（北海道）、小麦澱粉（主に北海道、岩手）、山芋粉（石川）、昆布粉末(北海道）
賞味期限： 6ヶ月
国産小麦の小麦粉と国産小麦の全粒粉を使用したピザミックス。発酵不要で、フライパンでも手軽に作れます。直径20cm 2枚分。
■全粒粉は、小麦粉中30％配合。
■食物繊維の補給にもおすすめです。
■ご家庭で手作りピザをお楽しみ下さい。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■乳化剤は使用していません。
原材料：小麦粉（小麦（北海道、岩手））、小麦全粒粉（岩手）、砂糖（タイ他海外、北海道）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
■食物繊維の補給にもおすすめです。
■ご家庭で手作りピザをお楽しみ下さい。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■乳化剤は使用していません。
原材料：小麦粉（小麦（北海道、岩手））、小麦全粒粉（岩手）、砂糖（タイ他海外、北海道）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
国内産の小麦粉に、丁寧に自家焙煎した小麦胚芽を加え、しっとりとした食感と香ばしさを出しました。小麦本来のおいしさを追求したミックス粉です。
■パンケーキ・ホットケーキの他、ドーナツ、蒸しパン作りにもお使い頂けます。
■まろやかな甘さの粗糖・旨味を残した粗塩を使用しています。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
■素材の風味を大切にし、香料は使用しておりません。また、着色料・乳化剤も使用しておりません。
■原材料： 小麦粉（三重）、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（米国、カナダ他海外）、食塩（オーストラリア、高知）、べーキングパウダー［国内産（アルミ不使用）］
■製造日からの開封前賞味期間： 180日
■まろやかな甘さの粗糖・旨味を残した粗塩を使用しています。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
■素材の風味を大切にし、香料は使用しておりません。また、着色料・乳化剤も使用しておりません。
■原材料： 小麦粉（三重）、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（米国、カナダ他海外）、食塩（オーストラリア、高知）、べーキングパウダー［国内産（アルミ不使用）］
■製造日からの開封前賞味期間： 180日
国内産の小麦粉に、丁寧に自家焙煎した小麦胚芽を加え、しっとりとした食感と香ばしさを出しました。小麦本来のおいしさを追求した砂糖不使用のミックス粉です。
■パンケーキ・ホットケーキの他、ドーナツ、蒸しパン作りにもお使い頂けます。
■お好みの味付けでお楽しみ頂けるよう、砂糖を使用しておりません。
■旨味を残した粗塩を使用しています。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
■素材の風味を大切にし、香料は使用しておりません。また、着色料・乳化剤も使用しておりません。
■原材料： 小麦粉（三重）、小麦胚芽（米国、カナダ他海外）、食塩（オーストラリア、高知）、べーキングパウダー［国内産（アルミ不使用）］
■製造日からの開封前賞味期間： 180日
■お好みの味付けでお楽しみ頂けるよう、砂糖を使用しておりません。
■旨味を残した粗塩を使用しています。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。
■素材の風味を大切にし、香料は使用しておりません。また、着色料・乳化剤も使用しておりません。
■原材料： 小麦粉（三重）、小麦胚芽（米国、カナダ他海外）、食塩（オーストラリア、高知）、べーキングパウダー［国内産（アルミ不使用）］
■製造日からの開封前賞味期間： 180日
国産小麦の小麦粉を使用したシンプルなクッキーミックス。
■1袋で直径4cm 約25枚分のクッキーが作れます。
■香ばしい小麦胚芽入り。ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）
製造日からの開封前賞味期間：180日
■香ばしい小麦胚芽入り。ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）
製造日からの開封前賞味期間：180日
【クッキーの作り方 直径4cm 約25枚分】
用意するもの
●本品／1袋 ●お好みの型
●A（植物油／50g、水／40ml) 又は●B（バター又はマーガリン／60g、水／20ml)
※バター又はマーガリンは室温に戻しやわらかくしておく。
- ボールに本品を入れ、AまたはBを少量ずつ加え、よく混ぜる。
- 全体がまとまってきたら生地をラップに包み、約30分冷蔵庫で冷やす。
- めん棒で約5mmの厚さに伸ばし、お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
（型無しの場合は、生地をラップに包み、直径3〜4cmの棒状にし、冷凍庫で約30分休ませ、約5mmの厚さにカットして下さい。） - 180℃に予熱したオーブンで約15分〜17分焼く。焼きあがったら網の上で冷ます。
※焼き時間・温度は目安です。生地の厚さ、大きさ、オーブンにより調整して下さい。
※ナッツや、ドライフルーツ等を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
国産小麦の小麦粉を使用したシンプルなパウンドケーキミックス。
■1袋で18〜20ｃｍパウンド型１本分、5〜6ｃｍマフィン型6個分が作れます。
■香ばしい小麦胚芽入り。
■ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
■香ばしい小麦胚芽入り。
■ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。
■アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。
■香料・着色料・乳化剤不使用。
原材料：小麦粉［小麦（青森、三重）］、砂糖（タイ他海外、北海道）、小麦胚芽（アメリカ、カナダ他海外）、食塩／ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間：180日
【パウンドケーキの作り方 パウンド型１本分、マフィン型６個分】
用意するもの、
本品1袋、パウンド型又はマフィン型
●A（卵なし）（植物油／30ml、豆乳／125ml)
●B（卵あり）（卵／2個、バター又はマーガリン／100g〜150g)
※バター又はマーガリンは室温に戻しやわらかくしておく。
- ボールにA又はBを入れ、よく混ぜる。
- １に本品を少しづつ加え、更によく混ぜたら、型に流し入れ、表面を平らにし、170℃に予熱したオーブンで、約35分〜40分焼く。
- 竹串をさして、生地が付く場合は更に焼き、焼き上がったら型のまま冷ます。
※焼き時間・温度は目安です。型の大きさ、オーブンにより調整して下さい。
※ナッツや、ドライフルーツ等を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
グラノーラ
国産はとむぎを使用したグラノーラにクルミとレーズンを加えました。ココナッツシュガーと甜菜糖で優しい甘さに仕上げています。
■富山県産のハトムギを使用。
■白砂糖・食塩は使用しておりません。
■グルテンフリー。
■ヴィーガン対応。
■添加物・着色料不使用。
■原材料：はとむぎ（富山）、クルミ（アメリカ）、有機レーズン（アメリカ）、有機ココナッツオイル（フィリピン）、有機ココナッツの花蜜（フィリピン）、砂糖（甜菜含蜜糖）（北海道）、岩塩（パキスタン） （一部にクルミを含む）
■製造日からの開封前賞味期間：300日
■分析データ：
100gあたり
エネルギー 497kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 24.2g
炭水化物 59g
食塩相当量 0.34g
■白砂糖・食塩は使用しておりません。
■グルテンフリー。
■ヴィーガン対応。
■添加物・着色料不使用。
■原材料：はとむぎ（富山）、クルミ（アメリカ）、有機レーズン（アメリカ）、有機ココナッツオイル（フィリピン）、有機ココナッツの花蜜（フィリピン）、砂糖（甜菜含蜜糖）（北海道）、岩塩（パキスタン） （一部にクルミを含む）
■製造日からの開封前賞味期間：300日
■分析データ：
100gあたり
エネルギー 497kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 24.2g
炭水化物 59g
食塩相当量 0.34g
有機ココアを使ったはとむぎグラノーラにココナッツチップスとカカオニブを加えました。上品な甘さとザクっとした食感をお楽しみください。
■富山県産のハトムギを使用。
■グルテンフリー。
■ヴィーガン対応。
■添加物・着色料不使用。
■原材料：はとむぎ（富山）、砂糖（甜菜含蜜糖）（北海道）、有機ココナッツオイル（フィリピン）、有機カカオニブ（ペルー、オランダ）、有機ココアパウダー（オランダ）、有機ココナッツチップス（フィリピン）、岩塩（パキスタン）
■製造日からの開封前賞味期間：300日
■分析データ
100gあたり
エネルギー 493kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 21.7g
炭水化物 62.7g
食塩相当量 0.24g
■グルテンフリー。
■ヴィーガン対応。
■添加物・着色料不使用。
■原材料：はとむぎ（富山）、砂糖（甜菜含蜜糖）（北海道）、有機ココナッツオイル（フィリピン）、有機カカオニブ（ペルー、オランダ）、有機ココアパウダー（オランダ）、有機ココナッツチップス（フィリピン）、岩塩（パキスタン）
■製造日からの開封前賞味期間：300日
■分析データ
100gあたり
エネルギー 493kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 21.7g
炭水化物 62.7g
食塩相当量 0.24g
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米・雑穀
玄米のチカラが目を覚ます！
新しい生命の誕生の瞬間は、自然の奇跡。
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
玄米のチカラが目を覚ます！
新しい生命の誕生の瞬間は、自然の奇跡。
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まします。種子内部には発芽に必要なたんぱく質などの栄養分が蓄えられていますが、この栄養成分は「休眠をとく」条件が整うまでは自己防御されているといわれています。「休眠」から「成長」へ切り替わるその瞬間、発芽し成長するために玄米の内部で生理的・生化学的な変化が起き、蓄えられていた栄養分が初めてエネルギーに転化されるのです。「食べにくい、消化しにくい」といわれがちな玄米ですが、発芽させると芽吹きによって玄米の外皮にも変化が生じ、より食べやすく変化するだけでなく、風味にも変化が生じます。また通常の茹でるなどの高温加熱により発芽をとめた玄米とは違い、独自の製法によって仕上げてありますので、生命力あふれる玄米本来の味わいが生きています。
化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず育てた自然の風味豊かな玄米を使用し、発芽させ、うまみを一層際立てました。
原材料：有機玄米（国内産）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
野性味あふれる有機栽培黒米
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培黒米です。古代米の代名詞ともいえる黒米は、アジア各地で古くから栽培されてきた稲の原種ともいわれる古代米の一種で、もちもちとした食感とコクのある味わいが特徴です。独特の黒い色合いは、玄米の果皮（種皮）に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニン系の色素に由来すると云われており、通常の玄米と比較するとビタミンやリン・カリウムなどのミネラルを多く含むとも云われます。の中国薬膳では、滋養強壮・長寿米として重用されており、明代の著書「本草綱目」においても黒米は身体を養い血を補す食材として記されています。米に混ぜて炊くと、コクのある味に炊きあがります。
※米に10％程度混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊きあがります。
原材料：有機黒米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に10％程度混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊きあがります。
原材料：有機黒米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
桜色が美しい有機栽培赤米
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培赤米です。野生の稲に赤米が多いことから米のルーツともいわれ、赤飯の起源とも考えられています。小豆にも似た赤色は、玄米の果皮（種皮）に含まれるポリフェノールの一種であるタンニン系の色素に由来していると云われます。通常の玄米と比べるとデンプン質が多いので、米に混ぜて炊くとあっさりした仕上がりになります。
※米に5〜10％程度混ぜて炊くと、ほんのり桃色に炊きあがります。
原材料：有機赤米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に5〜10％程度混ぜて炊くと、ほんのり桃色に炊きあがります。
原材料：有機赤米（同一工場内で小麦を扱っています）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
「幻の米」緑米、希少な有機認証
ほんのり薄緑色をした緑米は、全国でも生産量・収穫量共に圧倒的に少なく、また栽培も非常に難しい古代米です。ほとんどが生産地域で消費されてしまうため、市場に出回る量が限られており、「幻の米」ともいわれています。特に有機認証された緑米は、非常に珍しいものです。他のもち種と比較すると粘りが強く甘みがあると云われますが、緑米でついた餅は確かに凝縮したうま味と甘みが実感できます。まずはご飯に混ぜて、シンプルな塩にぎりで素材の味を体感ください。
※米に5％程度混ぜて炊くと、もちもちとして甘みのあるご飯に炊きあがります。
原材料：有機みどり米
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※米に5％程度混ぜて炊くと、もちもちとして甘みのあるご飯に炊きあがります。
原材料：有機みどり米
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
優しいとろみで水溶性と不溶性の食物繊維が豊富 美腸を意識される方に
大麦の胚芽を残したまま外皮を剥いて、使いやすい押し麦にしました。クセがなく調理するとプリッとした食感と歯ごたえがあり、とろみがでます。ご飯に混ぜたり、リゾットやスープ、ホワイトソースにといろいろにお使いいただけます。
原材料：大麦
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美腸に
特に水溶性と不水溶性の食物繊維がバランス良く豊富に含まれていて、胚芽に不飽和脂肪酸やビタミンE、カルシウムが豊富に含まれるといわれる、働き盛りの方、美腸を意識される方におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
ザル等をご使用になり洗ってください。ご飯に入れる場合は一緒に洗ってそのまま炊いてください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：大麦
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
美腸に
特に水溶性と不水溶性の食物繊維がバランス良く豊富に含まれていて、胚芽に不飽和脂肪酸やビタミンE、カルシウムが豊富に含まれるといわれる、働き盛りの方、美腸を意識される方におすすめの雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
ザル等をご使用になり洗ってください。ご飯に入れる場合は一緒に洗ってそのまま炊いてください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
食物繊維豊富、あっさりとした味わい
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を、皮をむき食べやすく加工しました。加熱加工していないので、大麦本来のうま味とプチッとした食感が楽しめます。米と比べると、大麦は食物繊維とカルシウムを豊富に含んでいると云われます。お米に混ぜて炊くだけでなく、スープの具材のひとつとしていれると自然なとろみが、パセリと合わせてタブーリにするとあっさりした食感の穀物サラダにと用途が広い穀物です。お米と一緒に炊くとあっさりと炊きあがるので、ぱらっと炊き上げたい寿司飯や、夏場のご飯にお寿司などぱらっと炊き上げたい時も活躍します。
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
食物繊維豊富、あっさりとした味わいとプチプチ食感
日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を食べやすい押し麦にしました。お米に混ぜて炊くと軽い食感に仕上がります。炊くとあっさりした味わいとつるりとした食感に仕上がります。食物繊維が豊富で食欲が無いときにもスープの具として、生野菜や海草と一緒に軽い食感のサラダとして活用範囲が広い穀物です。お米と一緒に炊くとあっさりと炊きあがるので、ぱらっと炊き上げたい寿司飯や、夏場のご飯にお寿司などぱらっと炊き上げたい時も活躍します。
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。
原材料：有機大麦（熊本県）
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
もちもちした食感とコクのある甘みが特徴、熊本県産有機栽培
日本名水百選のひとつ｢菊池水源｣で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培もちきびです。粒はあわよりやや大きく、そのまま炊くとたまごの黄身のような色合いと深いコクのある味わいに仕上がります。白米や玄米にお好みにあわせて10 20％混ぜて炊くともちもちした味わいが楽しめます。また食感とコクのある味わいを生かしてお団子やおまんじゅうに、とろっとした炊きあがりを生かしておかゆにと用途の広い雑穀です。
原材料：有機もちきび
賞味期限：6ヶ月
原材料：有機もちきび
賞味期限：6ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
女性におすすめ トロッとした食感でチーズミレットとも呼ばれています
もちあわは、炊くとトロッとして、チーズのような食感になり、チーズミレットとも呼ばれています。塩味に炊いてグラタンやピザなどにチーズのかわりにお使いください。ほんのりとした甘味があります。
原材料：もちあわ(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
女性におすすめ
鉄・亜鉛・マグネシウム・食物繊維・ビタミンＢ群・パントテン酸が豊富に含まれるといわれる、女性に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか、水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原材料：もちあわ(長崎県)
製造日からの開封前賞味期間 ：1年
女性におすすめ
鉄・亜鉛・マグネシウム・食物繊維・ビタミンＢ群・パントテン酸が豊富に含まれるといわれる、女性に嬉しい雑穀です。
そのままつかえるシリーズ
細かいブラシで研磨して糠を取り除いていますのでそのままお使いいただけますが、気になる方はサッと洗ってお使いください。
洗い方
細かい目のザルや茶こしに入れて、上からシャワー状の水をサッとかけるか、水を張ったボールにザル（茶こし）ごとそっとつけて振り洗いしてください。小さな雑穀は水に流れやすいのでご注意ください。
ご飯を炊くとき
米一合につき大さじ一杯が目安ですが、お好みで加減してください。水加減はお米の二割まではいつもどおりで大丈夫と言われています。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
粉類
稀少な国産有機薄力種の玄麦を使用
国内で有機栽培されたキタカミ小麦を丁寧に粉に挽きました。厳しい気候と白神山地に代表される豊かな自然が残る青森県で育った有機キタカミ玄麦のみを選別した稀少な小麦粉は、甘みと豊かな味わいだけでなく、きめ細かい仕上がりが特徴です。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの心配がない、国産小麦は小さなお子さんにも安心のおやつづくりに最適です。国産小麦粉の中には製粉の際にグルテンとでんぷん質を分離して、薄力、中力、強力それぞれにあわせてグルテン量を調整しているものもありますが、当商品は薄力種であるキタカミ小麦を使用した無調整の薄力粉です。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産小麦を丸ごと挽いた甘みのある全粒粉
国内で有機栽培された玄麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉に挽いた食物繊維豊かな中力タイプの全粒粉です。皮の香ばしさが生きた粉だから、パンやクッキーなどの焼き菓子も一層風味豊かに仕上がります。玄麦の味わいそのままを使いやすく。甘みのある味わいは麦芽水あめやこめ飴などの穀物由来の日本古来の甘みにもぴったりです。薄力粉や中力粉に適量混ぜてパンや焼き菓子に。全粒小麦100％でクッキーやクラッカーを焼くと、粉の香ばしさが一層際立ちます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産小麦を丸ごと挽いた甘みのある全粒粉
国内で有機栽培された玄麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉に挽いた食物繊維豊かな中力タイプの全粒粉です。皮の香ばしさが生きた粉だから、パンやクッキーなどの焼き菓子も一層風味豊かに仕上がります。玄麦の味わいそのままを使いやすく。甘みのある味わいは麦芽水あめやこめ飴などの穀物由来の日本古来の甘みにもぴったりです。薄力粉や中力粉に適量混ぜてパンや焼き菓子に。全粒小麦100％でクッキーやクラッカーを焼くと、粉の香ばしさが一層際立ちます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産有機中力品種の玄麦を100％使用した中力粉
国内で有機栽培されたネバリゴシを丁寧に粉に挽きました。ネバリゴシはうどんの粘弾性や滑らかでキメの細かい練り上がりに優れた小麦として栽培されている中力種です。麺に向いている品種といわれますが、パン作りにも。穀物の甘みと豊かな味わいだけでなく、きめ細かい仕上がりが特徴です。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの心配がない、国産小麦は小さなお子さんにも安心です。国産小麦粉の中には製粉の際にグルテンとでんぷん質を分離して、薄力、中力、強力それぞれにあわせてグルテン量を調整しているものもありますが、当商品は中力種であるネバリゴシを使用した無調整の中力粉です。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
国産有機中力品種の玄麦を100％使用した中力粉
国内で有機栽培されたネバリゴシを丁寧に粉に挽きました。ネバリゴシはうどんの粘弾性や滑らかでキメの細かい練り上がりに優れた小麦として栽培されている中力種です。麺に向いている品種といわれますが、パン作りにも。穀物の甘みと豊かな味わいだけでなく、きめ細かい仕上がりが特徴です。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの心配がない、国産小麦は小さなお子さんにも安心です。国産小麦粉の中には製粉の際にグルテンとでんぷん質を分離して、薄力、中力、強力それぞれにあわせてグルテン量を調整しているものもありますが、当商品は中力種であるネバリゴシを使用した無調整の中力粉です。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
豊かな文化と自然が残る吉野産、450年の伝統を今に伝える本葛粉
12月中旬から2月末頃の寒さが一番深まる限られた時期に、純度の高い美しい地下水のみで何度も繰り返し精製、乾燥させる吉野晒し（よしのざらし）と呼ばれる伝統的な工法でつくりあげた本葛は、伝統を今に伝える貴重な食材です。厳寒期のみに限られた製造は、雑菌の繁殖を抑えて高品質の葛を生産するための先人の知恵です。
1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。
寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。
精製の最終工程 自然のままに沈殿させます。
■原材料：葛澱粉
■製造日からの開封前賞味期間 ：2年
1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。
寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。
精製の最終工程 自然のままに沈殿させます。
■原材料：葛澱粉
■製造日からの開封前賞味期間 ：2年
豊かな文化と自然が残る吉野産、450年の伝統を今に伝える本葛粉
12月中旬から2月末頃の寒さが一番深まる限られた時期に、純度の高い美しい地下水のみで何度も繰り返し精製、乾燥させる吉野晒し（よしのざらし）と呼ばれる伝統的な工法でつくりあげた本葛は、伝統を今に伝える貴重な食材です。厳寒期のみに限られた製造は、雑菌の繁殖を抑えて高品質の葛を生産するための先人の知恵です。
1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。
寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。
精製の最終工程 自然のままに沈殿させます。
■原材料：葛澱粉
■製造日からの開封前賞味期間 ：2年
1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。
寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。
精製の最終工程 自然のままに沈殿させます。
■原材料：葛澱粉
■製造日からの開封前賞味期間 ：2年
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ごま・シード類
職人の焙煎技術が光る白いりごま
ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎です。秘伝の焙煎方法でふっくらと香り豊かに仕上げた職人の心意気を感じるいりごまです。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が一層際立ち納得です。
■原材料： 有機白ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より10ヶ月
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が一層際立ち納得です。
■原材料： 有機白ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より10ヶ月
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
香ばしさピカイチ！コクのある黒いりごま
ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎です。秘伝の焙煎方法でふっくらと香り豊かに仕上げた職人の心意気を感じるいりごまです。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと黒ごま独特の個性とうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より10ヶ月
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと黒ごま独特の個性とうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より10ヶ月
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ふっくら焙煎！旨味抜群！！ごまの王様、金ごま
ごまの王様、金ごまを秘伝の焙煎方法でふっくら香ばしく炒り上げました。ごま一筋の職人技と心意気が、一層旨味を引き立てます。
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。軽くすって野菜と和えたり、おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が際立ちます。
■原材料：有機金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しました。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさとごま自体のうま味が生きたいりごまは、食卓に華を添える逸品です。軽くすって野菜と和えたり、おにぎりにたっぷりまぶすと、ごまのうま味が際立ちます。
■原材料：有機金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ごま革命！ごまの秘めた美味しさが五感に染みる発芽黒ごま
低温の流水の中で自然に発芽した黒ごまを、ごまを知り尽くした職人が、秘伝の製法でじっくり香ばしく炒りあげました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。黒ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎し、発芽ごまをより一層香ばしく仕上げています。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと発芽で増したごま自体のうま味が生きた発芽いりごまは、食卓に華を添える逸品です。
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ごま革命！ごまの秘めた美味しさが五感に染みる発芽金いりごま
低温の流水の中で自然に発芽した金ごまを、ごまを知り尽くした職人が、秘伝の製法でじっくり香ばしく炒りあげました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まった発芽金いりごまです。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎し、発芽ごまをより一層香ばしく仕上げています。ごまのひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、焙煎で生まれる香ばしさと発芽で増したごま自体のうま味が生きた発芽いりごまは、食卓に華を添える逸品です
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：10ヶ月
※開封後は密封し、なるべくお早めにお召し上がりください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
シルクのような滑らかさ、ごまの甘みが生きた白練りごま
ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。 その質感は、ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。白ごまの甘みを生かしごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。
■原材料： 有機白ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。白ごまの甘みを生かしごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。
■原材料： 有機白ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
繊細な舌触り、コクと甘みがきわだつ黒練りごま
ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りが生きた粒子が細かくてクリーミーな食感の練りごまです。ドレッシングやプリンなどに使えば更にはっきりと際立ちます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。黒ごま独特のうま味を生かし、麺類や鍋物のつけだれに、ごま和えに、またなめらかな食感を生かしトーストに塗ってお召し上がりください。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。黒ごま独特のうま味を生かし、麺類や鍋物のつけだれに、ごま和えに、またなめらかな食感を生かしトーストに塗ってお召し上がりください。
■原材料： 有機黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
沸き立つ甘み、シルクのような舌触り
ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。香ばしいごまの香りとじんわりと染みこむ甘みが生きたクリーミーな食感の練りごまです。 きめが細かく繊細な質感は、かつおや椎茸、昆布のような自然な味わいのおだしにもしっくりと馴染みます。
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。またシンプルにお醤油を垂らして茹でたて野菜和えても、素材の味としっくり馴染む美味さです。
原材料：有機金ごま
製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年間
煎りごまを油が出るまでじっくりと時間をかけて丁寧に粉砕した後、キメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰しました。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。またシンプルにお醤油を垂らして茹でたて野菜和えても、素材の味としっくり馴染む美味さです。
原材料：有機金ごま
製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年間
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ミルキーな黒ごまペーストが、甘みアップで極上に！
ごまを知り尽くした職人が選び抜いた黒ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。黒練りごまのねっとりとした甘みと深いコクが、発芽によってより深まりました。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
■原材料：黒ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
ミルキーな甘み！ごまの王様「金ごま」ペーストのうま味が更にアップ！
ごまを知り尽くした職人が選び抜いた金ごまを、低温の流水の中で自然に発芽させ、自然の命をそのまま閉じ込めました。ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を見極めて火力を調整しながら皮ごとじっくりと煎りあげた後、油が出るまで時間をかけて丁寧に粉砕、石臼でキメが細かくクリーミーになるまで丁寧に何度もすり潰した滑らかな練りごまです。種子は蓄えた脂肪分やタンパク質などの栄養素を酵素分解し、エネルギーに変えながら発芽します。タンパク質が分解されるとアミノ酸が、炭水化物が分解されるとオリゴ糖などの糖類が増えるだけでなく、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、「セサミノール」に変化します。ごまの王様といわれる金ごま特有のうま味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。ごま豆腐やドレッシングに、またカレーの隠し味にも大活躍です。
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
■原材料：金ごま
■製造日からの開封前賞味期間 ：常温1年
※ペーストのごま成分が分離・凝固することがあります。よく混ぜてお召し上がりください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
※ペーストが固くなりますので、冷蔵庫保存は避けてください。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
恥ずかしながら、7号食という言葉を初めて知りました。玄米は好きなのですが、どんな変化が表れるのでしょうか。（玄米食5年目サラリーマン）
