3-4週間かけてじっくり結晶を育てた手づくり自然結晶氷砂糖です。梅酒、かりん酒、梅シロップなどにどうぞ。
◎昔ながらの製造方法により、3-4週間かけじっくり結晶を育て自然結晶氷砂糖です。
◎味がよく、溶けやすいので梅酒・果実酒・梅シロップを作るのに最適です。
■原材料:てん菜糖(北海道産)
※開封後は吸湿や虫害などを防ぐ為、必ず袋口を輪ゴム等で閉めて保存して下さい。
★梅シロップの作り方★
<材料>青梅1kg、氷砂糖1-1.5kg、酢100cc-200cc
1.青梅を良く洗い、水気をしっかり拭きます。
2.梅と氷砂糖を容器に交互に入れ、いちばん上は氷砂糖で覆い、最後に発酵防止の為、酢を加えます。
3.2-3週間で果実が浮いてきたら、取り出して出来上がり。