期間限定。旬の時期に釣り上げたサワラ（鰆）をさばいて塩をし、天日と風に委ねて干しました。上品な味わいと身の弾力、甘みを感じる優しい味わい。魚のうま味と塩だけで干し上げた昔ながらの干物です。新鮮で旨い魚には、余分なものは一切必要ありません。古来からの伝統漁法が今も生きる鳥羽・菅島で、漁師さんが釣り上げた魚をその手でさばき、干物にした自信のひと品。11月から4月までの半年間だけしかつくられない、一期一会のご馳走です。

■原材料：さわら(三重県鳥羽産)、料理酒、食塩
■製造日からの開封前賞味期間：180日
■保存方法：冷凍（ー１８℃以下）保存
冷凍前加熱の有無：加熱していません
加熱処理の必要性：加熱してください

【ご注意】
※解凍後は冷蔵庫で保管し、２〜３日中にお召し上がりください。
※トースターやグリルで、お好みの焼き加減になるまで焼いてからお召し上がりください。