有機栽培されたもち玄米を発芽させ、ぷちぷちした食感の残る粘りの強い角もちに仕上げました。種である玄米は、発芽に十分な条件が整うと目を覚まし、種子内部に蓄えられた発芽に必要なたんぱく質などの栄養成分をエネルギーに転換しながら成長します。たんぱく質は分解されるとアミノ酸に、炭水化物は分解されるとオリゴ糖などの糖類に。玄米の内部での生理的・生化学的な変化によって転換された栄養成分は、穀物を食べる生物にとっては「旨み」成分でもあり、発芽前と比較すると風味が変化したように感じられます。新しい生命の誕生は、奇跡の瞬間。命の宿った玄米を独自の製法によって発芽させ、生命力が溢れる状態で蒸し上げて昔ながらの杵で搗き上げた、食感も味わいもぐんと増した発芽玄米もちです。
原材料：有機水稲もち玄米（国産）
製造日からの開封前賞味期間 ：1年

美味しいお召し上がり方
焼いて醤油やきな粉をつけたり、雑煮にしたり、うどんに入れたりしてお召し上がりください。薄くスライスしワッフルメーカーで焼くとワッフル風に、またナッツバーターやチーズをのせてカナッペ風にしても美味しく召し上がれます。

※もちを調理するときは、必ず中袋をとり外してください。
※内袋を開封したあとは、ジップ袋などに入れて冷蔵庫での保管をお勧めします。また内袋から取り出したもちは、ラップ等で密封したのち冷蔵庫で保管し、2〜3日中にお召し上がりください。