和食だしを知る職人技が生み出した、夏の贅沢。小麦の風味が濃厚な上質のそうめんには、めんの風味を引き立て調和する「めんつゆ」が必須です。つけつゆにもぶっかけつゆにも、そのまま使えるストレートタイプ。
枕崎の一本釣りかつおとさば節、道南の真こんぶ、しいたけで和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、本かえしとあわせた和食専門店顔負けの本格そうめんつゆ。
繊細なそうめんの白色を染めないように、香り高いしろたまりをベースに仕上げた淡い色合いは、視覚も美味しさを引き立てる要素のひとつと熟知した職人ならではの粋な心遣いです。

原材料：小麦醸造調味料、しょうゆ（本醸造）、かつおかれぶし削り、本みりん、砂糖（粗糖）、さば削りぶし、食塩、昆布、しいたけ（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間 ：常温6カ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存

※生のだし汁を多く使用するため、瓶の内側がくもってみえることがありますが、品質には支障ありません。 ※保存料、添加物は一切使用していません。
※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

※本かえしには本醸造しょうゆと本みりん、粗糖を使用。熟成された伝統調味料の奥深い味わいと本格だしが調和した贅沢な仕上がりは、繊細な日本の料理文化を象徴しています。
※そうめんつゆだけでなく、冷や奴や煮物にも。