■大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。
■大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
■“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳醇な香りが広がります。
■火入れ温度は75度。一般的な製法と比較して約10度ほど低くなります。

【F】

原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
製造日からの開封前賞味期間：1年

栄養成分表示（100ml当たり）
熱量83kcal
たんぱく質9.6g
脂質0.0g
炭水化物11.1g
食塩相当量14.5g