もぐもぐ工房のアレルギー対応 パンとおやつ（冷凍食品）
特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）は不使用です。
食物アレルギーを持つ子どもを育てた経験を活かし、
アトピーやアレルギーを持つ子どもの母親目線で作られた冷凍食品。
使用する原材料や製造方法などに細心の注意を払っています。
美味しく便利！悩めるママのお助け食品・おやつとして
大人から子どもまで、多くの方々に喜ばれています。
我が子がアトピーだった経験を活かして
『もぐもぐ工房』（特定原材料の混入を防ぐための食品加工専用工場）を運営する株式会社アレルギーヘルスケア代表取締役社長の岡田由佳さんは、ご自身の子育ての経験から、アトピーやアレルギーを持つ子どもたちのために「もぐもぐ共和国」という生活応援サイトを立ち上げました。その経緯を「もぐもぐ共和国のホームページ 」より引用してご紹介します。
- 私は、平成9年に結婚し大阪へ引っ越してきました｡平成10年に実家のある愛媛県で出産し、1ヶ月たってから大阪に戻ってきました。こちらで仕事をしていたわけでなく、出産も実家でしたので、知り合いも友達もいない中、たった一人で育児をしていました｡
- 離乳食の開始時期がきて、卵の入った料理を食べさせたとたんに体中に湿疹ができ、心配になったので近所の小児科に連れて行くと、「アトピーですね」といわれ、具体的な指示もなく塗り薬を出されました｡当時、私は深く考えずに、なんとなく出された薬を子供に塗りつづけていました｡その病院の先生は、いつも薬をぽんと出すだけで、なんとなく信用できなかったので、今度は皮膚科に変えたり、また別の小児科に行ってみたりと、私は完全な『アトピージプシー』になっていました｡
- 子供の症状は一進一退、たった一人、密室で育児をしていることも加わって、だんだんと私の気持ちは沈んでいきました｡子供が泣くと「この世に生まれてきたことを儚んでいるのではないか」「勝手に生んだことを恨んでいるのではないか」という発想になり、子供と一緒に何度も泣いていました｡
- そんな時、見かねた近所の方が、場所を提供し育児サークルをつくり、私に声をかけてくださいました｡そのサークルで知り合ったほかのお母さんに、「アレルギー外来」というものの存在を教えてもらい、少し遠くではありましたが、通院することに決めました｡初めて出会うアレルギーのスペシャリストは、新米の母親である私にも、何がアレルゲンなのか、これからどうすればいいのかを丁寧に教えてくださり、そこで初めて『除去食』の指導を受けることとなったのです｡
- ただ、除去食指導と言っても、「卵の代わりに～を食べてください、とかチャーハンの中の卵をよけただけではいけないですよ、とかまな板とか包丁などの調理器具やお皿は、アレルギーの子供専用を準備して、卵に一切触れさせないようにしてください｡」と言った程度のもので、この頃はアレルゲン除去食品の存在は知りませんでした。
- 参加し始めた育児サークルで、みんながクッキーを食べているときでも、自分の子供はおせんべいを食べなくてはいけない。プリンを食べているときは、ゼリーを食べなくてはいけない…、段々とお友達といっしょにおやつを食べさせることがかわいそうに思えてきて、おやつの時間前に、サークルを早退する日が多くなっていきました｡
- アレルギーの子供を連れての外出も、簡単なものではありませんでした｡
お子様ランチに入っている、オムライス、から揚げ、エビフライ、プリン、スパゲティー、卵や鶏肉が混入している可能性があります。食事の時間になったら自宅へ戻り、手作りで除去食を作らなければならず、外食はとてもできる状態ではありませんでした｡ 
- さらに私を悩ませたのは、周りの無理解でした｡私の周りには今までアレルギーで困っていた人がいなかったため、アレルギーの知識が全くと言っていいほど無く、「あんたが神経質にやっているから食べられなくなる」とか「食べさせて慣れさせないとだめだ」と言って、何度も卵を食べさせようとしました｡当時、子供はアレルギーのピークの時期で、卵を食べると呼吸困難を起こすまでになっていて、実際に何度か救急病院に駆け込んだことがありました｡
- 私は何冊もアレルギーに関する本を購入、、読みふけっていました｡何とかして子供を良くしてあげたい、みんなと同じものを食べさせてあげたいという思いは日に日に強くなっていきました｡何日かたったある日、一冊の育児雑誌で、卵を使っていないマヨネーズの存在を知りました｡そこに書いてあった、メーカーの連絡先に電話をし、大阪市内ならどこで手に入るかを聞き、実際にそのお店まで出かけ、購入し、初めて子供にポテトサラダを食べさせることができました。
- 「あぁ、この子も人と同じものが食べられるんだ！！」とうれしさがこみ上げました｡そのお店は、私の住んでいる所からは遠く、車を持たず、子供を抱えて買い物に行く私には、 とても大変なことでしたが、子供が食べられるならと言う気持ちが、そのお店に足を運ばせていました｡その後共同購入で卵を使っていないクッキーが販売されている所を知り、そこに加入して、商品を購入していました。いいお医者さんに出会い、サークルに参加して友達ができ、アレルゲン除去食品の存在を知り、私と子供の生活の質は向上しました。
- そしてある日、母から一本の電話がありました。母の友達の娘さんの2人目の子供がアレルギーで、育児ストレスで、田舎に帰ってきているので、連絡をとって、アレルギーの相談に乗ってあげてほしい」と言う内容でした｡
2年前の自分を見ているようでした｡彼女の気持ちが痛いほどわかるから、何とかしてあげたい、そう思い急いで連絡をとりました｡2人目出産後、広島に引越し、友達がいないままアレルギーと向き合っている彼女はまさに2 年前の私と同じ状況だったのです。初対面ではあったのですが、他人事とは思えず、アレルギー外来のある病院へ行くこと、除去食品があること、区役所などに育児サークルがあるかどうか問い合わせて、積極的に外部と接触することを伝えておきました。 
- 私や彼女だけでなく、このようなことで悩んでいる人は全国に大勢いらっしゃると思います｡このことを、何とか解決できないだろうか？患者さんたちでいいお医者さんの情報を共有できないだろうか？孤独になってしまわないように、サークルの情報を発信できないだろうか？アレルゲン除去食品を簡単に手に入れることはできないだろうか？アレルギーの人用に、レシピを共有できないだろうか？正しいアレルギーの知識を広めることはできないだろうか？
- 気が付けば私は、インターネットショップの店長さんが集まる勉強会に飛び込んでいました。（合資会社逸品の森本氏を始めとする、ショップの大先輩がショップ運営のノウハウを伝授してくださる、うりうり教習所という名前の勉強会です。）ここに参加して、子供を抱えての外出が困難なお母さんたちにとって一番いいのは、インターネットで情報を発信することだと確信しました｡そして14年3月に大阪府中小企業支援センター「テイクオフ21」認定事業に認定され、もぐもぐ共和国を本格的にスタートさせることとなりました。
みんなで一緒に食べられる！もぐもぐ工房のオリジナル冷凍食品
保育施設（幼稚園・保育園）の関係者の皆様ならびに保護者の皆様へ
もぐもぐ工房では、『みんなが一緒に美味しく食べられるアレルギー対応の冷凍食品』を作ることで、『食のバリアフリー』を目指し、食味・食感の向上を実現しました。
メリット1）：食物アレルギーの子供だけが特別なものを食べるということがありません。
メリット2）：園児同士の食品の交換などによる不慮のアレルゲン摂取を未然に防ぐことができます。
手作り 一つ一つ心をこめて
もぐもぐ工房のパンやお菓子は、ひとつひとつ手作りです。
そのため、形や焼き上がりの色に多少違いがある場合がありますが、品質には問題ありません。
除去物質の混入のない専用工房
もぐもぐ工房では、卵、小麦、大豆、牛乳、そば、落花生を一切使用していません。食物アレルギーをお持ちの方でも召し上がっていただけるよう、 細心の注意を払い、製造しています。
冷凍 米（マイ）ベーカリー（6種類）
米を使用しています
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー 食パン
国産の米粉でつくったパンです。小麦グルテンは含んでいません。 トーストすると一層おいしく召し上がれます。
●容量：1個（約長18.5×幅8.5×高8.5cm）
- 11ヶ月の娘が卵、小麦アレルギーとわかってから、いろんな商品を、様々なところから探し探し…。ご飯ばかり与えていましたが、やはり手づかみ食べをさせてあげたくてパンを探していました。そこで見つけたのが、もぐもぐ共和国の米粉食パンでした。最初は食べてくれるか心配でしたが、私の心配をよそに娘は嬉しそうに手にとって食べてくれています☆出会えてよかったです(^_^)。（澤田様）
- 牛乳、卵、大豆アレルギーの2歳の息子のために、米粉の食パンとコロンを購入しました。 初めてのパン、食べてくれるかな、とドキドキでしたが、焼きあがったパンをみて拍手をして喜んでおりました。 完食しておかわりもしました。 朝食に息子と一緒にパンを食べられるなんて、本当に嬉しいです。 （ナツ様）
- 小麦アレルギーの息子が「パンが食べたい」というので購入しました。 こちらのメーカーからは初めて買いましたが、ぼろぼろ型くずれしないので 包丁が入れやすく、一旦解凍して残りを冷蔵庫で保存していましたが、 意外と乾燥しにくく、日持ちして無駄なく使えました。 味の方ももちろん美味しくて、子ども達がとても喜んでいました。 （ジャイジャイ様）
- ハッキリ言って、めちゃめちゃおいしいです！！ 今まで食べた米粉パンの中でもダントツですね (^O^)y 娘は小麦と卵アレルギーで、なかなかパンを与えられずにいましたが、今ではすっかりお気に入りで、小さくちぎってお皿に置いておくと、あっという間に完食！！
モチモチ感がすごくよくて、ちぎる時に小麦のパンと同じような感じで、これが米粉パンだと忘れてしまうほどです(笑)。 実験してみましたが、加熱後3時間はモッチリ感が続いていました。 米粉パンはすぐ固くなってしまうのが難点だったけど、少しは放置しておけるのが嬉しいですね＾＾
もぐもぐさん、ありがとう(≧∇≦)/ （かったんママ☆様）
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー コロン
国産の米粉でつくったパンです。小麦グルテンは含んでいません。 トーストすると一層おいしく召し上がれます。
容量：4個（1個約長6.5×幅4.5×高3.0cm）
- 海外から来た知り合いで、小麦アレルギーを持っている人のために注文させていただきました。味はもちろん美味しかったとのことでしたが、それと同じくらい嬉しかったのは、この米ベーカリーコロンは、小分けにされ、真空状にされてパックされていたので、飛行機などの長旅にも重宝だったことだと言ってくれていました。旅先で食に困ると、せっかくの楽しい旅も台無しになってしまいますが、このパンのお陰で、良い時間を過ごせてもらったようで本当に良かったです。ありがとうございました。今後、このような、小分けで真空状にされたものをもっと作っていただけたら助かる人はきっと他にも多くいると思います。ご検討のほど、宜しくお願いします。（zoozle様）
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー クープ
国産の米粉でつくったパンです。小麦グルテンは含んでいません。 トーストすると一層おいしく召し上がれます。
●容量：4個（1個約長11.5×幅4.5×高3.5cm）
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー バンズ
国産の米粉でつくったパンです。小麦グルテンは含んでいません。 お好みの具をはさんで、手作りハンバーガーをお楽しみいただけます。
容量：2個（1個約直径9.5×高2.5cm）
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー ぶどうパン
国産の米粉でつくったパンです。小麦グルテンは含んでいません。 レーズンのやさしい甘さがお楽しみいただけます。
●容量：1個（約長18.5×幅8.5×高8.5cm）
- いつもたいへんお世話になってます☆ 小麦アレルギーの１歳の子どもにとって憧れのパン！ スーパーなどでは簡単に手に入らないお米パン…。 今回はその中でもぶどうパンを購入してみて、娘もとても喜んで食べていました！（澤田様）
- なかなかおいしいパンに巡り合わなくて大概米粉で作ったパンはモチモチ過ぎて子供も食べませんでした。しかし、今回のパンはふっくらでとてもおいしくてビックリしました。 子供3人いるのですが一番下の子だけがアレルギーで食べられずかわいそうな思いをさせていましたが、みんな一緒にぶどうパンを食べている姿に涙が流れそうでした。本当にありがとうございました。 また、是非買わせていただきます。 初めて購入したのですが品数が多くてビックリしました。購入したものは子供も喜んで食べてくれたので嬉しかったです。また、買わせていただきます。（めぐママ様）
【冷凍】もぐもぐ工房の 米（マイ）ベーカリー 生パン粉
国産の米粉でつくったパンのパン粉です。小麦グルテンは含んでいません。 コロッケの衣やグラタンのトッピングなど、通常の生パン粉と同じようにお召し上がりいただけます。
容量：100ｇ
冷凍 ふかふか焼きドーナッツ
米、りんごを使用しています
【冷凍】ふかふか焼きドーナッツ プレーン
米粉を使い、油で揚げずに一つ一つをオーブンで丁寧に焼きあげました。 ふかふかで柔らかく、とってもヘルシーなドーナツです。
●容量：2コ
- 子供は三か月の頃から卵、牛乳、小麦アレルギーがあり、現在二歳四か月です。 最近は友達が食べている物を泣いて欲しがるぐらい知恵が出てきて、ドーナッツが食べたいと口によくするようになり、もぐもぐのドーナッツを食べさせてあげたら、すごくうれしそうにぺろりとあっという間にたべてしまいました。 ママおいしい！また買ってねと笑顔で言ってきた時ほんとに自分もうれしかったです。（ちびちゃび様）
- 御社の商品は、アレルギー対応と思えないほど本当に美味しいですね。 孫が喜んで食べているのを見て感謝しております。これからも期待しております。（伊藤様）
【冷凍】ふかふか焼きドーナッツ チョコ
米粉を使い、油で揚げずに一つ一つをオーブンで丁寧に焼きあげました。 ふかふかで柔らかく、チョコレートたっぷりのとってもヘルシーでおいしいドーナツです。
●容量：2コ
- 子供は三か月の頃から卵、牛乳、小麦アレルギーがあり、現在二歳四か月です。 小麦、乳、卵、魚介類、豆類、肉類、米…。 多種アレの2人の子供達がとても美味しいと喜んで食べました。 下の子は半解凍でチョコアイスみたいと言ってあっという間に食べてしまいました。 また、注文させていただきます。 （misho mama様）
- 御社の商品は、アレルギー対応と思えないほど本当に美味しいですね。 孫が喜んで食べているのを見て感謝しております。これからも期待しております。（伊藤様）
冷凍 すまいるカップケーキ
米、りんごを使用しています。
【冷凍】すまいるカップケーキ プレーン
卵、牛乳、小麦、大豆を使っていないカップケーキです。 お子様から大人の方まで、美味しくお召し上がりいただけます。
容量：2個
てんかんや末期のがんにCBDがいいという話を聞きました。CBDとはどういったものでしょうか。（健康で長生きしたい40代サラリーマン）
