森修焼のヘビーユーザーである私は、この素晴らしい陶器で水を活性するものができたらさぞかし素晴らしいだろうと、一人企んできました。

ご存じのように、森修焼に飲み物を入れると、劇的に味がまろやかになるのです。
短時間入れただけでこうなるのなら、さらに長時間水分にこのエネルギーを与え続けたらさぞすごいことになるだろうというのは想像に難くありません。

ある日、森修焼さんとのちょっとした会話から、この件を持ち出してお話をしてみたのです。

すると、大いに話が盛り上がり、巷にある焼酎サーバのような形状で、水や焼酎など、液体のものなら何でも保存可能で、さらに中の液体をパワーアップできるサーバの試作が進行したのです。

森修焼さんと弊社中川との間で「プレマオリジナルのぬか漬け容器を作りましょう！」という話が盛り上がったことから始まったプレマオリジナル森修焼ぬか漬け容器作り。

冷蔵庫に入るような小さな容器もよいのですが、ご家族みんなで自家製のぬか漬けを毎食味わっていただくとなるとある程度の大きさが必要です。しかも、毎日ぬか床をまぜてお世話をする必要があるのですから、使いやすさも考慮しなくてはなりません。

陶器で大きな容器を作ることは、ゆがみが生じやすく難しいとされていますが、今回は水を含んだぬかと野菜を入れた状態でも、ぬかがこぼれる心配をすることなく、中でしっかりとかき混ぜられる大きさにこだわり、結果、森修焼さんには大変なご苦労をしていただくことになりました。

試行錯誤を繰り返し何度も試作品を作って、たどり着いたのがトチと呼ばれる、ゆがみを防ぐための素焼きの台を使って焼く方法です。トチを容器の口の上に乗せて焼くことで、ゆがみを防ぎ、大きな容器でも綺麗な円形に仕上げることができました。
こうして完成したのが、プレマオリジナル森修焼ぬか漬け容器「有用微生物のハーモニー」です。

製造工程
ぬか漬け容器本体を型から出します。	「トチ」と呼ばれる歪みを防ぐ素焼きの台です。
大きな容器は歪みが生じやすいため、 トチを乗せて焼くことで歪みを防ぎます。	ひとつずつトチを乗せていきます。