農薬・化学肥料不使用で育った米と大豆で作る、 簡単手作り味噌
味噌の仕込みが付属の仕込み袋1つで簡単にできます。
材料は、栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していない米と大豆を100％使用。
全部で3.4kgの味噌を作ることができます。
作りやすいよう1.7kgずつ、2回分に小分けしています。
作り方や注意事項を書いた説明書がついているので、初めて味噌をつくる方でも安心です。
■キット内容
・煮大豆 1kg×2
・米糀 500g×2
・食塩（にがり含有塩）×2
・仕込み袋（チャック付）2袋
・仕込み日付ラベル 1シート（2枚）
・みそのたね栞 1部
・みそのたね注意事項 1部
■保管の期間
冬場では4ヶ月、夏場では2ヶ月を目安に味見を始めてみてください。
材料は、栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していない米と大豆を100％使用。
全部で3.4kgの味噌を作ることができます。
作りやすいよう1.7kgずつ、2回分に小分けしています。
作り方や注意事項を書いた説明書がついているので、初めて味噌をつくる方でも安心です。
■キット内容
・煮大豆 1kg×2
・米糀 500g×2
・食塩（にがり含有塩）×2
・仕込み袋（チャック付）2袋
・仕込み日付ラベル 1シート（2枚）
・みそのたね栞 1部
・みそのたね注意事項 1部
■保管の期間
冬場では4ヶ月、夏場では2ヶ月を目安に味見を始めてみてください。
●大豆水煮（煮大豆）
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産MOA自然農法転換期間中大豆を100％使用。
秋田県産 品種リュウホウ 28年度産
●乾燥こうじ（米糀）
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産MOA自然農法うるち米を100％使用。
秋田県産 品種あきたこまち 28年度産
●食塩
メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた食塩を使用
産地：沖縄
■作り方
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