黒にんにくとは…生のにんにくを高温・高湿の環境で1カ月ほど熟成させたものです。製造過程で添加物などは一切加えず、メイラード反応によって真っ黒になると考えられています。
生のにんにくは味・香りともに刺激が強く、たくさん食べるとにおいが気になるという人も多いでしょう。しかし、熟成された黒にんにくはにんにく特有のにおいが少なく、甘酸っぱい香りへと変化するのが特徴です。
また、味も糖度が増えてまるでドライフルーツのような食感となります。

【M】

■外側の皮をむいてそのままお召し上がりください。
■サラダのトッピングや、お料理の隠し味にもお使いいただけます。

原材料：有機にんにく（兵庫県産）
製造日からの開封前賞味期間：365日

栄養成分表示（100g当たり）
熱量260kcal
たんぱく質9.5g
脂質0.9g
炭水化物53.5g
食塩相当量0.04g
ナトリウム15mg