だしを引くだけに乾しいたけをつかっていませんか。県内産の原木だけを使用して育てた熊本県産しいたけを、乾燥させて旨味をぎゅっと凝縮しました。代々乾しいたけの仕入れをしてきたプロの目が、卸売市場で厳選してきた肉厚でころんとした乾しいたけです。仕入れた乾しいたけをひとつひとつ目で確認しながら手作業で選別し、出荷前には天日に干して、コクと旨みをパワーアップ。ひたひたの水で戻すと、ぷりぷりと食べ応えのある食感のしいたけが楽しめます。旨味がしみだした戻し汁は、もちろんそのままお吸い物や煮物のだしに。戻したしいたけは、筑前煮やしいたけの甘煮、くしカツなど、しいたけが主役になるおかずにぴったりです。刻んで肉団子などにいれても味わい深い一品に。
軽く洗って、そのまま煮込み料理やスープに入れると、美味しいおだしと具の両方が簡単に楽しめとても便利です。

■原材料 ：しいたけ（原木）
■製造日からの開封前賞味期間 ：製造日より1年
■保存方法 ：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。