刻んであるから、袋から出しそのまま使えるお手軽さ。おすしや焼きそば、牛丼、お好み焼きに、自然な紅色とぴりっとした味が、視覚にも味覚にもアクセントを添える紅しょうがです。青梅と天然海塩（シママース）、 赤じそで漬ける伝統的な梅干しづくりで生まれた副産物の梅酢と、しょうがを漬け込んだ日本に昔から伝わる保存食です。着色料や添加物は一切使用していません。着色料や添加物は一切使用していない、日本に昔から伝わる保存食です。しょうがは全国でも有数の産地である高知県で、化学合成された農薬や肥料を一切使用せず栽培し、梅やしそは近畿（奈良県、和歌山県、三重県）で、化学合成された肥料は使用せず、農薬は極力使用せずに栽培しています。

原材料：しょうが（国産）、漬け原材料（梅、しそ、食塩）
製造日からの開封前賞味期間 ：90日
保存方法：直射日光を避け常温で保存

※開封後はしょうがを漬け汁（梅酢）に浸した状態で冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。