生産者　山形県真室川町　高橋剛
バランスαの主原料、米ぬか・胚芽は10年以上も化学肥料・農薬を一切使用せず、土壌微生物との共生による土作りと、種子や稲の生命力を最大限に引出す生産技術により栽培されています。この技術は、厳しい自然の環境の変化にも順応でき、安定的に良質米を生産できる技術として注目されています。そして、このお米は安心さと品質の高さで高い評価を得ていると同時に、わたしたちの主食、食養のベースとなっています。

竹炭製造者　静岡県浜松市　古橋竹材店
バランスαは遠州竹炭が有する竹炭波動・マイナスイオン・遠赤外線作用などを応用しています。遠州竹炭は工場地の竹炭埋設をはじめ、製造工程の随所に使用されており、発酵熟成の主役である有用微生物の活性を高め、バランスを整える重要な役割を担っています。

そして、熟成されたバランスαは竹炭の製造工程に再び利用され、遠州竹炭の高い品質を支えています。