子どもが食べるものだから、なるべく有機の原料を使用しました。ポストハーベストの心配がない国産小麦を使った有機小麦粉と、国産有機米を製粉した米粉を配合し、国産甜菜糖で甘味づけしました。膨張材には、苦味が気になる重曹を避け、「ラムフォード」のベーキングパウダーを使用しています。添加物はもちろん、乳製品も一切使わないパンケーキミックスです。

原材料：有機薄力粉(国産)、有機米粉（国産）、全糖(甜菜糖)、食塩、ベーキングパウダー
製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。

※ぶどう糖不使用、粉末油脂不使用、乳化剤不使用、増粘剤不使用、脱脂粉乳など乳由来原料不使用、カゼインＮａ不使用、乳化剤不使用、着色料不使用

お召し上がり方
材料：本品１袋(200ｇ）, 卵 1個, 牛乳 120〜200ml, 油 適量
作り方：
（1）ボールに卵と牛乳を入れ混ぜあわせ、本品一袋を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
（2）フライパンを弱火で熱し、油を薄くひく。
（3）生地をフライパンに流し入れ、2〜4分を目安に焼く。
（4）端が固まり、表面にふつふつと気泡があがってきたら裏返し、同じように焼く。
生地の中心を押さえて、生の生地が出てこなければ焼き上がり。
※ホットプレートを使用する場合は、機種によっても異なりますが、170℃を目安にの温度を設定してください。
※牛乳、豆乳の量は、お好みの固さになるよう調整してください。また卵を使用しない場合は、50ccを目安に牛乳、豆乳などの液体を加えてください。

調理例
薄めに焼けばパンケーキに、厚めに焼けばホットケーキに。ホットケーキを焼くときは、卵や牛乳を加えるとうまく仕上がります。少し甘めに焼きあがるので、メープルシロップ等をかけずに、そのままお召しあがり頂いても。バナナや茹でたかぼちゃをフォークで潰して加えると甘目のパンケーキに、ほうれん草や茹でたじゃがいもをつぶして加えるとお食事用パンケーキにと、変化を楽しんで頂けます。オーブンを使えばパウンドケーキやマフィン、蒸し器を使えば蒸しケーキのベースに、アイデア次第で楽しめるミックス粉です。