有機丸大豆と有機小麦に、秩父連山から流れる伏流水と天日塩をあわせ、極寒期に木樽に仕込み、四季にゆだねて1年間、じっくり醗酵・熟成させた昔ながらの天然醸造醤油です。
希少な国産有機栽培大豆と国産有機栽培小麦を100%使用。
関東で好まれる濃口タイプ。
火を加えた時の香ばしい香りと豊かな風味は、煮物や焼き物の旨味を引き立てます。
また明るく冴えのある深い色合いは、刺身などのつけ醤油やおひたしなどのかけ醤油にも最適です。

原材料:有機大豆(国内産)、有機小麦(国内産)、食塩
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください

※開封後は密栓し、冷蔵庫で保存してなるべく早くお召し上がりください。