■動物性原料を一切使用しないで作った湯麺（タンメン）です。Ｐｌａｎｔ-Ｂａｓｅｄ（プラントベース）。
■もっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺です。蒙古王かんすいを使用し生麺感覚に仕上げました。
■特製液体スープは動物性原料、化学調味料を使用せず、野菜のうま味とそれを引き立てるにがりをほどよく残した粗塩との絶妙の組み合わせが食欲をそそる味わいです。植物素材ならではの、すっきりとした飲み口とコクをお楽しみ頂けます。

※麺：80g、スープ：32g

原材料：めん〔小麦粉［小麦（宮城他国内産）］、澱粉、食塩〕、食塩、なたね油［菜種（オーストラリア）］、酵母エキス（国内産他海外）、砂糖［さとうきび（沖縄）］、発酵調味料（ベトナム）、野菜エキス（日本他海外）、澱粉（日本他海外）、にんにくペースト（中国）／かんすい（中国内モンゴル）、（一部に小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間：180日

＊蒙古王かんすいとは：内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。