●クレジットカード決済の本人認証サービス（3Dセキュア2.0）について
クレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス（3Dセキュア2.0）を導入しております。
ご注文情報をご入力いただいた後に、クレジットカード会社での本人認証が行われる場合があります。
詳しくは
こちらの案内
をご覧ください。
●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
乾物・海藻類
わかめ・昆布
肉厚で風味豊かなこだわりの伊勢志摩産カットわかめです。
いろどり彩やかでカルシウム、食物繊維が豊富です。
■三重の豊かな山々より流れ込んだ栄養塩豊富な水が通る場所で養殖する事で、肉厚な風味豊かな若芽に育ちます。
■晩冬から初春にかけて刈り穫られる伊勢志摩産わかめ。
この時期に採取されたものが美味しいと言われています。
■いろどり彩やかでカルシウム、食物繊維が豊富です。
原材料： 湯通し塩蔵わかめ（伊勢志摩）
温度帯・保存方法・注意事項：
本品はもどしますと、15〜16倍に増えます。入れ過ぎないようご注意ください。
あまり煮すぎたり、もどした後長時間おきますと風味が落ちますのでご注意ください。
召し上がり方・使い方：
［わかめのもどし方］
水（5分）または熱湯（約70℃で2分）に入れるだけで15〜16倍に戻り、自然な緑色になります。
ザルにあげ余分な水分を切ります。長時間おきますと風味を損ないますのでご注意下さい。
※味噌汁、お吸いもの、スープ、ラーメン、うどんなどの汁物にはそのまま入れて下さい。
■三重の豊かな山々より流れ込んだ栄養塩豊富な水が通る場所で養殖する事で、肉厚な風味豊かな若芽に育ちます。
■晩冬から初春にかけて刈り穫られる伊勢志摩産わかめ。
この時期に採取されたものが美味しいと言われています。
■いろどり彩やかでカルシウム、食物繊維が豊富です。
原材料： 湯通し塩蔵わかめ（伊勢志摩）
温度帯・保存方法・注意事項：
本品はもどしますと、15〜16倍に増えます。入れ過ぎないようご注意ください。
あまり煮すぎたり、もどした後長時間おきますと風味が落ちますのでご注意ください。
召し上がり方・使い方：
［わかめのもどし方］
水（5分）または熱湯（約70℃で2分）に入れるだけで15〜16倍に戻り、自然な緑色になります。
ザルにあげ余分な水分を切ります。長時間おきますと風味を損ないますのでご注意下さい。
※味噌汁、お吸いもの、スープ、ラーメン、うどんなどの汁物にはそのまま入れて下さい。
北海道産真昆布を使いやすく刻んだ出し昆布です。
■昆布を予めカットしてあるので、必要量を手軽に利用していただけます。
■うまみたっぷり、鍋物、煮物、お味噌汁など各種お料理にお使い下さい。
■砂の付着の心配がない。
原材料： 真昆布（北海道産）
賞味期限： 1年
■うまみたっぷり、鍋物、煮物、お味噌汁など各種お料理にお使い下さい。
■砂の付着の心配がない。
原材料： 真昆布（北海道産）
賞味期限： 1年
北海道の良質な天然昆布を選び、ふっくらと蒸し上げ細かく刻んだ昆布です。
■煮物、炊き込みご飯、スープや鍋など様々な料理にお使いいただけます。
■原材料： 昆布（北海道）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■原材料： 昆布（北海道）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
ひじき・あらめ
5種類の国内産原料のみを限定使用しました。ひじき、切干大根、れんこん、人参、椎茸をバランス良くブレンドした便利な乾燥調理用素材です。
■国産素材ならではの「しゃきしゃき」とした食感をお楽しみ下さい。
■食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが豊富に含まれております。毎日の食卓のお供に、健康的な食生活にお役立て下さい。
■本品を水またはぬるま湯に15分程度浸してもどしていただき、ご家庭にある材料と合わせて簡単に調理していただくだけで、煮物・炊き込みご飯はもちろん、チャーハン・かき揚げ・オムレツ・ちらし寿司・いなり寿司・和風パスタ・豆腐ハンバーグ・卵料理・サラダ等の具として和・洋・中さまざまなお料理にバラエティ広くお使いいただけます。
原材料： ひじき(瀬戸内海産)、切干大根(宮崎産)、れんこん(熊本産)、人参(熊本産)、椎茸(宮崎産)
賞味期限： 1年
■食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが豊富に含まれております。毎日の食卓のお供に、健康的な食生活にお役立て下さい。
■本品を水またはぬるま湯に15分程度浸してもどしていただき、ご家庭にある材料と合わせて簡単に調理していただくだけで、煮物・炊き込みご飯はもちろん、チャーハン・かき揚げ・オムレツ・ちらし寿司・いなり寿司・和風パスタ・豆腐ハンバーグ・卵料理・サラダ等の具として和・洋・中さまざまなお料理にバラエティ広くお使いいただけます。
原材料： ひじき(瀬戸内海産)、切干大根(宮崎産)、れんこん(熊本産)、人参(熊本産)、椎茸(宮崎産)
賞味期限： 1年
現代人に不足しがちなカルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む国内産のひじきを自然乾燥しました。
■国内産原料の中でも形の良いものを選別。
原材料： ひじき（愛媛県）
賞味期限： 1年
ご使用方法：
(1)10倍ぐらいのぬるま湯に20?30分間浸け5?6倍にもどす。
(2)ざるに入れて2?3回水を替えてよく洗い、砂などの不純物を取り除く。
(3)適当な長さに切り、煮付けやサラダなど色々な料理にお使い下さい。
原材料： ひじき（愛媛県）
賞味期限： 1年
ご使用方法：
(1)10倍ぐらいのぬるま湯に20?30分間浸け5?6倍にもどす。
(2)ざるに入れて2?3回水を替えてよく洗い、砂などの不純物を取り除く。
(3)適当な長さに切り、煮付けやサラダなど色々な料理にお使い下さい。
伊勢志摩産の中でも磯・採取時期まで調査の上、良質のひじきだけを厳選し、伝統製法で加工しました。
■伝統製法工程を経て、ほど良く乾燥させることでひじきの時間を止め、水戻しをした時点から旬が始まり、新鮮な状態でひじきをお召し上がることが出来ます。
■創業約200年の“伊勢のひじき屋”が選び抜いたその年の一番良い芽ひじきです。
■北村物産のひじきは安心・安全はもちろん、味に対しても絶対的な信頼を受けています。三重ブランド認定。
原材料：ひじき（伊勢志摩産）
製造日からの開封前賞味期間：1年
分析データ 100gあたり
エネルギー 149kcal
たんぱく質 9.2g
脂質 3.2g
炭水化物 58.4g
糖質 6.6g
食物繊維 51.8g
食塩相当量 4.7g
カルシウム 1000mg
日本食品標準成分表2015による推定値
■創業約200年の“伊勢のひじき屋”が選び抜いたその年の一番良い芽ひじきです。
■北村物産のひじきは安心・安全はもちろん、味に対しても絶対的な信頼を受けています。三重ブランド認定。
原材料：ひじき（伊勢志摩産）
製造日からの開封前賞味期間：1年
分析データ 100gあたり
エネルギー 149kcal
たんぱく質 9.2g
脂質 3.2g
炭水化物 58.4g
糖質 6.6g
食物繊維 51.8g
食塩相当量 4.7g
カルシウム 1000mg
日本食品標準成分表2015による推定値
のり
兵庫県産の特選海苔を三分の一サイズに切りました。おにぎりにちょうど良いサイズです。
■兵庫県産の特選海苔を三分の一サイズに切りました。
■おにぎりにちょうど良いサイズです。
原材料： 乾のり（兵庫）
賞味期限： 1年
■おにぎりにちょうど良いサイズです。
原材料： 乾のり（兵庫）
賞味期限： 1年
日本有数の産地、有明海産の海苔の中でも、夜に摘まれた一番摘みの海苔です。
日中はアミノ酸を使用し光合成を行っていますが、光合成を行っていない夜に摘むことで旨み成分のアミノ酸が詰まった、味、香り、口どけと三拍子そろった美味しい海苔になります。
■原材料： 乾のり（有明海）
■内容量： 全型10枚
■製造日からの開封前賞味期間： 10ヶ月
■原材料： 乾のり（有明海）
■内容量： 全型10枚
■製造日からの開封前賞味期間： 10ヶ月
有明海産の初摘みの海苔を使用し、やや甘めに味付けした柔らかく、風味が良い味付海苔です。
■有明海産の初摘みの海苔を使用し、やや甘めに味付けした柔らかく、風味が良い味付海苔です。
■ご飯と一緒に、またそのままおつまみとしても。
■杉樽仕込丸大豆しょうゆ、熟成醸造本みりん、北海道産羅臼昆布、高知産土佐鰹節使用。
■10切30枚（板のり6枚分）。
原材料：乾のり（有明海）、粗糖、丸大豆醤油［大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む］、風味原料［鰹節（高知）、うるめ節、鯖節、昆布（北海道）、椎茸］、ベニズワイガニエキス、食塩、本みりん、唐辛子（一部に小麦・かに・大豆・さばを含む）
製造日からの開封前賞味期間：300日
■ご飯と一緒に、またそのままおつまみとしても。
■杉樽仕込丸大豆しょうゆ、熟成醸造本みりん、北海道産羅臼昆布、高知産土佐鰹節使用。
■10切30枚（板のり6枚分）。
原材料：乾のり（有明海）、粗糖、丸大豆醤油［大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む］、風味原料［鰹節（高知）、うるめ節、鯖節、昆布（北海道）、椎茸］、ベニズワイガニエキス、食塩、本みりん、唐辛子（一部に小麦・かに・大豆・さばを含む）
製造日からの開封前賞味期間：300日
かつお節
宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。
■窒素封入により鮮度を保ち、けずりたての風味そのままに保存されています。
原材料： かつおのふし(鹿児島県枕崎産）
賞味期限： 1年
原材料： かつおのふし(鹿児島県枕崎産）
賞味期限： 1年
静岡県焼津産かつお使用。旨みを引き出す発酵技術のかび付け(枯らすこと)と天日干しを4回以上繰り返します。これにより本枯れならではの深い旨みと芳醇さを醸し出します。
■殺菌効果及び酸化防止の為の焙乾(ならとくぬぎの木で燻し臭を付ける)を約3ヶ月間行ったかつお節(荒節=一般的にこれを削ったものが花かつお)に昔ながらの発酵技術のカビ付け(枯らすこと)と天日干しの作業を交互に4回以上繰り返し、約1ヶ月間以上、たっぷりと時間をかけて造り上げられます。(かつおから本枯れ節までの工程で合計、約4ヶ月間を要します)カビがかつお節に繁殖すると脂肪分解酵素「リパーゼ」を分泌して脂肪分が分解し油分を無くして、旨みが増し、香りを向上させ、だし汁に透明感が生まれます。
■一般の花かつおに比べて、香り・味の良さ・だし汁の透明感に違いがあります。本枯れ節ならではのおいしさをご賞味下さい。
■必須アミノ酸を豊富に含みますので、美容・健康に気を使われる方にもおすすめです。
原材料： かつお・かれぶし(静岡県焼津産)
賞味期限： 1年
■一般の花かつおに比べて、香り・味の良さ・だし汁の透明感に違いがあります。本枯れ節ならではのおいしさをご賞味下さい。
■必須アミノ酸を豊富に含みますので、美容・健康に気を使われる方にもおすすめです。
原材料： かつお・かれぶし(静岡県焼津産)
賞味期限： 1年
ソイミート（大豆ミート）
新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です
■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1 3.0g／100gあたり ※2 14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1 3.0g／100gあたり ※2 14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です
■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1：3.0g／100gあたり ※2：14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1：3.0g／100gあたり ※2：14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
新製法で出来たての生大豆ミートを新鮮レトルトパックしました。従来の乾燥大豆ミートと違い、湯戻し・臭い取り・水切り作業が不要で開封後そのまま、お肉代わりに使える「畑のお肉」です
■大豆臭が少なくプレーン味なので、お料理の味付けを邪魔することなく和・洋・中、様々なお料理にお使いいただけます。
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1：3.0g／100gあたり ※2：14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■原材料は国産大豆（遺伝子組み換えでない）のみで、大豆の油分を昔ながらの圧搾法でカットし、凝縮して成型しているので、低脂質※1でありながら高たんぱく※2の無添加食品です。
※1：3.0g／100gあたり ※2：14.6g／100kcalあたり
■繋ぎとなる小麦グルテンなどを使っていないので、グルテンフリーであり、健康や美容を意識される方や、ベジタリアンやヴィーガンの方にもオススメです。
■原材料： 搾油大豆（国内産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
国産大豆100％を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、ハンバーグや炒め物などいろいろなお料理にどうぞ。
■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）（産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）（産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
国産１００％の大豆をまるごと使用、熱湯に５分入れるだけ。大豆なのにお肉のような食感です。
■大豆の油分を昔ながらの圧搾法で大幅カット。また、植物性たんぱく質も豊富に含まれています。
■湯戻し後、和風・洋風・中華風など、いろいろなお料理にご利用いただけます。
■原材料： 大豆［国内産（遺伝子組み換えでない）］
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
■湯戻し後、和風・洋風・中華風など、いろいろなお料理にご利用いただけます。
■原材料： 大豆［国内産（遺伝子組み換えでない）］
■製造日からの開封前賞味期間： 1年
国産大豆100％を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、かき揚げや佃煮などいろいろなお料理にどうぞ。
■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）
賞味期限： 1年
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）
賞味期限： 1年
国産大豆100％を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、しょうが焼きやフライなどいろいろなお料理にどうぞ。
■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）（産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない）（産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
国産大豆100％を使用し、熱湯に5分入れるだけ。湯戻し後、唐揚げや炒め物などいろいろなお料理にどうぞ。
■従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない） （産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
■湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。
原材料： 大豆（国産大豆、遺伝子組み換えでない） （産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。）
賞味期限： 1年
その他乾物
九州産（大分県産・熊本県産）原木椎茸です。
普段使いに大変便利な香信椎茸、水戻りも早くいろいろなお料理にお使いいただけます。
【美味しく戻すコツ】5℃の冷たい水で戻すと美味しく召し上がれます。冷蔵庫の中で戻して下さい。
【早く戻すには】乾しいたけを砕いて、5度の水で1時間冷蔵庫の中で戻すだけ。（形が気になる場合は、冷蔵庫で1時間戻しした椎茸をスライスして再度30分ほど水戻しをして下さい。
※注意 夏場冷蔵庫外で長時間戻すと泡が出て傷む可能性があります。
原材料：しいたけ：原木（九州：大分、熊本）
製造日からの開封前賞味期間：360日
分析データ
100ｇあたり
エネルギー 182kcal
たんぱく質 19.3ｇ
脂質 3.7ｇ
炭水化物 63.4ｇ
食塩相当量 0.02ｇ
【美味しく戻すコツ】5℃の冷たい水で戻すと美味しく召し上がれます。冷蔵庫の中で戻して下さい。
【早く戻すには】乾しいたけを砕いて、5度の水で1時間冷蔵庫の中で戻すだけ。（形が気になる場合は、冷蔵庫で1時間戻しした椎茸をスライスして再度30分ほど水戻しをして下さい。
※注意 夏場冷蔵庫外で長時間戻すと泡が出て傷む可能性があります。
原材料：しいたけ：原木（九州：大分、熊本）
製造日からの開封前賞味期間：360日
分析データ
100ｇあたり
エネルギー 182kcal
たんぱく質 19.3ｇ
脂質 3.7ｇ
炭水化物 63.4ｇ
食塩相当量 0.02ｇ
プレマオリジナルのナチュラルフード「プレマシャンティ®」もどうぞ
毎日使いたいうま味の素、日本料理の旨みの秘密
しいたけのプロが厳しい目で選んだ原木乾しいたけを、選別せずにお届けします。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流。身元確かな大分県産乾しいたけは、一度食べたら癖になる日本伝統のうま味の素です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は、かつお節に含まれるイノシン酸や昆布に含まれるグルタミン酸とともに、日本料理の三大旨み成分といわれいます。また乾燥させる過程で、乾しいたけ自体に含まれるグルタミン酸量が増加しており、調理加熱すると一層その旨みが深まります。水戻しして、また乾いたまま手で砕いて煮物やスープ、シチューなどに入れると、自然と太陽の恵みを受けた乾しいたけが深い味わいを醸し出します。
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。
■原材料：乾しいたけ（原木）
■製造日からの開封前賞味期間 ：1年
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。
■原材料：乾しいたけ（原木）
■製造日からの開封前賞味期間 ：1年
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
毎日使いたいうま味の素、日本料理の旨みの秘密
しいたけのプロが厳しい目で選んだ原木乾しいたけを、選別せずにお届けします。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流。身元確かな大分県産乾しいたけは、一度食べたら癖になる日本伝統のうま味の素です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は、かつお節に含まれるイノシン酸や昆布に含まれるグルタミン酸とともに、日本料理の三大旨み成分といわれいます。また乾燥させる過程で、乾しいたけ自体に含まれるグルタミン酸量が増加しており、調理加熱すると一層その旨みが深まります。水戻しして、また乾いたまま手で砕いて煮物やスープ、シチューなどに入れると、自然と太陽の恵みを受けた乾しいたけが深い味わいを醸し出します。
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。
■原材料：乾しいたけ（原木）
■製造日からの開封前賞味期間 ：1年
日本屈指のしいたけ産地 大分県では、大分県で栽培・乾燥させたしいたけの信頼性を補完するため、トレーサビリティシステムを運用しています。大分県内に4,000戸以上の生産者がいると云われていますが、トレーサビリティシールの付いた商品は、袋詰め加工業者から生産者までの記録を客観的に辿ることが可能です。
■原材料：乾しいたけ（原木）
■製造日からの開封前賞味期間 ：1年
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
天日干し、有機栽培の大根を手作業で
思わず「美味しい！」と声が漏れてしまう滋味深さ。野菜を干すとこんなに旨味が凝縮するのかと驚くほどの、甘みと味わい深さです。じっくり天日干ししてあるので、甘み、シャキシャキ感は抜群。ひとつひとつ丁寧な手作業で、風の良くとおる急斜面を利用して干した切干し大根は、昔ながらの旨みを今に伝える日本の伝統食材です。
お袋の味「切干し大根の煮付け」から、エスニックにナムルやキムチにも。アイデア次第で幅広く活用できる台所の常備食材です。
※糖度が高いため保存の状態によっては、熟成し深い褐色に変化することがありますが、品質には問題ありません。
滋賀県産大根使用
原材料 ： 有機大根（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ： 3ヶ月
お袋の味「切干し大根の煮付け」から、エスニックにナムルやキムチにも。アイデア次第で幅広く活用できる台所の常備食材です。
※糖度が高いため保存の状態によっては、熟成し深い褐色に変化することがありますが、品質には問題ありません。
滋賀県産大根使用
原材料 ： 有機大根（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ： 3ヶ月
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
挽肉？？のような大豆だけのベジミート
原材料は大豆のみ！大豆以外の原材料が持ち込まれない工場で、ヘキサンを使用せず大豆を脱脂（油分を抜く）しつくったベジタリアン向け 植物性のお肉です。ハンバーグ、肉団子、餃子、シュウマイ、子どもが好きなそぼろごはんも、お肉がなくても問題なし。1年間保存可能な乾物が、いつものメニューに大変身します！大豆だけれど「これ、お肉じゃないの！？」と目から鱗の歯ごたえある食感です。味付け次第でお肉好きなあの人も、きっと「モドキ」と気づかないはず。湯戻しだけで挽肉と同じように和洋中どんなお料理にでも変身できるソイミートなら、抜群のタンパク源の「大豆」をもっとお手軽に召し上がって頂けます。 湯戻し後、約390gに増えます。
■原材料： 大豆（国産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※原料に黒い点が混じっていることがありますが、焙煎の際に生じたもので、品質等に問題はありません。
■原材料： 大豆（国産、遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間 ： 製造日より1年
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※原料に黒い点が混じっていることがありますが、焙煎の際に生じたもので、品質等に問題はありません。
原料として含まれるもの
※アレルゲン表示ではありません。
恥ずかしながら、7号食という言葉を初めて知りました。玄米は好きなのですが、どんな変化が表れるのでしょうか。（玄米食5年目サラリーマン）
