■約半世紀に渡り無かん水・化学調味料不使用の即席麺を作り続けてきた創健社グループ企業の高橋製麺（株）による、自社有機認証工場で作り上げた有機JAS認証品です。
■北米産有機小麦と瀬戸内海の塩のみを使用し、かん水・澱粉などのつなぎや卵白など動物性原料も一切使わず独自の製法で自然なウェーブとなめらかさを出しました。油で揚げず、油を練り込んだり、コーティングもしていないノンフライ麺ですので生麺に近い食感をお楽しみいただけます。
■コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。
■ラーメン、焼きそば、冷麺、サラダ麺、ジャージャー麺、つけめん、鍋の〆など季節を通じて幅広くお使い頂けます。

原材料：有機小麦粉：国内製粉（小麦（北米））、食塩（香川）
製造日からの開封前賞味期間：360日