秋大根を昔ながらに縄で天井に吊るして桜や楢の木で2、3日いぶし、砂糖を一切使わずに麹の甘味だけを用いた秘伝の米糠床で一ヶ月漬け込みました。
砂糖を使っていないので料理との相性が良く、炒め物や和え物、サラダ、チャーハン、ピラフ、パスタ等、様々な料理にお使いいただけます。
燻製の芳醇な香りをお楽しみください。

■原材料：大根（秋田県）、漬け原材料（米糠、米麹、塩）
■製造日からの開封前賞味期間：180日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けてなるべく涼しい所に保存

※開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
※本品製造工場では小麦、大豆を含む製品を生産しています。