いつの間にか私たちの生活に密着していたウコンの歴史はかなり古く、邪馬台国の女王・卑弥呼が中国の王に献上したという記録や、5世紀前半の遺跡で岡山県にある月ノ輪古墳から出土した埋葬品の中に、ウコンと思われる数多くの染糸があったともいわれています。
また、平安時代にも、仏教の法会にも用いられたという記録もあります。


ウコンの原産地はインドで、カレーのあの黄色い色は、まさにウコンによるものなのです。英名でターメリックと呼ばれているといえば馴染み深いでしょう。また、インドの僧侶が着用する袈裟は濃いオレンジ色が多く見られますが、あの色もまた、ウコンによって染色された色なのです。
　ウコンの渡来は、インドのソロモン王時代の紀元前970年頃スタートし、メソポタミアからパレスチナへと伝わり、さらに7世紀の唐時代には中国へ渡り、食用、染料、調味料などに利用されていました。
中国では今から400年ほど前に、明代の李時珍という人が編集した有名な薬物書の中で、春ウコンが人々の健康管理に役立っていたと伺われる文章を見ることができます。


わが国では、江戸時代の初期に、幕府が創設した麻布御薬園という薬草園で、琉球王朝から伝わったウコンとして栽培されていました。当時、琉球では王朝の専売薬草として、厳しい管理下で栽培され、一般庶民には手の届かない貴重なお茶で高値の花でした。

　ウコンの生育地は、熱帯、亜熱帯のアジア地域ですが、日本ウコン産業の｢春ウコンR｣は沖縄の地で生産されています。
春ウコンの生育環境として最適な、きれいな水と肥沃な土壌、そしてもっとも大切な豊富な太陽の光、これらすべてを兼ね備えた地が沖縄なのです。




　高品質のためには生産地の土壌が農薬に汚染されていないことが必須条件でした。そのために排水性が良い、山岳部の未開の地を開墾した専用農場において、農薬不使用、有機栽培法を取り入れてきました。





　また、製造工場では、オートメーション化された衛生的なラインで、徹底した品質管理と、効率の良い生産体制を実現させており、高品質な春ウコンR製品の供給を可能にしています。





　日本ウコン産業は、わが国のウコンの老舗として、創業以来 品質第一をモットーに今日まで努力を続け、現在では、高品質、品質安定、量産体制も確立し、沖縄で産出されるウコンの約９０％を供給できるようになりました。