鳥取の豊かな自然の中で、地力と自然に委ねて育てられた希少な国産スペルト小麦粒を、粉に挽いたスペルト小麦粉です。化学合成農薬や化学肥料は使用せず、丁寧な手入れと密な圃場管理のもとで育ったスペルト小麦は、あっさりしているのに噛めば噛むほど独特のナッツ風味が増す地力のある味わいです。できるかぎり少量ずつをロール式製粉機で製粉しています。※スペルトのドイツ語名がディンケルです。

■原材料：スペルト小麦粒（国産）
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存

【ご注意】
※開封後は密封し、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
※匂いが強いものが周囲にあると、香りを吸着する可能性がございます。
※ディンケル小麦粉は生鮮食品です。開封後は賞味期限に関わらず、できる限り早く使い切るようお勧めします。