■天然醸造法
■酒精不使用
■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用
■長野産こしひかり使用
■発芽玄米を麹にすることで、玄米本来の甘みと旨みを引き出しました
■約8ヶ月熟成
■生味噌(非加熱)
■淡赤茶色
■塩分約11％
■味噌汁のほか、味噌だれなどにも

原材料：大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩)
製造日からの開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月
※開封後は冷蔵庫で保存してください。

【栄養成分表示】
100ｇ(当たり)／エネルギー 194kcal／タンパク質 10.8g／脂質 5.2g／炭水化物 26.2g／食塩相当量 11g