サン・アクトは、青森で農薬不使用リンゴ栽培の実現に格闘している農家、『木村秋則』さんに出会いました。 彼の夢の実現に協力するため、数年をかけてワサビの抗菌作用を利用した技術を開発しました。 彼との出会いから、数年後、私達は、その技術で日本唯一の事業を立ち上げることになりました。

無農薬りんご栽培農家・木村秋則さん

1949年　青森県中津軽郡岩木町（いわきまち）生まれ。弘前実業高校卒。

農薬と肥料を一切使用しない自然栽培農法で、りんごと米を栽培。
20代前半より農業を始め、当初は農協の指導に沿った通常のりんごを栽培していたが、農薬により家族に被害が出始め、家族のために徐々に農薬を減らし堆肥を使用する減農薬・有機栽培を始める。

その後、完全農薬不使用・無肥料での栽培を始めるが、10年近い無収穫時代を経験、その間、農作業を行いながら様々な仕事に従事し生計を立てる。近年になり、通常栽培の80％の収量達成を確立、現在に至る。

現在、自然栽培農法によるりんごと米を栽培し、りんご・りんごジュース・米（白米・七分・玄米）を販売。
また、彼の農法に賛同する生産者が全国で増加し続けており、その指導にも力を入れる。

現在、日本では有機栽培による農産物のマーケットが活気を見せています。従来は、公的な規格がなかったのですが、最近になって、有機農産物の認証機構や認証規格が決まり、今まで、有機栽培農産物とされていた農産物のほとんどが、淘汰される時代になってきました。

このような中、農薬だけでなく、有機・無機を問わず一切の肥料を使用せず、自然の力のみを利用した自然栽培農法を20年余にわたり、実践されている木村さんの生産物は、現在、出まわっている有機農産物の突き詰めた形と言えるのではないでしょうか。

世間で言う認証規格に合致した農産物という枠を超えた、まったく別の「幻の食」の提供者だと言えるかもしれません。

通常、十数回行う農薬散布をまったく行わない栽培方法をとり、病害虫に対しては、防除として酢（80倍～500倍に希釈）を散布するのみです。りんごはワックスの上がりが少ないため通常のりんごより日持ちし、（肥料を与えないため、ワックスの原因となる過剰な窒素分が少ない）りんごジュースは一切の添加物・保存料を使用しません。

木村さんは、農薬だけでなく肥料も使用しません。世間で言われる有機栽培は、堆肥を使用することが多いです。しかし、堆肥のもととなる家畜の飼料にはビタミンなどが入っており、結局は堆肥にも化学物質が混入していることになります。 だから、木村さんにとって有機栽培とは、実は無機栽培に近いものになるとの考えから、一切の肥料を使わないのです！

幹や枝の腐朽部分や空洞内部に腐朽がある場合、健全な部分まである程度拡大し、削り取ってください。また、切断面をきれいに仕上げる事で新しい樹皮が成長しやすくなります。
大規模な腐朽の削り取りや処置は、樹勢や樹形などを事前に考慮する必要があります。
空洞部分への処置は雨水が溜まらないようにするなどの各種処置を施す必要があります。

幹や枝の腐朽部分や空洞内部に腐朽がある場合、健全な部分まである程度拡大し、削り取ってください。また、切断面をきれいに仕上げる事で新しい樹皮が成長しやすくなります。
大規模な腐朽の削り取りや処置は、樹勢や樹形などを事前に考慮する必要があります。
空洞部分への処置は雨水が溜まらないようにするなどの各種処置を施す必要があります。

Step 1：　塗付膜が外界からしっかりガード

病原菌からしっかり保護するだけでなく、癒合組織成長に合わせ伸張していく独自の保護膜を形成していきます。

Step 2：　安全なワサビ抽出液が働く

食品添加物でもあるワサビ辛味精油成分が防菌・抗菌作用していくので、健全な細胞のまま癒合組織成長を助けます。

Step 3：　安全な成分が植物細胞に直接働く

「樹木の味方」は農薬ではありません。特許技術による安全な成分が細胞に直接働きかける、樹木にも環境にも優しい資材です。

Step 4：　一度の塗布で終了

• 青森弘前公園、大宰府天満宮、京都円山公園、京都府立植物園、清水寺、延暦寺、天竜寺、知恩院、高台寺、青蓮院、石山寺、平野神社、など
• 「樹木の味方」は財団法人　日本さくらの会推奨商品です。
• “さくらてんぐ巣病”の処置にもお使いいただけます。

樹木保護の大きな役割を果たす癒合組織について、「樹木の味方」を塗付したリンゴ樹での事例です。

塗付40日後で早くも癒合組織の成長が見られます

その2週間後には約2倍の大きさに成長

70日後では、周囲すべてに順調に成長しています

180日後では癒合組織が膨れ上がっています

癒合組織（カルス：callus）は、植物体に傷が与えられた際に、切口の細胞が本来、保有している分裂能力を取り戻し、切口を塞ぎ肥大化していく組織をいいます。 腐朽部分を削り取った場合や剪定後など、樹木に何らかの傷が生じた場合、組織の成長を促進させる、あるいは手助けしていくことが、樹木にとって最も重要なこととなります。

癒合組織形成が促進されやすい削り取りや剪定の方法があります。このように樹木に最適な手法で処置を行い、「樹木の味方」をすぐに塗付することが樹木保護作業において大きな位置を占めています。

シダレザクラの枝を剪定した箇所へ「樹木の味方」を塗布後の経過です。

塗付1年後

塗付3年後

腐朽拡大防止と樹形の維持を考慮した腐朽処置の一例として、腐朽しやすく、被害が樹勢に大きな影響を与えるウメの腐朽処置例です。

一見すると樹皮が幹全体を覆っており、健全に見えたが、切口からの腐朽が多く見られ、腐朽がかなり進行していると判断し、処置を実施しました

幹切口の腐朽・枯死

腐朽部分削り取り

腐朽進行の状態

腐朽は幹全体に拡大、根元部分まで進行しており、幹の左半分は枯死していた。樹形の維持を考慮し、幹左側を残す。幹右側への腐朽拡大・雨水溜まり防止を意識した腐朽部分削り取りを行います。

腐朽の進行・拡大

根元部分の腐朽状況

雨水の溜まり防止を考慮

腐朽部分削り取りは幹左側すべてに及びました。幹右側へのこれ以上の腐朽を防止するため、削り取り後、すぐに「樹木の味方」を塗付し保護します。

削り取り後全景

保護資材塗付

作業終了後

空洞処置の流れ

1. 被害部分の削り取り・空洞表面の仕上げ（雨水溜防止処置等）
2. 防菌資材散布
3. 保護資材塗付
4. 穴埋資材による穴埋
5. 保護資材再塗付

かなり大きい被害部（口径30×25cm）で、空洞内部では上へ20cm、下へ10cm程度の空洞が進行しています。
空洞処置では、まず被害部分を丁寧に削り取ります。

被害箇所

削り取り

削り取り終了

切口の処削り取り後、表面に防菌資材を散布します。ある程度、資材が乾燥した後に、「樹木の味方」を塗付し保護します。

防菌資材散布

保護資材塗付

塗付終了

保護資材が乾燥後に穴埋資材を使用し、雨水が溜まらないように必要な部分の穴埋めを行います。最後に、再度、「樹木の味方」を塗付し終了します。

穴埋資材による穴埋め

穴埋終了

塗付終了

シダレザクラの根頭ガンシュ病処置例です。

作業前では、地表に被害箇所が露出していた。このことからも被害がかなり進行していると判断されます。

作業前の地表面

地表面に露出している被害部

被害部切除

被害部分は切除します。切除後の切口断面にはすべて「樹木の味方」を塗付し保護します。

被害箇所

被害箇所切断

切断面拡大

被害箇所はかなり多かったです。処置後は、土壌改良を行い、最後に埋め戻しておきます。

被害全景

切除した被害部分

作業終了後