国産の小麦粉をつかい、職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間（約60時間）じっくり熟成乾燥した、小麦の風味豊かでのどごしの良いノンフライ麺です。
豚骨スープのベースになるパイタンスープには、九州産の豚を使用し、あっさりとした
豚骨味に仕上げております。

■原材料：
【麺】（小麦粉（小麦（国産））、小麦たんぱく、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム）
【スープ】（ポークエキス、チキンエキス、ラード、食塩、醤油、砂糖、酵母エキス、ごま油、なたね油、こしょう粉末、たまねぎ粉末、にんにく粉末）
（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ごまを含む）