今回のセット内容

気合豆腐師走セット

12月恒例の北海道の在来黒大豆「祝い黒」から成る製品を主にしたセットです。
この黒大豆（黒豆）は他品種と比べて非常にタンパク質含有量が少なく、豆腐としては固まり辛く扱いにくい大豆品種の一つなんです。なので焼き豆腐としては柔らかめなのですがお鍋等でも美味しく召し上がれる固さを求めます。
創作がんもどきは、神奈川県愛川町で有機農家を営んでいる方の旬の無農薬野菜をできる限りたっぷりと使って美味しく作りますです！

セット内容
◇祝い黒大豆使用（北海道産在来黒大豆）
・ぜいたく木綿の焼き豆腐
　お鍋やすき焼きに♪
・黒豆ぜいたく木綿生揚げ
・おぼろ月夜豆腐
・柔らか湯葉
・無添加濃厚豆乳　180cc
◇無農薬神崎大豆
・おぼろ月夜豆腐

◇創作がんもどき
・けのひがんもどき
　有機農園けのひさんの無農薬野菜がたっぷりと入ったがんもどきです

◇気合豆腐感謝の気持ち
・太刀長葉大豆＆米油の油揚げ（サービス）
　この一年お世話になったお礼です

◇おまけのおから
・黒豆（祝い黒大豆）のもの