■国内産の大麦を原料に、蒸気で加熱した後圧扁した押麦です。
■通常の押麦より精白を抑え七分づき状にしてありますので、食物繊維が豊富で白米の約15倍も多く含んでいます。毎日の食事に取り入れることで食物繊維を始め、鉄分、ビタミンB1を補うことができます。
■麦ご飯は米飯に比べ胃にとどまる時間が短い為(白米は約2時間45分、麦約45分)胃に負担をかけず消化が良いと言われています。
■最初はお米に対し麦5％程度の割合で、慣れたら10％くらいに増やして下さい。押麦を混ぜたお米は軽くとぎ、水加減は麦10％の時、水を5％位増し、炊き上がったらお米だけの時よりも少し長めに蒸らすのがコツです。
たっぷりの水で押麦をゆで、炒め物や煮物、スープ、きょうざやコロッケの具に混ぜる等、各種のお料理にもお使いいただけます。
原材料： 大麦（富山、福井）
賞味期限： 1年