山形県で化学合成農薬や化学肥料を使用せず育った玄はと麦です。玄はと麦は、外皮（殻）と薄皮を外し、渋皮がついたままの未精白はと麦のこと。お米の玄米とも似ています。はと麦は雑穀の王様とも呼ばれる栄養豊富な穀物です。玄はと麦だけ炊いてサラダやスープに、米と一緒に炊いて。粒が大きく、噛みごたえがあります。一晩浸水してから圧力鍋や土鍋で炊くと、もっちりとした食感にしあがります。

■原産地：山形県
■製造日からの開封前賞味期間：730日目安
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温または冷暗所で保存してください。