太陽の光をたっぷり浴びて育った完熟の南高梅を、海塩で漬込み天日干しした後、樽に戻して熟成させました。塩の荒々しさが落ち着き、酸味と鹹味（かんみ）が程よく調和した味わい。塩分約１８％。昔ながらの梅仕事で生まれた日本の伝統的な保存食です。最高級ともいわれる南高梅は、果肉が厚く柔らかい和歌山県が発祥の梅の品種です。生まれ故郷である和歌山で有機栽培した梅を、育てた方々が漬込んだ梅干しは、酸っぱいけれどほのかな甘みを感じる深い味わいです。

■原材料：有機梅(和歌山県産南高梅)、塩（メキシコ）
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存

【ご注意】
※開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。