真昆布の中でも良質な昆布の産地と指定されている函館市白口浜産天然真昆布を袋詰めしました。長さや厚さ、色目はふぞろいですが、赤葉などのだしの出が悪い部分は取り除いています。
この土地で採れた真昆布は、上品で甘みのある香りの良いだしがとれます。
30分以上、できれば一晩お鍋に水1リットルに20g程度入れ、良く戻してからご使用ください。出し殻も佃煮や、細かく刻んでポン酢等で食したりと様々な用途に使えます。
【M】
原材料:真昆布(北海道函館産)
製造日からの開封前賞味期間:1年
※昆布の白い粉はマンニットという旨み成分ですので安心してお召し上がりください。