濃厚な風味とマイルドな酸味。オーガニックノニで毎日の健康に。
タヒチの無人島で自然栽培されたノニ。しっかり醗酵したノニジュースの味わいはこれまでのイメージも変わります。
「ノニジュース」は販売終了いたしました。
ご愛顧ありがとうございました。
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農薬不使用で育てた沖縄県宮古郡多良間島産ノニを収穫、熟成、搾りのすべてを手作業で作ったノニ100%の健康飲料。
ノニとヤシの実が育つ
南太平洋に浮かぶタヒチの無人島。
タヒチはリゾート地としての島々が多い中
ノニの収穫と一部の漁師さんしか足を踏み入れることのないこの地は
農地としても開拓されておらず、本当の自然栽培ノニです。
強い日差しの珊瑚の土壌で育つこの島のノニは
厳しい環境でも生き抜く生命力を持っています。
そしてしっかり熟成醗酵したノニジュースは
私たちの身体に必要なパワーをもたらせてくれることでしょう。
奇跡のノニ
ノニはアカネ科ヤエヤマアオキ属に属します。東南アジア、ポリネシア、オセアニアなどに生息し、太平洋アメリカ沿岸部の島々にも見られます。日本では沖縄などの熱帯地域に育ち、大きいものでも、5～8mの常緑小高木植物からなるゴツゴツした果実のことを言います。子どものにぎりこぶしほどの大きさにもなるノニは、未熟なうちは緑色をしていますが熟すにつれて黄色に変わり、特有の強い匂いが感じられます。
また、ノニは花と実が同時になり果実の先に白い花がつくといった不思議な果実です。
「学名：モリンダシトリフォリア」と呼ばれる熱帯植物で、その果実は多くの種類の植物栄養成分を備えたハーブフルーツです。ノニを搾ったジュースは古来よりポリネシア諸島の人々から、「ハーブの女王」や「神からの贈り物」とも呼ばれ、健康管理に欠かせない伝統的なハーブとして活用されてきました。
タヒチ産ノニ原液の栄養成分
ノニには、ビタミン類やミネラル類、アミノ酸をはじめとする140種類以上もの有用成分が含まれています。140種以上の植物成分を含むとされているため、美容や健康に関する場面でも人気の高い健康ドリンクとしてもお馴染みです。ノ二に豊富に含まれるビタミンCやポリフェノール（タンニン）が体内で強いパワーを発揮することで、日々の健康や美容、若々しさを保つことをサポートします。
その他、ビタミンB群などのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル類、全ての必須アミノ酸なども豊富です。※天然果実のため、収穫する時期によって成分量は異なってきます。
ノニジュースは一般的にも「臭み」「渋味」「苦味」のあるジュースとして知られていますが、このタヒチ産オーガニックノニジュースはオリジナル製法(天然搾汁製法）により、これらの特徴を軽減しています。
南太平洋に浮かぶ島タヒチ
ノニ王国タヒチ。オーストラリアと南米の間に位置し、フランス領ポリネシアに属するソシエテ諸島にある島々の一つで、リゾート地としても有名なタヒチ島、フアヒネ島、ボラ・ボラ島、モーレア島、ライアテア島などがあります。
タヒチ産のノニは世界中で愛用者も多く、知名度・流通量ともに「ノニ王国」と呼ばれています。ノニ先進国としての信頼性も高く、品質の良いノニジュースとして評価されることも特長の一つです。
その中でも「ノニの孤島」と呼ばれる絶海に浮かぶ神秘の無人島「Pitiahe Island-ピチアヘ島-」に生息するバーブラクテアタ種の有機ノニだけを100％使用し、独自の醗酵ノニエキス抽出法によりじっくりと採取した特別なノニ原液です。
神秘の島で生まれた特別なノニ
タヒチ本島から北西に飛行機で約１時間の場所に、タヒチアンの人々さえも絶賛するほど美しい島「Maupiti Island-マウピティ（マウピチ）島-」があります。ここは観光で有名なボラボラ島のように土地開発されないよう、原住民によって昔から大切に保護されてきました。
このMaupitiからさらに船で20分、想像を超える美しい絶海にノニの孤島と呼ばれる小さな無人島「Pitiahe Island-ピチアヘ島-」が浮かんでいます。タヒチオーガニックノニジュースの原料となるノニはこの未開の地、無人島にて本当の自然栽培・オーガニックで育てられます。
神秘なる絶海に浮かぶ周囲約3km程度の小さな島「Pitiahe Island-ピチアヘ島-」には土がほとんどありません。珊瑚と花崗岩がノニ農園の土壌となって、この特徴的なノニを育みます。極めて水捌けが強い特殊な環境のため、ここで収穫されるノニは、厳しい育成条件を生き抜くための強靭な生命力を持ち、その果実は小ぶりで低水分量が特徴です。これがタヒチオーガニックノニの最大の特徴です。
ピチアヘ島ではノニ農地以外の開拓は一切行われません。唯一、天然ヤシの実の収穫が行われますが、ノニ生産者と地元の漁師以外が足を踏み入れることは、ほぼ皆無です。ここは公害や汚染とは全く無縁の、まさに「ノニの楽園」です。
特別な島で育つノニ果実は、タヒチ固有のバーブラクテアタ種であるとされ、小ぶりな実が特徴です。サモアやクックアイランドなどポリネシア西部のノニに比べると一回り小さく水分量が少ないため、ノニジュースを製造するにあたってより多くのノニ果実を必要とします。
一般的にフルーツは果肉よりも皮と実の間に栄養を多く含む場合が多く、また、マウピティ・ピチアヘ島は極度に水捌けの良い土壌のためノニ果実にとっては非常に厳しい環境であり、その過酷な環境から凝縮されたノニが育ちます。
これらのことからタヒチオーガニックノニは栄養成分の比重が比較的高いノニジュースに仕上がります。
長期熟成・2段仕込・天然抽出法
収穫したノニは専用の樽で、およそ１ヶ月間熟成発酵させます。通常、東洋医学やマクロビオティックにおいて熱帯のフルーツは体を冷やす陰性の食べ物とされますが、熟成させることで「陽性」の食べ物へと変化ていきます。
醗酵すると何年も腐らないノニには特有の良質な酵母菌が非常に多く含まれると考えられています。樽醗酵の後、さらに2000リットルの専用熟成タンクにて１ヶ月以上熟成させます。そして熟成が進むとノニはドロドロと液状化し始めます。
ノニの特長として、他の醗酵食品で通常使われる酵母菌を混入しなくても自然に醗酵し、他の異物の影響がない限り決して腐ることがありません。この天然１００％の醗酵力がタヒチノニエキスのパワーの源です。
また、熟成タンクにて醗酵が進み液状化したノニは、機械圧搾を行わなくても自らの重みによりノニ原液となって抽出できます。これが独自の「天然濾過法」です。これにより、ノニの風味・濃度が濃いながら渋味や苦味の少ない上質なノニエキスに仕上がります。
タヒチ産 オーガニックノニジュースの特徴
100％のノニジュース（ノニ原液）であり、ドロッとした食感の濃縮還元タイプではありません。
※濃縮還元とは、輸送コストや品質管理のリスク削減のため、あらかじめ超高温にて加熱して水分を蒸発させ、固形に近い状態にして凝縮した後、あらためて充填製造時に水などで戻す製法です。
長所として濃度の調節や品質管理が容易になりますがその反面、原料本来の様々な特性が失われる可能性もあります。
お召し上がり方
- 約30ml、1日1～3回を目安にお召し上がりください。必要以上の大量摂取は避け、目安量を参考にお召し上がりください。
- ノニ100％果汁です。独特の風味に抵抗を感じる方は、フルーツや野菜ジュースなどを適量加えてお飲みください。甘酒やスムージーなどにもよく合います。
- 浮遊物・沈殿物は果肉成分ですのでよく振ってお飲みください。
- 100％ストレート発行果汁のため、ノニ果実の作況や収穫・熟成時期によって風味・色・濃度が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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