香ばしい香りと、特有のうま味と甘み。日本の土壌ではなかなか育ちにくいといわれてきた希少な強力種の小麦のみを選別し、丁寧に粉に挽きました。水を加えこねると、外麦との違いがわかるほどの粘りの強さときめの細かさ。焼き上がりの歯切れの良さともちもちとした食感が特徴です。パンやパスタ、餃子の皮作りに。こねた分だけきめ細かくもっちりと、それでいて歯切れよく仕上がります。国産麦固有の滋味深い優しい甘みと、濃い香りは、いつもとひと味違った食べ応えのあるパンやパスタに仕上げてくれます。国産小麦粉の中には製粉の際にグルテンとでんぷん質を分離して、薄力、中力、強力それぞれにあわせてグルテン量を調整しているものもありますが、当商品は製パン性に優れた品種とされるユキチカラを使用した無調整の強力粉です。
ポストハーベスト農薬や燻蒸などの心配がない、国産小麦を使用。

■原材料：有機小麦（国産）
■製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
■保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて保存

【ご注意】
開封後は、吸湿・虫の発生を防ぐため、密封し冷蔵庫での保存をお勧めします。また開封後お早めにお召し上がり頂くと、よりしっかりと小麦の旨みを味わっていただけます。