酸っぱさのなかに、ほんのりとした苦味が残るじゃばらの果汁だけを集めて瓶に詰めました。レモンの刺激的な酸味が苦手な方にはお勧めです。塩味の強いお魚や脂っこいお食事にひとふりすると、風味が変わります。じゃばらは、ゆずやダイダイなどの系統に属する柑橘で、その名前は｢邪を祓う｣とも｢邪気を祓う｣果実とされたことに由来すると云われており、縁起物として使われていました。じゃばらはビタミン軍やナイアシン、マグネシウムを含むほか、他の柑橘に比べフラボノイド成分であるナリルチンを多く含みます。 じゃばらは和歌山県の北山村でしか収穫されない希少な果実で、長く表に出ることはありませんでした。北山村は和歌山県に属しながらも、周辺を奈良と三重に囲まれた日本で唯一の飛び地村で、面積の97%が森林という和歌山県では最後の村です。村の人口は500人に満たないとされ、日本で最も人口が少ない村のひとつでもあります。

原材料:じゃばら
製造日からの開封前賞味期間:10ヶ月
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存。

※果汁のオイル成分が浮いてきますので、よく振ってからご使用ください。
開栓後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。