羅漢果は、摂れば摂るほど、いいことづくし。美容にも健康にもよく、おいしくて暮らしがたのしくなる……そのよさを、ぜひ感じてみてください！

その1

優れた作用を持つ成分を豊富に含有。
鉄、リン、カルシウム、ビタミンEや、カロチン、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛などミネラル、ケイ素も豊富。

100g中の含有量（mg）

	鉄分	リン	カルシウム	ビタミンE
羅漢果	9.5	123	154	8
ニンジン	0.2	25	27	0.5
ホウレン草	2	47	49	2.1
牡蠣	109	100	88	1.2
上白糖	0	0	1	0
玄米	0.6	130	7	0.5

その2

本場中国でも注目のSOD様※食品
※SODは体内の作用ではありません

その3

水溶性の食物繊維が豊富で、スッキリを助ける

その4

料理に使うとおいしさ倍増！かつては宮廷料理のかくし味に使われたほど。

その5

体にやさしく大満足の甘み。甘いものを控えている方でも安心。

羅漢果を原料に使った商品は、少なくありません。しかし残念ながら、そのすべてが良質の商品とは言えないのが現状です。そこで、本当に美容と健康のためになる、良質の羅漢果を選ぶポイントをご紹介します。

1羅漢果以外の配合成分

中国から直輸入された商品の多くには、砂糖（ショ糖）が使用されています。砂糖を避けて羅漢果顆粒を選んだのに、そこに砂糖が使われているのでは意味がありません。
また、果糖が使用されている商品も多く見られます。果糖は砂糖よりも吸収が良く、これも羅漢果を選ぶ目的と相反してしまいます。
→らかんかこうぼうの「羅漢果顆粒」は、羅漢果以外はてんさい糖を使用しています（羅漢果98％　てんさい糖2％）。
羅漢果の特徴を生かすため、最大限羅漢果を使用できるよう配合しました。

2原料の羅漢果の品質

羅漢果にも、他の果物や野菜と同じように等級があり、それにより甘みや香りが違ってきます。羅漢果の等級は、上から、Ｌ玉特級・Ｌ玉・Ｍ玉・Ｓ玉と分けられます。
本来Ｓ玉の果実は成熟不良のため廃棄処分する等級なのですが、このＳ玉を通常の濃度で羅漢果顆粒の原液に使用した商品もあるようです。この等級の羅漢果は渋みが強く甘さが不十分のため、ブドウ糖や果糖などの強い糖分を加えないとかなり飲みづらくなってしまいます。また、原料そのものの品質の他に、果実の使用量や濃度なども品質に関わってきます。
→らかんかこうぼうの「羅漢果顆粒」は、全収穫数量のおよそ15％しかないといわれる、Ｌ玉クラス以上の羅漢果を使用しています。果実は500gにつき20玉使用し、5倍濃縮の羅漢果濃縮液を純度98％で顆粒状に仕上げています。 自然で素朴な甘みで、ブドウ糖などと違って後味もさっぱりとしています。果実の成熟度が高いたいため、顆粒をお湯で溶かしたときに、コップの内側にアクの泡が付着したり、果実の粉がコップの底に残ったりしません。

3製造～発送の品質

原料の品質はもちろん、それをどのように加工したのか、検品がきちんと行われているのか、責任を持って発送を行っているのかも、重要なポイントです。 残念ながら、羅漢果商品の中には、販売までの経路が明確でない商品も存在しています。
→らかんかこうぼうは、製造・検品・発送と、すべての工程を自社で管理しています。

＋α顆粒（濃縮）タイプにした理由

顆粒タイプは、お湯を注ぐだけで簡単に使うことができます。また、長期期間保存もきくので、常備して日常的な調味料としても便利に使えます。砂糖などに比べて使用量も少なくて済み、家計にも優しく経済的です。

そのままお湯に溶かすだけで、おいしい羅漢果茶に！

顆粒をお湯に溶かすだけで、ほっとする甘さの羅漢果茶のできあがり！一番おすすめの楽しみ方です。お好みの濃さでお楽しみください。羅漢果茶なら、甘～くしても罪悪感がありません。体の温まるホットがよりおすすめですが、アイスで楽しむ場合は、先に少量お湯で溶かしておくと簡単です。
お茶としてだけでなく、コーヒーや紅茶に、砂糖の代わりに入れてもおいしく飲めます。ダイエットや糖分を控えている方でも、甘みをがまんする必要がありません。

料理を格段においしくする

その1水の段階から入れる

200ccの水に対して小さじ１程度の羅漢果顆粒を入れて調理します。羅漢果顆粒は水の段階から入れると、羅漢果の抗酸化作用により、羅漢果以外の素材のうまみや甘味を引出し、煮崩れせずはやく火が通ります。煮物など甘さがほしい場合はお好みに合わせて調整してみてください。

その2下準備、かくし味で使用する

羅漢果顆粒を水に溶かして素材を下付けしておくと、うま味を引き出し、おいしく調理することができます。200ccに大さじ３杯の羅漢果水が目安です。下味を付ける場合は、醤油に対し１割の羅漢果顆粒を溶かします。

その3アク取り不要

アクは本来食材の栄養価です。羅漢果顆粒を使えば、このアクを取る必要がなく、栄養として摂ることができます。（アクは出ることがありますがまた食材に戻ります）

その他羅漢果顆粒の使い方いろいろ

豆を煮るとき 水に羅漢果顆粒と一緒に入れて煮ると２時間程度で割れることなく調理できます。前日から浸けておく必要がありません。しかもアク取り不要です。

めん類を茹でるとき 水に羅漢果顆粒を少量加えると、水の沸点が上がり、めんがのびにくくなります。茹での途中にめんを追加した場合も、先にゆでていためんがのびません。
また、羅漢果の成分が加熱による細胞破壊を防ぎ、鮮度を失うことなくおいしくいただけます。

煮物を作るとき 水に羅漢果顆粒を一緒に入れて煮ると煮崩れせず、かつやわらかく仕上がります。

神果の素・SOD砂糖

羅漢果の愛好家が急増

2002年10月に学会総会で羅漢果の主要成分である「テルペングリコシド・モグロサイトV」の健康増進効果が注目されて以来、羅漢果食品の愛好家が急増しています。

羅漢果は、中国・桂林のごく一部の山岳農場で年間、数千万個しか栽培できない貴重な果実で、別名、神様の食べる果実=「神果」と呼ばれています。
このため羅漢果は中国の国家保護植物になっており、国家安全局の監視下におかれ、生の果実は国外への持ち出しが禁止されています。日本に輸入されているものは、乾燥羅漢果と羅漢果製品のふたつしかありません。

羅漢果食品としては、近年スーパー等で大量販売されているノンカロリーダイエットシュガー「ラカントS(羅漢果エキス0.8%　エリスリトール99.2%)」などが、一般的によく知られています。中には羅漢果含有率が98%や95%などと、デタラメと思われるような表示の乾燥羅漢果顆粒も大量に出回っていますが、それらの乾燥羅漢果顆粒が本物の羅漢果食品かどうかは、SOD消去活性作用※の分析をすれば簡単にわかります。
※SODは体内の作用ではありません。

中国の桂林では、1996年にSOD羅漢果食品工場「広西永福山崎羅漢果製品有限公司」が、日本企業と中国企業との日中合弁施設として設立されました。

この工場が製造する羅漢果関連製品は、注目の和漢成分として需要が高く、特に、SOD砂糖は保健食品として中国国家衛生部の認可も受けています。このSOD砂糖は砂糖の代わりに使え、本場中国本土における羅漢果製品の傑作品として高い評価を得ています。

上品質のSOD砂糖をあなたに

SOD数値※の高いSOD砂糖「神果の素」は、発酵させた生鮮羅漢果エキスを保存庫で3年以上熟成させたものを再び発酵させ、特別地域でで栽培された高品質のサトウキビを混合して製造しています。

こうして完成した「神果の素」は、のどごしと後味が良く、吸収もすぐれています。また水溶性の食物繊維質であるため、スッキリも実感できます。

SOD砂糖は、15年前なら1グラム1500円以上する高価な食材でしたが、今では1グラムあたり50円弱で販売されています。しかしそれらは決して美味しいとはいえず、薬のような後味の悪いものばかりです。
その点、「神果の素」は、1グラムあたり3～3.6円という低価格を実現しただけでなく、「味」「香り」「のどごし」「後味」が良く、「スッキリ感」も十分に体感できる健康代替糖です。もちろん、砂糖の代わりとして、コーヒーや紅茶ほか、いろいろな飲み物やお料理にお使いいただけます。

※SODは体内の作用ではありません。

神果の素 Q&A

OD砂糖はどんなものですか

中国の国家保護植物の羅漢果と、特別地域での栽培されたミネラル含有の豊富な天然サトウキビを原料に、限定生産された大変特殊な健康食品です。特に、SOD砂糖「神果の素」は、中国の生羅漢製品専門工場で、独自製法で作られた発酵食品です。乾燥羅漢果独特の鼻につく匂いもなく、食べやすい顆粒状の代替糖です。ミネラルいっぱいの健康代替糖で、甘さは砂糖の2倍(重量比率)、カロリーは50グラムで砂糖甘味の100グラム相当です。一粒一粒は通常の砂糖と同じ体積で、スプーン一杯（重量は砂糖の半分）あたりの甘味は砂糖と変わりませんので、お料理の際にも違和感なく、砂糖と同じ感覚で調味できるのが大きな利点です。

SOD砂糖はいつ、どのように、どのくらいの量を食べたらいいですか

1回10グラムから20グラムを目安に1日2～3回お好みの方法で食して下さい。気になる時は多めにお召し上がり下さい。

1ヶ月の使用量はどのくらいになりますか

1ヶ月で500グラムを目安にして頂いたら良いと思います。

SOD砂糖にはどんな効果がありますか

SOD砂糖は健康食品で、薬ではありません。SOD砂糖の価値としては、 砂糖、塩、酢、しょうゆ、味噌等の効果を助け、食品を美味しくします。また、 砂糖の半量で甘味調理ができます。

SOD砂糖はお薬との併用はかまいませんか

羅漢果SOD砂糖の吸収成分はたんぱく質でできた酵素で、体内の細胞にも含まれるものです。したがってどんな健康食品、薬と併用してもかまいません。お食事を美味しくより効果的にします。

SOD砂糖は赤ちゃんや子供が食べても大丈夫ですか

どなたが食べていただいてもまったく大丈夫です。

そもそも羅漢果とは何ですか

中国国家安全局が厳重に管理する、国家保護植物で、ウリ科の多年生植物です。中国桂林地区を中心に限られた地域でしか栽培されていません。

SOD砂糖の賞味期限はありますか

SOD砂糖は食品管理上での賞味期限が掲載されていますが、他の食品のように短期間で変質するものではありません。

SOD砂糖は白砂糖と比べて高価ですがどう違うのでしょう

20年前は1グラムあたり1,500円もする高級食品でしたが、SOD砂糖では大幅なコストダウンに成功しています。また、白砂糖は多く食すると体を悪くしてしまいます。

カロリーの摂り過ぎにならないのですか

1日50g食べても、わずか198kcalです。ちなみに、高カロリー食品は太る原因になりますが、高カロリー食品を食べても太り難い食べ方もあるのをご存知でしょうか。それは、豚カツの脇に添えられた、大量のキャベツが大きなヒントになります。高カロリー食品は、食物繊維と一緒に食べると余分なカロリーの摂取が抑えられる効果がありるのです。

SOD砂糖はどんな人におすすめですか

まずは栄養バランスを摂るための栄養補助食品としてお使いの方、寒さが苦手な方、美容と健康が気になる方、生活習慣を整えたい方などに強くおすすめします。