島根県奥出雲で契約栽培されたもち米を、清水で蒸しあげ、丁寧に杵で搗きあげました。
米の甘みを十分に引き出した粘りの強い杵つき玄米もちです。糠がついたままの玄米は、白米や発芽玄米よりも調理に工夫を要し、もちにつくにも手間がかかりますが、米のうま味は抜群です。
仁多郡奥出雲町は、有機質に富んだ水田に恵まれた日本屈指の美味しいお米の産地として知られています。のび良し、味良し、煮崩れしにくいと高い評価を受けている仁多もちは、焼いて醤油をつけて、また雑煮やぜんざいに煮て入れても、もち本来の歯応えが十分。
仁多もち米が本来持つ甘みと旨み、豊かな伸びと粘り、キメの細かさに加え、コシの強さと発芽玄米の香ばしさとぷちぷちした食感が楽しめます。一番美味しく頂ける冬期に限定したお届け品です。

原材料： もち玄米（島根県仁多郡産）
製造日からの開封前賞味期間： 製造日より150日
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存