チアシードは、シソ科サルビア属ミントのバジルシードの一種で、学名をSalvia hispanica L といいます。メキシコなど、南北アメリカ大陸の中央にある地域が原産地といわれる果実の種です。
チアシードは、古代、アステカ、マヤ、インカにおいて、とうもろこしや豆と一緒に主食として大切にされてきました。「チア」とはマヤの言葉で「強さ」を表します。中米地域では非常に馴染みの深い食糧で、他の穀物と混ぜたり、水に混ぜて飲料に加えたり、小麦粉とブレンドしたりして食されます。

チアシードは栄養素の宝庫で、たんぱく質、ミネラル（カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など）、ビタミンＢ、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。また、チアシードに含まれるたんぱく質は消化・吸収しやすいのが特徴です。特に注目すべきはグルタミン酸、アルギニン、アスパラギン酸、バリン、ロイシンなど18種類の必須アミノ酸が全て含まれているということです。しかも、チアには不足しがちで酸化しやすいα-リノレン酸が６割も含まれています。

さらに、チアシードは種子表面の水溶性繊維が水分を含むことで約10倍に膨み、満腹感を持続させてくれるので、ダイエット補助食品としても活用されています。

ナビタスナチュラルズ社のローチアシードは、ジュースやスムージーに加える他、スープやサラダ、ドレッシングなどに幅広く使えます。クッキーやマフィン、パンケーキに練りこんで焼いてもいいですし、グラノーラ、オートミール、ヨーグルトには１スプーン入れるだけで簡単にお召し上がりいただけます。何に混ぜても美味しさと栄養を加えてくれる優れものです。

水に混ぜると何倍にも膨れ上がるので、ソースやプディング、スムージー、スープなどにとろりとしたなめらかさや重さを出すのにも重宝します。ミルサーなどでミルすればパウダー状になるので、そのまま小麦粉などの粉物の代わりとしてもお使いいただけます。また、スプラウトさせるとほのかなナッツのような甘いフレーバーを楽しめます。

カムベリーは、アマゾンの熱帯雨林、ブラックリバー地方に生息する低木の実です。滑らかな樹皮を持ち、熱帯雨林の川沿いに曲がりくねって自生しています。小さな木ですが、洪水で5か月水没しても生き伸びると言われる生命力があります。

カムベリーは、カムカムフルーツ、カムカム等の呼び名でも知られています。ビタミンCを非常に多く含み、また、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、βカロテン、カリウム、ポリフェノールも豊富です。エイジングケアにも嬉しいフルーツです。

ナビタスナチュラルズ社のカムパウダーは、南米ペルー産の広大な亜熱帯森林地帯で、数千種類の植物が生息している有機農村地帯で採取したカムベリーの実から、1つ1つ丁寧に種を取り除き、ゆっくりと乾燥させてから低温で粉砕し、良質のパウダーに仕上げました。

コップ1杯の水に溶いてお好みの甘味料を加えるだけでカムベリージュースの出来上がりです。スムージーに入れたり、ヨーグルトに混ぜたりしてもお楽しみいただけます。

マキベリーは南米大陸の西南部、稀有な地理的環境に囲まれるチリのパタゴニア地方の奥地のみに自生する栄養価に優れたベリーです。直径4ミリほどの黒色で光沢のある小さな実は、とても香りが強く、甘い果肉を持っています。「マキ」とは先住民マプチェ族が名付けた名前で、力にあふれ聖なる樹として、彼らは何百年ものあいだ、多くの恩恵に浴してきました。
マキベリーは、スーパーフードの中でも優れた存在です。ポリフェノールは、アサイーの5.4倍、ブルーベリーの14倍ともいわれ、また、ビタミンC、カルシウム、鉄分、カリウム、アントシアニンなどが豊富に含まれています。中でもアントシアニン類のデルフィニジンが豊富です。

ナビタスナチュラルズのローマキベリーパウダーは、フルーティーで少し酸味があり、ジュースやスムージー、デザートなどに良く合います。パウダー状なので、ヨーグルトやさまざまな飲み物に混ぜるだけで気軽に摂取できます。アサイーよりもベリー感が強く、えぐみが少ないのが特徴です。

ナビタスナチュラルズのローマカパウダーは、低温で独自の製法で作り上げた特別な製品です。スムージーやスイーツ作りなどにご活用いただけます。また、ローカカオとの相性は抜群で、洋酒入りのチョコのような風味に仕上げてくれます。ルクマパウダーを合わせるのもオススメです。

インカ時代の神話にも登場するルクマの果実。緑の皮に包まれ、黄色みがかった橙色をした実は、ほっくりぽってりとしています。ビタミン、ミネラルも豊富、ほんのりと甘いにも関わらず、糖質の含有量はとても低いので、ダイエットの強い味方です。

南米や、ヨーロッパでは、アイスクリーム、ヨーグルト、ムース、プリン……デザートとして大人気。ペルーではバニラと並んで、人気の高いアイスクリームのフレーバーです。キャラメルのようなメープルのような、甘く、まったりとした、素朴だけど濃厚な味。乳化剤としての役割も果たしてくれるので、ルクマを少し入れるだけで、なめらかでふんわりとした仕上がりになります。ローカカオとの相性も抜群です。いつものスイーツに少しルクマパウダーを加えるだけで、スペシャルチョコに早変わり！

ナビタスナチュラルズのロールクマパウダーは、独自の低温加工で、素材の持つ酵素や栄養素を保ったままの、ローフード対応のパウダーです。

ナビタスナチュラルズ社のカシューナッツは粒が大きく、高品質。
一般的に、ほとんどのナッツ類は外皮を取り除く段階で、高温処理をされます。高温処理されると、たとえローストはされていなくても、生きた酵素や栄養素は失われてしまいます。また、本来含まれている良質な脂肪分でさえ酸化してしまうおそれがあります。

たとえ生のナッツとして売られていても、本当は生ではないということも珍しくありません。特にカシューナッツは堅い殻に入っており、この殻にはウルシオールという、触るとかぶれる成分が含まれています。この殻を取り除くために、高温で茹でたり、オイルで加熱されたりすることがほとんどだそうです。本当に生のカシューナッツというのは非常に手に入りにくいため、厳格なローフーディストはカシューナッツを避けることも少なくないようです。

ナビタスナチュラルズ社はローフードに特化したメーカーなので、製造工程においても細心の注意をはかり、高温処理を施さず、酸化を最小限に抑えるように、酵素や栄養素を壊してしまうことなくカシューナッツを取り扱います。米国においては「RAW」の認定も受けています。

本当に生のカシューナッツのクリーミーさと美味しさは群を抜いています。スイーツに使えば、驚くほどなめらかでリッチな味わいに変化します。自然のうまみをそのまま残した本物の味わいをぜひお楽しみください。

ナビタスナチュラルズ社のローカカオニブは、生のカカオ豆を砕いて作った正真正銘の製品。多少食べ過ぎても、重さや罪悪感がありません。軽やかな食感ですが、噛みごたえは十分、満腹中枢も刺激されて、食欲も満たされます。

ビターな味わいで、スムージーやスイーツにほんの少し加えたり、おやつ代わりにしたり、一歩先を行くヘルシーなハイパワーモダンライフスタイルに。

ナビタスナチュラルズ社のローカカオパウダーは、ペルー産の非常に質の良い製品。素朴で森のさわやかさを彷彿とさせる香りと、なめらかで深い味わいです。

カカオ（生カカオ）はコールドプレス（非加熱圧縮）されると、カカオバターとカカオパウダーに分離します。この製造過程において、温度を上げすぎることなく、細心の注意を払い、人間の体に必須でありながら壊れやすいビタミン、ミネラルなどが生きた状態を保ったまま、丁寧にローカカオパウダーへと仕上げました。

※冷蔵、あるいは冷凍することで長期保存が可能です。