国産の穀物と豆（裸麦、大豆、米）をこうじにし、コクと甘味、旨さが際立つ独自の配合にしました。お家で醤油・水を加えて、じっくり発酵・熟成させて、自家製のひしおこうじ作りが楽しめるキットです。醤油の種類や熟成期間、仕込みの時期など、いろいろかえて味わいの違いを楽しんでください。出来たひしおは、白いごはんに、サラダや目玉焼きに。また魚や肉の漬け床に。

■原材料名：裸麦（国産）、大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、米（三重県産）
■賞味品質期間： 365日
■保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。
■使い方：本品1袋(200g)に醤油200ml 水100mlを入れ、混ぜあわせます。常温において1日1回かき混ぜ、好みの熟成度合いになるまで１〜２週間熟成させたら出来上がりです。

【ご注意】
※出来上がり後は、冷蔵庫で保存してください。
※本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。