化学肥料や化学合成された農薬、除草剤は一切使用せず、天地のリズムにあわせて育った大豆を、昔ながらの製法で時間をかけて丁寧に炒りあげ、滑らかな粉に挽きました。
香りと風味を引き立てるため、ドラムを弱火にかけ、大豆が割れないように状態を見ながら、丁寧に時間をかけて焙煎し、粉に挽きました。
大豆のもつ自然な甘みに焙煎の香ばしさが加わった香り高い黄金色のきな粉です。
焼きたてのお餅やお団子、白玉団子にまぶして、また水あめと混ぜてきな粉飴に、小麦粉と混ぜクッキーやケーキの風味付けに。
野菜のあえ衣に加えると、香ばしい香りといつもと違う味わいが加わります。

■原材料：有機大豆（国産・遺伝子組み換えでない）
■製造日からの開封前賞味期間 ：1年